Sentiasa mahu bukan hanya mendapatkan hidangan yang cukup, tetapi juga untuk mendapatkan keseronokan yang sebenar dari hidangan. Sup dengan cendawan dan keju cair sangat sesuai untuk tujuan ini. Rasa krimnya yang halus dan aroma yang luar biasa membolehkan anda memegang jawatan yang pertama dalam kedudukan hidangan pertama yang popular.
Sup keju krim keju dengan cendawan dan ayam
Bahan-bahan:
- keju krim - 410 g;
- daging ayam (pulpa) - 375 g;
- champignons - 120 g;
- bawang merah - 85 g;
- wortel - 85 g;
- kentang - 375 g;
- sayuran minyak halus - 65 ml;
- hijau segar untuk dipilih - secukup rasa;
- air yang disucikan - untuk kepadatan yang dikehendaki;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- Rempah untuk dipilih - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Untuk bermula, dibilas, daging ayam kering dicincang irisan kecil, dibumbui dengan garam, lada dan memberi sedikit masa untuk mengasinkan. Juga kami membersihkan, potong cincang bawang, biarkan wortel melewati parut, kami menyingkirkan bulu dari kulit dan dicincang oleh kiub kecil. Kemudian bilas dengan teliti dalam air sejuk, biarkan ia mengalir dan menghancurkan champignons dengan plat atau baji. Anda boleh menggunakan cendawan hutan sebagai asas cendawan, ini hanya akan meningkatkan rasa hidangan yang disediakan dan menjadikannya lebih tepu dan aromatik.
Dalam minyak yang dipanaskan dalam kuali, mari lulus bawang ke translucence, kemudian buang wortel dan juga memberikan coklat. Kemudian tambah ayam dan berdiri di atas api, kacau sehingga kacamata. Sekarang kami meletakkan cendawan, kami menikmati kandungan kuali dengan garam, lada hitam, tutup dengan tudung, mengurangkan keamatan api dan biarkan selama dua puluh minit. Pada akhir menggoreng, kita menyebarkan keju cair dalam kuali dengan sisa bahan, kacau, dan kemudian sebarkan campuran ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih. Kuantitasnya ditentukan berdasarkan kepadatan sup yang diinginkan. Kami juga meletakkan kentang di kuali, musim hidangan dengan garam, lada hitam tanah dan rempah-rempah untuk dipilih, tutup dengan tudung dan masak dengan api yang rendah selama dua puluh minit. Kemudian kami memperkenalkan krim ke dalam sup, membuang herba segar yang baru dicincang, mendidih, dan keluarkan dari api.
Selepas sepuluh hingga lima belas minit, sup akan diselitkan, dan ia mungkin untuk mencurahkannya pada pinggan dan menyampaikannya ke meja.
Mengambil asas sebagai resipi yang dicadangkan, anda juga boleh memasak sup ayam dengan cendawan dan keju cair. Untuk ini kami menambah air dalam kuantiti sedemikian sehingga ia hanya meliputi semua komponen. Pada kesediaan, kami menghidupkan kandungan pan ke dalam kentang tumbuk dengan pengisar, tambah krim, sayur-sayuran, panaskan hingga mendidih dan boleh berkhidmat. Sangat baik untuk kentang sedap sup ini akan menjadi crouton atau keropok.
Sup krim dari cendawan kering dengan keju cair
Bahan-bahan:
- Cendawan putih kering - 50 g;
- ubi kentang - 0.7 kg;
- daun bawang atau bawang - 150 g;
- wortel - 150 g;
- keju krim - 410 g;
- minyak sayuran - 35 ml;
- air ditapis - 3 liter;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- sayuran segar - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan putih kering dipenuhi dengan air panas dan biarkan selama tiga puluh atau empat puluh minit. Kemudian gosokkannya dalam kepingan kecil, letakkan dalam periuk, tuangkan air yang ditapis, kami rasa untuk merasakan garam, panaskan sehingga mendidih dan berdiri di atas api sederhana selama tiga puluh minit.
Shink pada bawang cincang atau kupas, lulus minyak sayuran dalam kuali, tambah lobak merah yang telah dibasuh, dikupas dan goreng sebelum ini dan goreng selama beberapa minit lagi. Pindahkan kandungan kuali ke dalam periuk, tambah kentang yang dicincang dan diced dan rebus sup untuk kelembutannya. Seterusnya, kami meletakkan keju cair, berdiri di atas api sehingga ia larut, rasa, tambah lebih banyak garam dan lada tanah, dan keluarkan dari api.
Kami memberikan sup lima belas minit untuk penyerapan dan berkhidmat, perasa dengan herba segar yang dicincang tipis.