Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, masakan Jepun telah menjadi sangat popular di negara kita. Dan untuk mencari seorang lelaki moden yang tidak pernah mencuba sushi dan roti sangat sukar. Tetapi bagaimana untuk makan sushi dengan penyepit dan tidak memalukannya, tidak tahu semua. Ya, dan tingkah laku di meja juga sepadan dengan etika. Oleh itu, dalam artikel ini, kami ingin berkongsi dengan anda rahsia cara makan sushi dengan betul.
Bagaimana belajar makan sushi?
Setakat ini tidak begitu sukar. Sekarang Internet mempunyai banyak video dan foto, di mana semuanya ditunjukkan dan diberitahu. Kami, pada gilirannya, ingin memberitahu anda bukan sahaja bagaimana untuk makan dengan penyepit untuk sushi, tetapi juga mengenai peraturan umum etika Jepun.
Bagaimana Jepun makan sushi?
Perkara pertama yang menyerang rakan senegara adalah bahawa sushi dimakan dengan penyepit. Oleh itu, mari kita bercakap tentang mereka. Semasa makan di Jepun, ia tidak diterima untuk melekat tongkat ke dalam makanan, iaitu, anda tidak boleh menggunakannya sebagai garpu. Sumpit hanya mengambil bit. Juga, seseorang tidak boleh menjilat atau mengunyah tongkat - ini adalah nada yang tidak baik. Semasa makan dengan penyepit, anda tidak boleh mengayunkan, tulis sesuatu di atas meja, tunjukkan kepada mereka beberapa perkara.
Ia juga dilarang untuk memindahkan sushi ke satu sama lain dengan bantuan hujung tongkat yang tajam, ini dilakukan dengan akhir tebal. Begitu juga dengan kes apabila anda perlu mengambil sushi dari plat biasa.
Sekiranya terdapat sushi, sashimi dan gulungan pada hidangan, anda harus terlebih dahulu makan gulung. Ini tidak ada kaitan dengan peraturan etika, tetapi ia boleh menjejaskan rasa nori (dengan syarat gulung akan berbaring sebentar dan nori akan basah). Selebihnya pesanan itu tidak penting.
Sekiranya anda sains makan dengan tongkat Cina terlalu rumit, maka anda boleh makan sushi dengan tangan anda. Etika Jepun dibenarkan.
Sushi paling sering dihidangkan dengan teh hijau. Ia membolehkan anda menikmati sepenuhnya rasa hidangan ini, dan tidak menenggelamkannya.
Bagaimana hendak makan sushi?
Sekarang pergi langsung ke cara makan sushi dengan betul.
Dan sushi, dan gulung dibuat dalam saiz kecil, supaya mudah untuk memakannya. Anda tidak boleh menggigit sekeping sushi, dan meletakkan baki lagi dalam mangkuk.
Untuk makan sushi, ia perlu diambil dengan penyepit, kemudian letakkan di sisinya (sudah di pinggannya), dan kemudian ambil lagi bahagian ini supaya boleh mencelup ikan ke dalam kecap. Ikan di atas tanah terletak di atas, ini menyebabkan keperluan untuk meletakkan sushi di sebelahnya.
Selepas anda meleleh sushi dalam kicap, hantarkan ke mulut anda dengan ikan.
Tetapi tidak semua jenis sushi digunakan dengan kicap. Sesetengah spesies dimakan dengan halia jeruk. Kemudian anda perlu minyak ikan pada sushi dengan halia, dan hantar sushi ke dalam mulut ikan ke bawah. Sashim juga digunakan dengan sos wasabi.
Bagaimana hendak makan sushi dengan penyepit?
Untuk bermula, ia harus mengatakan bahawa mereka makan sushi dengan hujung tajam kayu. Wands sendiri boleh menjadi kayu, plastik atau bahkan logam. Di restoran Jepun kami, kebanyakannya berkhidmat kayu kayu sekali pakai. Anda juga boleh ditawarkan versi latihan kayu. Tetapi ia tidak boleh dikatakan bahawa ia sesuai dengan budaya Jepun.
Tetapi kita masih akan kembali kepada bagaimana ada penyepit Jepun biasa. Satu tongkat yang perlu anda letakkan di kedudukan antara ibu jari dan jari telunjuk, dan meletakkan ujung tongkat pada falanx jari cincin. Ibu jari membaiki tongkat sihir tanpa bergerak. Batang kedua digunakan pada jari telunjuk, menjadikannya seolah-olah menjadi sambungan jari, dan menetapkan dengan pad ibu jari. Oleh itu, batang pertama ditetapkan, tetapi bergerak kedua bersama jari indeks. Sushi perlu dipegang dengan hujung rod, masing-masing, hujung harus sama rata, dan tidak menjadi panjang yang berbeza.