Jantung ayam belanda adalah produk sampingan rendah kalori yang sangat baik yang mengandungi jumlah minimum lemak. Di samping itu, ia adalah murah.
Beritahu anda bagaimana dan apa yang anda boleh memasak menggunakan hati seekor ayam belanda.
Pada masa ini, hati kalkun segar atau beku dijual secara berasingan, anda boleh membeli apa-apa kuantiti yang dikehendaki. Menumbuhkan hati adalah yang terbaik dalam air sejuk, sedikit masin.
Rasa rebusan ayam belanda dalam krim masam - resipi
Nuansa penting
Kerana krim masam dengan rawatan haba jangka panjang boleh mengendalikan, lebih baik memasukinya dalam minit terakhir memasak atau selepas memasak, atau secara umum, masak dan sajikan krim masam krim secara berasingan.
Bahan-bahan:
- hati kalkun - 600 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- champignons - 5 pcs.;
- rempah tanah (hitam lada harum, ketumbar , ulas, pala, dll);
- bawang putih - 2 ulas;
- sayur-sayuran;
- minyak sayuran;
- krim masam semula jadi -100 ml.
Persediaan
Kami memotong hati bersama-sama dengan bahagian, mengeluarkan sisa-sisa kapal dengan pisau, mengembalikannya ke colander dan bilas.
Dalam periuk atau kawah, kami memanaskan minyak dan menenun bawang ke dalam kuah yang dicincang. Tambahkan bahagian-bahagian hati dan campuran. Rebus hati pada api yang rendah selama 10 minit, kemudian tambah rempah dan cendawan dicincang tidak terlalu halus. Masak selama 20 minit lagi, tutup penutup, jika perlu, tuangkan sedikit air. Kami mencurahkan krim masam, kacau dan selepas 3 minit matikan api. Musim dengan bawang putih cincang dan biarkan selama 10 minit. Dihidangkan dengan kentang rebus, kacang tali muda, pasta atau polenta (seperti mana-mana pinggan mangkuk, misalnya, barley mutiara, bijirin, soba). Sebelum makan, taburkan dengan herba cincang.
Goulash dari tengah-tengah turkey - resipi
Bahan-bahan:
- hati kalkun - 600 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada merah manis - 1 pc;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 ulas
- lemak adalah sejuk atau ayam;
- paprika tepung;
- lada panas merah;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Potong separuh di sepanjang hati, keluarkan sisa-sisa kapal dan bilas. Kami memotong bawang dipotong ke dalam kawah dalam kuali pada lemak yang terlalu panas. Tambahkan hati dan rebus selama 20 minit dengan penambahan air dalam jumlah kecil. Sekarang lay lada manis, pasta tomato, paprika dan lada merah panas (anda juga boleh menambah sedikit lagi rempah-rempah untuk rasa anda). Pemadam selama 8-15 minit lagi. Musim dengan bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang. Hidangkan dengan kentang, kacang atau kekacang lain.
Dengan cara ini, gulai boleh dimasak dengan segera dengan kentang. Dalam versi ini, letakkannya 20 minit sebelum ketersediaan keseluruhan goulash dalam bentuk kepingan tidak terlalu kecil.