Kulichi - ritual tradisional Slavic pastri, sifat yang sangat diperlukan dalam jadual Easter. Kek ini adalah roti pedas manis dalam bentuk silinder tinggi yang diperbuat daripada adunan ragi , selalunya dengan penambahan kismis. Susu, sebilangan besar telur dan mentega semulajadi, serta pelbagai rempah (vanila, kapulaga, kunyit, pala, dan kadang-kadang sesetengah orang lain) digunakan dalam penyediaan adunan.
Pada zaman pra-Kristian, kulichs aktif digunakan pada tahap harian dalam tindakan ritual, menghasilkan dan upacara perlindungan yang berkaitan dengan kitaran musim dan peristiwa penting yang berulang dari tahun ke tahun (contohnya, penaburan).
Pada masa ini kek membakar biasanya untuk percutian Paskah, tetapi bukan sahaja. Permukaan kue biasanya dihiasi dengan pelbagai cara, salah satunya ialah lapisan salutan.
Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan sayuran untuk kek, biasanya ia disediakan berasaskan gula dan / atau putih telur, kadang-kadang dengan penambahan pelbagai pengisi buah.
Resipi glaze gula untuk kek
Bahan-bahan:
- gula (serbuk atau gula) - 200 g;
- air panas - 50-60 ml;
- jus lemon - 1-2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Campurkan semua ramuan dan kacau dengan campuran dengan teliti sehingga bahagian maksimum serbuk dibubarkan. Air boleh menjadi panas atau hangat. Lubricate kek dengan berus silikon. Anda boleh taburkan di atas dengan sesuatu yang lain, contohnya, ramuan kelapa atau biji wijen, kacang tanah. Anda boleh menyediakan icing bukan dari gula tepung, tetapi berdasarkan sirap gula tebal (iaitu, larutkan jumlah maksimum gula dalam air panas, dan kemudian masukkan bahan-bahan lain).
Anda boleh menambah pelbagai buah-buahan manis atau sirap berry dan / atau jus buah-segar segar untuk kek beku. Adalah lebih baik, jika sirap tepu dan mempunyai warna - kek akan menjadi lebih baik. Sekiranya anda menggunakan jus segar, lebih baik untuk memasak di atas air panas tetapi tidak panas, jadi maksimum vitamin akan kekal.
Semakin tebal sayu, semakin cepat ia akan menguatkan, jadi anda harus melakar kek sementara ia masih panas.
Resipi untuk glaze protein untuk kek
Bahan-bahan:
- telur (tupai) - 2 keping;
- tepung gula - kira-kira 250 g;
- limau atau jus buah lain - 1-2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Pukul putih dalam busa cahaya. Secara beransur-ansur tuangkan gula tepung dan menguli. Pukul bersama. Tambah jus dan pukul. Ketumpatan glaze boleh disesuaikan dengan air dan serbuk gula. Ia tidak menyakitkan untuk memasukkan 1-2 sudu teh minuman minuman keras dan / atau rum gelap atau cognac ke dalam sayu.
Sudah tentu, sayuran boleh digunakan bukan sahaja untuk kek, tetapi juga untuk meliputi produk kuih-muih lain (kek, kek, sandwich rum, dll.).