Hidangan dari pastri puff dibuat dalam beberapa minit, kerana mereka sangat disukai oleh banyak tukang masak rumah. Mempunyai beberapa helai billet beku di dalam peti sejuk dan bahan-bahan mudah untuk mengisi, anda boleh membuat hidangan yang luar biasa yang boleh anda sertakan dalam menu yang penuh.
Apa yang perlu dipanggang daripada pastri puff?
Mana-mana resipi daripada pastri puff sedia dibuat mudah dan mudah, kerana minit digunakan untuk menyediakan asas, dan pemadat untuk pai atau puff boleh dipilih yang paling mudah diakses: daging, cendawan, jem atau keju.
- Pastri manis dari pastri puff dipenuhi dengan keju, jem, buah beri dan buah-buahan.
- Untuk tambalan tanpa gula sering memilih pelbagai jenis daging, sayur-sayuran, cendawan atau hanya keju.
- Sekiranya tidak ada masa sama sekali, tetapi anak kecil yang lazat ingin makan, cara yang paling mudah adalah untuk membuat sosej dalam adunan atau kek keju. Hidangan sedemikian dari pastri puff dimasak selama tidak lebih daripada 20 minit.
Pai epal dari pastri puff
Buat pai manis yang dibuat daripada pastri puff dengan apa-apa pengisian, tetapi yang paling popular adalah epal. Adalah lebih baik untuk mempersiapkan buah-buahan terlebih dahulu, menendang mereka pada mentega dengan madu, kayu manis dan vanila, biarkan sejuk sepenuhnya. Atau bukan buah-buahan segar gunakan jem dengan kepingan keseluruhan. Doh akan sesuai kedua-dua yis dan bezdrozhzhevoe.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- epal - 4 keping;
- madu - 50 g;
- kacang cincang - 1 segenggam;
- kayu manis, vanila,
kuning.
- Pertama buat pemadat dengan memotong epal tidak halus. Bilas segmen dalam mentega, buang madu, kayu manis, vanila, kacang. Dinginkan.
- Melancarkan doh tidak tipis, tersebar di dalam acuan, mengangkat tepi.
- Sebarkan kandungannya, tutup dengan helaian kedua.
- Potong tepi yang berlebihan dari sisi acuan, gris dengan kuning telur dan nib dengan garpu.
- Bakar selama 25 minit pada 200 darjah.
Napoleon dibuat daripada pastri puff
Buat kek pastri yang sebenar adalah mudah. Sediakan custard klasik , kue panci bakar dan hanya dapatkan rawatan. Pencuci mulut ini lazat lazat selepas ia telah direndam. Ia mungkin mengambil masa antara 2 hingga 8 jam. Hiaskan kek dengan kacang, gula tepung atau kek roti.
- puff pastry - 1 kg;
- gula - 400 g;
- telur - 3 keping;
- susu - 1 l;
- minyak untuk pertanian - 150 g;
- vanila;
- tepung - 4 sudu besar. l.
Persediaan
- Cairkan adunan itu ke dalam beberapa helai, bakar di dalam ketuhar sehingga permukaan yang kemerah-merahan.
- Pukul telur dengan gula, buang tepung, vanila, tuangkan susu.
- Kukaskan krim itu sehingga ia mendidih, kacau sehingga ia pekat. Matikannya, letakkan mentega itu, menyejukkannya.
- Lepuh kek dengan krim, menghiasi budi bicara anda.
Puff pastry dengan pastri puff sedia dibuat
Penyediaan hidangan paling mudah dari pastri puff boleh mengambil masa hanya 15 minit. Pembuka selera ini adalah mencari bagi mereka yang sedang menunggu untuk tetamu dari minit ke minit. Ia dibuat semudah mungkin, anda hanya perlu mengoyakkan doh terlebih dahulu, parut keju, tolakkannya dengan baik dan tunggu sehingga semuanya dibakar. Kek keju pastri puff akan siap dalam masa 20 minit.
Bahan-bahan:
- doh - 2 daun;
- keju keras - 150 g;
- kuning.
Persediaan
- Thinly roll satu lapisan doh.
- Scrunch keju pada parutan halus dan tersebar di seluruh permukaan lembaran.
- Tutup dengan helaian bergulung kedua.
- Potong benda kerja ke jalur dan putar setiap ikatan.
- Pindahkan ke lembaran pembakar, gris dengan kuning telur dan bakar selama 20 minit pada 190 darjah.
Strawel pastri puff
Resipi klasik untuk strudel bukanlah untuk semua orang menguasai, tetapi hidangan sedemikian dari pastri puff sedia dibuat akan memasak bahkan pemula dalam memasak. Pengisian disediakan dengan cepat, dari bahan-bahan yang tersedia, dan asasnya hanya perlu dicairkan dan ditipis. Untuk merasakan roll ini dari pastri puff tidak akan menghasilkan makanan istimewa Austria sekarang, dan anda boleh memasaknya lebih kerap.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- epal - 4 keping;
- mentega - 50 g;
- kayu manis, gula, kismis, kacang.
- Yolk.
Persediaan
- Epal perlu dibersihkan, dipotong menjadi kiub kecil, dicampur dengan gula, kismis, kacang cincang dan kayu manis.
- Letakkan doh itu, minyak itu.
- Mengedarkan pengisian, gulung roll, dan snap tepi.
- Lubricate permukaan dengan kuning telur dan membuat incisions kecil di permukaan.
- Bakar selama 30 minit pada 200 darjah.
- Strudel selesai ditaburi dengan serbuk dan berkhidmat sejuk.
Samsa dengan ayam dari pastri puff - resipi
Pastri sedemikian dari pastri puff dalam oven hampir tidak berbeza dari tradisional. Selain ayam, kentang dan bawang ditambah kepada pengisian. Pengisian boleh digunakan mentah, tetapi anda juga boleh pra-goreng, jadi patty akan menjadi lebih beraroma dan memuaskan. Rempah menggunakan mana-mana, sering kunyit, jintan dan ketumbar.
Bahan-bahan:
- mince ayam - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- Curcuma, jintan, ketumbar, garam, lada;
- doh - 500 g.
Persediaan
- Spasseruyte bawang, buang bawang putih bawang putih, diikuti dengan daging cincang. Panggang sehingga selesai.
- Tambah rempah dan kacau dengan baik.
- Melancarkan doh yang dicairkan, potong kotak besar.
- Di tengah masing-masing letakkan satu sudu pengisian, lipat dalam segitiga, tetapkan tepi, minyak permukaannya.
- Samsa dari pastri puff dengan ayam dibakar 25 minit pada 200 darjah.
Converters dari pastry puff dengan pengisian
Sampul dari kue puff dapat diisi dengan benar-benar apa-apa pengisian, dan yang paling berbeza. Ia boleh buah atau beri, daging atau keju kotej dengan sayur-sayuran. Ciri utama merawat adalah hiasannya. Doh dipotong ke dalam kotak besar, pengisian dibentangkan di tengah dan sudut-sudut yang bertentangan dimeteraikan, mengumpul sampul surat.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- keju kotej - 500 g;
- gula - 100 g;
- kanji - 1 sudu besar. l.;
- telur - 1 keping;
- kismis, vanila, kulit limau.
Persediaan
- Campurkan keju kotej dengan telur, vanila, kismis kukus, zest dan kanji.
- Campuran cair, gulung, potong ke dalam kotak.
- Isi setiap bahagian dengan curd.
- Betulkan sudut bertentangan, membentuk sampul surat.
- Lubricate permukaan dengan kuning telur dan bakar selama 25 minit pada 200 darjah.
Croissants diperbuat daripada adunan ragi
Manjakan diri anda dan orang tersayang anda dengan sarapan yang sangat baik - panggang croissant pastry puff dengan coklat . Rawatan ini dibuat dengan sangat cepat dan dengan hanya dua bahan. Untuk pengisian, anda boleh menggunakan coklat keras atau pasta, seperti nutella. Jika dikehendaki, tambah kacang atau buah kering.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- coklat - 100 g;
- kacang dicincang;
- kuning.
Persediaan
- Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis, dipotong menjadi segitiga.
- Dalam setiap bahagian, letakkan sekeping coklat dan secubit kacang cincang.
- Lipat setiap segi tiga dengan gulung, gris dengan kuning telur.
- Bakar 10 minit pertama pada 220 darjah, kemudian 10 minit pada 180.
Pizza dari adunan yis puff
Sesuai untuk perhimpunan yang mesra - pizza yang dibuat dari pastri puff dalam ketuhar. Rawatan semacam itu boleh dibiarkan minimalis, dan anda boleh mengisi segala yang berlaku. Adalah lebih baik untuk menggabungkan ayam dengan cendawan, tambah hirisan tomato dan lada Bulgaria dan peringkat akhir akan menjadi keju tradisional.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g;
- sos tomato - 50 g;
- fillet ayam (rebus atau goreng) - 300 g;
- champignons marinated - 200 g;
- tomato - 1 pc.;
- lada manis - 1 pc.;
- keju - 300 g.
Persediaan
- Mengedarkan doh ditanggalkan pada lembaran penaik.
- Lubricate saus dan sebarkan keping daging, plat cendawan.
- Tutup dengan cawan tomato dan cincin separuh lada.
- Taburkan dengan keju dan bakar pada 200 darjah selama 30 minit.
Puff pastry dengan sosej
Hidangan makanan ringan dari pastri puff sedia boleh kelihatan sangat asli. Dari dua komponen mudah, anda akan mendapat snek yang menarik untuk meja bufet. Sosej boleh digunakan rebus, balyk, ham atau salami, dalam mana-mana, semua orang akan suka. Adonan lebih baik mengambil ragi.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g:
- sosej - 200 g;
Persediaan
- Melancarkan doh, potong jalur lebar 5 cm, panjang 15 cm.
- Potong soseut nipis, dibahagikan kepada separuh bulatan.
- Letakkan kepingan sosej di sebelah satu sama lain pada jalur doh dan gulung dengan roll.
- Mawar dari pastri puff dibakar pada 200 darjah selama 25 minit.