Dari resipi kami, anda akan belajar cara memasak ayam dalam sos krim. Halus, rasa asal hidangan ini, yang boleh disediakan dalam beberapa versi, pasti akan menjadi salah satu kegemaran anda dan akan mengambil tempat yang layak di koleksi resipi rumah anda.
Resipi ayam dalam sos bawang putih berkrim dalam kuali
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 750 g;
- krim dengan kandungan lemak sebanyak 33% - 240 ml;
- bawang putih - 3 ulas;
- thyme - 2-3 cawangan;
- mustard dijon - 15 g;
- keju keras - 110 g;
- garam;
- lada hitam tanah;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Butiran ayam dibasuh, kering dan potong ke dalam kepingan sederhana. Musim mereka dengan garam dan coklat mereka, kacau, dalam kuali, di mana kita akan pra-menuang minyak sayuran sedikit.
Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 195 darjah dan masak sos bawang putih berkrim. Untuk melakukan ini, campurkan krim dengan pra-dibersihkan dan diperas melalui akhbar bawang putih. Masukkan garam secukup rasa, lada hitam tanah, daun thyme, mustard Dijon dan campuran.
Irisan ayam goreng ditakrifkan dalam bentuk berminyak, dibumbui dengan sos yang disediakan, pritrushivayem atas parut melalui parut dan diletakkan di dalam ketuhar. Setelah dua puluh lima minit hidangan itu akan siap sepenuhnya untuk digunakan. Pada hiasan anda boleh berkhidmat kentang rebus, nasi, pasta atau sayur-sayuran.
Ayam fillet dalam sos cendawan berkrim dalam kuali
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 750 g;
- krim dalam kandungan lemak 33% - 90 ml;
- ayam sup ayam - 150 ml;
- cendawan - 175 g;
- kicap - 20 ml;
- minyak zaitun - 20 ml;
- tepung - 15 g;
- bawang merah - 75 g;
- herba pedas - secukup rasa;
- garam;
- lada hitam tanah.
Persediaan
Potong fillet susu ayam ke dalam kepingan kecil, pukul ringan, letakkan dalam mangkuk, musim dengan minyak zaitun dan sos soya dan kacau.
Semasa fillet diasinkan, sediakan bahan-bahan baki hidangan tersebut. Cincang bawang merah yang telah dikupas sebelum ini. Cendawan, mari kita longkang, dan potong dengan plat kecil.
Kami letakkan kepingan ayam pada kuali panas dan coklat, kacau, pada api yang tinggi selama sepuluh minit. Kemudian buat sementara waktu keluarkan ayam di atas pinggan, dan di dalam kuali membuang sinar, lulus selama dua minit dan tambah cendawan. Kami menyimpannya pada api sederhana selama sepuluh minit, kacau, dan tambah tepung. Kemudian kami tuangkan sup dan krim, masak hidangan dengan lada hitam tanah, herba pedas, panaskan hingga mendidih dan letakkan ayam. Kami membiarkan hidangan di bawah tudung selama dua puluh minit, kacau, dan kami boleh berkhidmat.
Potong ayam dalam sos krim dengan buah-buahan kering
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 650 g;
- krim dengan kandungan lemak 33% - 320 ml;
- kari - 10-15 g;
- aprikot kering - 120 g;
- prun tanpa pips - 120 g;
- kismis - 120 g;
- tepung - 15 g;
- bawang putih - 150 g;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- garam;
- lada hitam tanah;
- pasli segar;
- minyak halus sayuran.
Persediaan
Butang ayam yang dicuci dipotong menjadi brusochki rapi dengan saiz yang sama. Basuh dengan teliti dan potong ke dalam jerami kering aprikot dan prun, kismis dan biarkan saya longkang. Bawang salad putih dibersihkan dan dipotong menjadi cincin setengah, dan potong bawang putih halus.
Dalam pan masak yang digoreng goreng bawang putih hingga telus, tambahkan buah kering dan juga goreng
Pada masa yang sama pada kuali goreng yang lain coklat sehingga fillet ayam siap, tanpa lupa garam dan lada.
Apabila siap, kami menyambungkan kandungan dua periuk, panas selama satu minit dengan api yang rendah dan matikan dapur.
Dalam bentuk yang panas, hidangan boleh dihidangkan sebagai hidangan utama dengan hidangan sampingan, dan dalam hidangan sejuk sebagai salad. Kedua-dua pilihan adalah baik dengan cara mereka sendiri.