Mari kita mulakan dengan pemalsuan mitos masakan lain. Daging dalam bahasa Perancis dicipta tanpa sebarang cara di Perancis, tetapi di Rusia. Buat pertama kali hidangan ini disediakan untuk Count Orlov, yang sangat menyukainya. Sejak itu, ini, sebenarnya, kaserol berbilang lapisan dengan kerak keju yang amat diperlukan, sedikit mengingatkan gratin, menerima permit kediaman yang besar disebabkan oleh serba bolehnya. Daging dimasak dalam bahasa Perancis , biasanya dengan kentang dan sayur-sayuran lain, tetapi mana-mana komponen boleh digantikan mengikut budi bicara mereka. Hasilnya sentiasa hebat - daging berair yang enak di bawah "kot".
Satu variasi dalam tema ini adalah daging dalam bahasa Perancis dengan nanas. Ia biasanya disediakan daripada babi, kerana ia lebih baik digabungkan dengan rasa manis yang manis dari buah eksotik. Tetapi, seperti yang telah kami katakan, tidak ada peraturan ketat untuk hidangan ini. Anda boleh percubaan dengan selamat!
Daging dalam Perancis dengan nanas di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Pork tenderloin - 1 kg;
- nanas yang dipelihara (dalam bulatan) - 1 b.
- susu - 0.5 item;
- keju keras - 200 g;
- bawang merah - 2 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- mayonis - 100 g;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Babi dibasuh, direndam dan dipotong menjadi kepingan kecil di serat. Setiap bungkus dalam filem makanan dan ringan memukul. Taburkan dengan garam dan rempah. Dalam mangkuk, campurkan susu dengan bawang putih yang dilewati melalui media dan tuangkan keping babi dalam pengasam ini. Biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Selepas itu, pada helai baking sheet, letakkan separuh bulatan bawang, dan di atas - daging babi yang diasinkan. Berikan airnya dengan mayonis, tutup dengan iris nanas dan taburkan dengan keju parut. Bakar dalam preheated hingga 200 darjah oven selama kira-kira setengah jam.
Daging resipi dalam bahasa Perancis dengan nanas dalam kuali
Bahan-bahan:
- daging lembu - 700 g;
- nanas yang dipelihara (kepingan) - 1 b.
- bawang merah - 2 keping;
- keju keras - 200 g;
- mayonis - 250 g;
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Veal dipotong menjadi blok kecil, seperti gulai. Dalam kuali menggoreng minyak sedikit dan meletakkan lapisan bawang, separuh cincin. Kemudian daging. Garamnya, lada dan murah hati dituangkan dengan mayonis. Selesai keseluruhan lapisan nanas dalam tin, ditaburi dengan keju parut. Gorengkan kuali dan tutupi hidangan selama 2 jam dengan api yang rendah.
Daging dalam bahasa Perancis dengan nanas dan cendawan dalam multivariat
Bahan-bahan:
- babi (daging) - 500 g;
- nanas yang dipelihara (kepingan) - 1/2 b.
- champignons kalengan - 200 g;
- keju keras - 150 g;
- mayonis - 100 g;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong daging babi ke dalam daging. Lada, lada, tutup dengan mayonis dan masukkan ke dalam mangkuk multivarka. Selama setengah jam kami menghidupkan mod "Baking". Kemudian buka daging, tutup dengan lapisan cendawan, potong ke dalam piring. Dari atas pada sekeliling nanas dan taburkan semua keju parut. Kami memasak di rejim yang sama selama setengah jam lagi.
Bagaimana untuk memasak daging dalam bahasa Perancis dengan nanas cincang?
Bahan-bahan:
- daging cincang - 1 kg;
- keju keras - 400 g;
- nanas yang dipelihara (dalam bulatan) - 1 b.
- mayonis - 100 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 5 gigi;
- serbuk roti - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran untuk pelinciran;
- paprika manis - 1/2 sudu teh;
- kari - 1 secubit;
- Basil (dikeringkan) - 1/2 sudu kecil;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Mince musim dengan rempah dan melalui akhbar bawang putih, garam, campuran dan biarkan selama setengah jam. Selepas kita membentuk kek rata kecil yang rata, kita menumpuk mereka dalam serbuk roti . Spread pada lembaran penaik, minyak dan dilapisi dengan lapisan bawang cincang halus. Kami menutupi potong dengan mayonis, meletakkan di atas bulatan nanas dan, tentu saja, taburkan dengan keju parut. Bakar daging itu di Perancis selama kira-kira setengah jam pada 190-200 darjah.