Lempeng subur tebal pada yis - resipi

Terdapat banyak resipi untuk penyediaan pancake, mencadangkan output produk rasa yang berbeza, ketebalan dan tekstur, masing-masing yang mempunyai peminat tidak berubah.

Resipi hari ini untuk mereka yang ingin merasai pancake tebal, subur dan lazat pada lees.

Lempeng tebal yang tebal pada yis kering - resipi untuk kefir

Bahan-bahan:

• tepung gandum - 950 g;
• kefir - 525 ml;
• air suam - 325 ml;
• gula pasir - 40 g;
• telur ayam besar - 2 buah;
• yis kering - 15 g;
• garam biasa - 5 g;
• minyak sayur tanpa rasa - 70 ml.

Persediaan

Kami memulakan penyediaan adunan untuk pancake dengan pengaktifan yis. Untuk melakukan ini, dalam memanaskan hingga empat puluh darjah air kita membubarkan granul yis, larutkan gula dan kacau sedikit lebih daripada setengah gelas tepung. Kami meninggalkan campuran yang dihasilkan di bawah tisu dipotong dalam kehangatan dan keselesaan selama lima belas hingga dua puluh minit.

Selepas itu, kami memperkenalkan campuran ragi, yang diproses dengan pengadun dengan garam secukup rasa ke dalam keping telur, tuangkan kefir kehidu dan minyak sayur-sayuran, tuangkan tepung dan capai dengan mixer atau corolla tekstur homogen adonan tanpa tepung tepung. Kami meletakkannya dalam api selama tiga puluh minit lagi, dan kemudian kami mula membakar pancake. Mari kita minyak sedikit kuali yang dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran, sepotong krim atau sepotong lemak segar, tuangkan ke dalamnya senduk periuk ragi masak dan biarkan ia mengalir. Kami coklat produk dari kedua-dua pihak, meliputi kuali dengan penutup, dan kemudian kami meletakkan pada hidangan dan berkhidmat dengan aditif kegemaran, yang boleh menjadi krim masam, madu, jem atau apa-apa pengisian untuk dipilih.

Bagaimana untuk memasak penkek tebal dan subur pada yis secara langsung - resipi untuk whey

Bahan-bahan:

• tepung gandum - 800 g;
• serum - 950 ml;
• gula pasir - 40 g;
• telur ayam besar - 2 buah;
• ragi hidup - 20 g;
• garam biasa - 5 g;
• minyak sayuran tanpa rasa - 60 ml.

Persediaan

Untuk menyediakan adunan ragi dalam kes ini, kami membubarkan ragi segar dalam pra-hangat hingga serum empat puluh darjah serum, dan kemudian tambahkan telur yang diproses dengan gula dengan pengadun, garam garam dan ayakan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk doh dengan berhati-hati sehingga benjolan hilang, dan kemudian tutup bekas itu dengan potong tisu dan letakkan di dalam api selama satu jam.

Selepas itu, kami minyak panci sebelum dipanaskan sebelum pancake pertama, tuangkan doh ke dalamnya, berikan penyebaran di bahagian bawah, dan buat panci di bawah tudung, dari kedua-dua belah.

Resipi penkek yang tebal dan lazat pada ragi dan susu

Bahan-bahan:

• tepung gandum - 520 g;
• susu - 590 ml;
• gula pasir - 45 g;
• telur ayam besar - 1 pc.;
• ragi hidup - 20 g;
• garam biasa - 5 g;
• minyak sayuran tanpa rasa - 60 ml.

Persediaan

Resipi untuk penyediaan adunan ragi untuk pancake menganggap penyediaan awal adunan. Untuk melakukan ini, dalam memanaskan hingga empat puluh darjah susu, letakkan yis segar dan kacau sehingga mereka mekar. Larutkan juga dalam susu separuh norma gula pasir dan satu setengah cawan tepung, setelah menyaringnya. Sekarang kita menutup kapal dengan ujian dengan memotong tisu dan meletakkannya dalam kehangatan dan keselesaan selama tiga puluh atau empat puluh minit.

Selepas selang masa menambah sedikit sudu telur, gula, garam, minyak sayuran, tuangkan tepung yang lain dan kacau dengan teliti. Kemudian tuangkan sedikit porsi susu hangat, setiap kali kacaukan dengan jisim sehingga homogenitas. Kami memberikan ujian selesai dua kali untuk meningkatkan haba dan kita boleh mula membakar penkek. Tuangkan adonan doh di atas kuali panas dan biarkan coklat di bawah tudung di kedua belah pihak.