Apabila anda ingin merawat keluarga anda dengan makanan lazat dan sihat, resipi dari keju kotej sentiasa membantu suri rumah. Pelbagai jenis hidangan yang sederhana dan lebih rumit membolehkan anda menyuburkan bayi, pasangan yang lapar dan tetamu yang tiba tiba tanpa diduga.
Apa yang perlu disediakan dari keju kotej?
Resipi dari keju kotej dengan tergesa-gesa akan membantu pelayan wanita untuk membuat merawat yang luar biasa, tanpa menghabiskan banyak masa dan tenaga. Mempunyai sedikit produk susu masam dalam stok, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan manis atau enak.
- Membakar keju kotej terburu-buru selalu keluar lebih subur dan wangi. Produk tenusu juga melonggarkan doh dan menjadikannya sejuk.
- Menambah sebahagian daripada keju cottage dengan telur dan mangga, anda boleh menyediakan syrniki yang sangat baik, yang boleh dibuat manis atau gurih, mempelbagaikan resipi dengan bawang putih dan herba.
- Kanak-kanak akan senang untuk menjaga kaserol lembut, kerana penyediaannya, makanan kompleks seperti tepung, telur dan buah tidak diperlukan - ini sudah cukup untuk mencipta makanan yang sangat baik.
- Jika kepala tidak datang, apa yang boleh dibakar dari keju kotej, gunakannya sebagai pengisian untuk puffs, patties, cheesecakes atau khachapuri.
Bagaimana membuat kek keju dari keju kotej?
Cheesecake lazat dari keju kotej diperolehi walaupun dari produk terlambat atau masam. Adalah penting untuk menggunakan keju kotej rendah lemak, pemakanan yang agak sesuai. Sebagai pemekat, tepung secara tradisional digunakan, tetapi anda boleh menggantikannya dengan semolina dan di dalamnya untuk zaponirovat produk - syrniki akan diperoleh dengan kerak rangup yang lazat.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 g;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- manga - 4 sudu besar. l. + untuk roti;
- telur - 1 keping;
- vanila;
- minyak.
Persediaan
- Campurkan keju kotej dengan telur dan gula.
- Masukkan mangga, campurkan dan biarkan selama 10 minit.
- Tambahkan vanila, gulung bola dan kuali dalam manga.
- Goreng syrniki dari dua sisi ke sisi kemerah-merahan.
Kek tanpa baking dari cookies dan keju kotej
Resipi dari keju cottage terutamanya dalam permintaan pada musim panas, apabila anda ingin memanjakan pencuci mulut anda, dan tidak ada keinginan untuk menghampiri dapur. Kek dikumpulkan secara asas, cookies memilih dengan rapuh, melengkapkan resipi dengan buah kegemaran anda, mereka akan menambah rasa masam yang ringan ke kelezatan, memadamkan asas curd syrup.
Bahan-bahan:
- kuki - 500-600 g;
- keju kotej - 400 g;
- krim masam - 200 ml;
- mentega - 50 g;
- gula - 3 sudu besar. l.;
- espresso - 150 ml;
- susu pekat - 50 ml;
- cair coklat - 1 jubin;
- beri - 200 g;
Persediaan
- Campurkan dalam bekas kopi yang berasingan dan susu pekat.
- Tutup kulit dengan bentuk kek yang sesuai.
- Campurkan gula dengan mentega, keju cottage dan vanila. Tambah krim masam dan aduk rata.
- Dip kuki dalam jus kopi manis, letakkan satu lapisan dalam acuan.
- Teratas dengan sebahagian krim.
- Ulangi lapisan sehingga semua ramuan selesai.
- Campurkan coklat cair dengan beri dan tutup kek dengan biskut dan keju cottage.
- Biarkan berendam selama 30 minit di dalam peti sejuk.
Keju beku dari keju kotej di rumah
Cara paling mudah untuk membuat snek lazat ialah membuat keju cair dari keju cottage . Seterusnya, resipi asas untuk penyediaannya dijelaskan, oleh itu, jika dikehendaki, anda boleh menambah komposisi dengan pengisi yang menarik: herba, bawang putih, bit bacon atau cendawan goreng. Keju kotej lebih baik menggunakan lemak, lebih cenderung cair.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 g;
- telur - 1 keping;
- mentega - 80 g;
- Makanan soda - 1 sudu kecil.
Persediaan
- Campur semua bahan, kacau dengan pengisar.
- Letakkan bekas di dalam air dan masak campuran, kacau sentiasa.
- Apabila semua bijirin dibubarkan, keluarkan mangkuk dari api, tuangkan bekas dan tutup dengan filem. Biarkan sejuk selama 2-4 jam.
Ceri cheese casserole
Selalunya, resipi dari keju cottage digunakan untuk memasak hidangan kanak-kanak, dan kaserol adalah yang paling dalam permintaan dalam menu keluarga. Makanan boleh dengan yakin ditambah dengan buah segar atau kering, kepingan coklat dan pengisi lain. Dari pencuci mulut di atas kadang-kadang dituangkan dengan sirup, susu pekat atau kustard.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 400 g;
- serbuk penaik;
- manga - 100 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 keping;
- krim masam - 200 ml;
- vanila.
Persediaan
- Campurkan mangga dengan krim masam dan letakkan selama 30 minit.
- Pukul dadih dengan pengisar, campurkan dengan bahan-bahan lain, tambah poppy bengkak.
- Tuang campuran curd ke dalam bentuk berminyak.
- Puding dari keju dan manga kotej disediakan dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40 minit.
Puffs dengan keju kotej
Resipi yang paling mudah dari keju doh dan keju disediakan dalam masa beberapa minit. Ia perlu untuk mengoyak produk semi-selesai berlapis terlebih dahulu dan campurkan pengisian dengan gula dan pengisi kegemaran. Pai dengan keju kotej dibungkus dalam bentuk sampul surat supaya pengisian tidak dibuang ke dalam lembaran penaik dan tidak dibakar. Adunan yeast yang ideal.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- keju kotej - 200 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- vanila;
- kismis - 1 segenggam.
Persediaan
- Keluarkan doh itu, gulung sedikit, dipotong menjadi segmen.
- Dari keju kotej, gula, vanila dan telur, buat pengisian, menumbuk jisim dengan pengisar.
- Mengedarkan pengisian mengikut kotak, lipatan sampul dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada 190 darjah.
Muffin dengan keju cottage
Resipi lazat dari keju kotej biasa kadang-kadang boleh berubah, dan membuat dari muffin mudah kek yang lazat, yang semua akan layak menilai. Muffin seperti ini tidak berbeza dari yang klasik, tetapi dengan gigitan ia menjadi jelas bahawa rempah yang lazat ini menyenangkan dalam kejutan keju curd.
Bahan-bahan:
- mentega - 150 g;
- krim masam - 200 ml;
- gula - 100 g + 50 g dalam pengisian;
- koko - 50 g;
- serbuk penaik;
- vanila;
- telur - 2 keping;
- tepung - 400 g.
Persediaan
- Mentega pekat dengan gula, tambah krim masam dan vanila.
- Campurkan dengan koko, serbuk penaik dan tepung.
- Campurkan keju kotej dengan vanila dan gula, tambah satu sudu tepung. Gulung bola kecil.
- Dalam acuan, tuangkan doh kepada satu pertiga daripada jumlah mereka.
- Di tengah, letakkannya di atas bola curd, menendang mereka.
- Teratas dengan adunan doh.
- Bakar muffin dengan keju cottage dalam ketuhar selama 30 minit pada 190 darjah.
Cheesecake dengan keju kotej dari adunan ragi - resipi
Untuk penyediaan croissant yang subur apa-apa adunan yang dimasak oleh kaedah span akan berfungsi. Pengisian harus diberikan perhatian khusus, ia harus manis dan padat, jangan menyebarkan doh. Satu kilogram doh akan memerlukan kira-kira 700 gram keju kotej, jumlah ramuan yang ditetapkan akan menjadi 10-12 kek keju.
Bahan-bahan:
- doh - 1 kg;
- keju kotej - 700 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 150 g;
- vanila;
- kuning telur - 2 pcs.
Persediaan
- Yang pertama disediakan mengisi untuk cheesecake dari keju, gula, telur dan vanila. Campurkan dan pengisar.
- Bahagikan doh ke bahagian yang sama, rata, di tengah membuat alur.
- Isikan pemadat doh.
- Lubricate the workpieces dengan kuning telur, tutup dan biarkan berdiri selama 15 minit.
- Bakar dalam ketuhar selama 25 minit pada 195 darjah.
Khachapuri dengan keju dan keju kotej
Khachapuri ini dengan keju cottage dan suluguni terungkap kemerah-merahan, mulut dengan penyiraman likat yang lazat dan lazat. Menyediakan rawatan dengan cepat, supaya anda boleh memasaknya untuk sarapan pagi dan sila saudara-saudara mereka dengan hidangan yang lazat. Kek juga lazat dan dalam bentuk sejuk, kerana anda boleh memasak lebih banyak juga.
Bahan-bahan:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- keju kotej lemak - 150 g;
- telur - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- sayuran cincang - 1 segenggam;
- telur - 1 keping;
- tepung - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- mentega - 20 g;
- soda - 1 sudu kecil;
- garam.
Persediaan
- Campurkan mentega lembut, kefir, telur.
- Masukkan tepung dengan garam dan soda, mencampurkan adunan yang padat dan melekit. Biarkan selama 30 minit.
- Suluguni, keju parut, campurkan dengan keju kotej, telur, sayur-sayuran, bawang putih. Kacau.
- Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian, lepaskannya.
- Di tengah-tengah meletakkan pada sudu topping, pasang tepi, pasangkan dengan ketat.
- Gulung setiap keping dengan ketebalan 7 mm.
- Goreng dalam kuali kering, ditutup dengan tudung, selama 3-5 minit.
- Spread khachapuri pada setiap sisi dengan mentega.
Donuts dari keju cottage - resipi
Melengkapkan bola keju kotej secara tradisional digoreng. Akibatnya, donat berkulit dengan kerang renyah dan asas tender yang lazat diperolehi. Untuk memasak, anda tidak perlu keju berlemak lemak, yang perlu diubah menjadi jisim homogen yang licin, menggunakan pengisar dan kemudian mengelapnya melalui penyaring.
Bahan-bahan:
- berat keju kotej - 300 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 200 g;
- gula - 50 g;
- serbuk penaik;
- minyak untuk penggorengan yang mendalam.
Persediaan
- Pukul keju kotej dengan telur, gula, serbuk penaik, tambah tepung.
- Bentuk bola tangan basah.
- Goreng bola dalam minyak panas hingga coklat keemasan.