Bagaimana membuat jus aprikot?

Jus aprikot akan menjadi peringatan terang, sangat lazat dan berguna musim panas musim panas, jika anda mempersiapkannya untuk musim sejuk. Di samping itu, ia mengandungi garam kalsium dan kalium, besi, provitamin "A", karotena dan banyak lagi unsur lain yang boleh menggantikan banyak vitamin dan ubat-ubatan.

Di bawah ini kami akan memberitahu anda bagaimana membuat jus aprikot di rumah dan anda boleh menjaga diri anda untuk minum cerah berharga untuk kegunaan masa depan.

Bagaimana untuk membuat jus aprikot untuk musim sejuk?

Bahan-bahan:

Persediaan

Aprikot buah-buahan masak dicuci dengan baik dan kering. Kemudian keluarkan tulang dan letakkannya dalam bekas yang dilapisi. Kami mencurahkan satu kilogram buah-buahan yang disucikan sebanyak 100 mililiter air ditapis dan letakkan di atas api. Panaskan hingga mendidih dan tahan api sederhana selama sepuluh hingga lima belas minit. Apricot yang lebih lembut, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk memasak.

Kami menggosok jisim aprikot melalui penapis. Kulit dibuang, dan kami menambah sirap gula kepada kentang tumbuk. Untuk penyediaannya dalam 750 mililiter air, tuang 250 gram gula pasir dan masak selama tiga minit.

Kami membawa jus ke dalam mendidih, kacau, didihkan selama sepuluh minit, dan tuangkan di atas balang yang bersih. Kami menutupnya dengan penutup dan meletakkannya di dalam piring dengan air mendidih. Memanaskankan tin separuh liter lima belas menit, dan liter - kira-kira dua puluh minit.

Selepas masa berlalu, gulungkan penutup dan letakkan jus untuk penyimpanan.

Resipi untuk jus aprikot dengan pulpa dalam periuk jus

Bahan-bahan:

Persediaan

Di dalam periuk yang lebih rendah mencurahkan air, kami mempunyai bekas dengan tabung di mana jus dikumpulkan. Dari tempat di atas tempatkan dengan lubang dan masukkan ke dalamnya buah-buahan aprikot yang sudah dibasuh dan dikupas. Tuangkan kira-kira 100 gram gula untuk meningkatkan pemisahan jus. Kami menetapkan keupayaan atas sokovarki dan meletakkannya di atas dapur. Pada tiub itu diletakkan di atas hos, yang diturunkan ke dalam mana-mana bekas untuk mengumpul jus. Selepas mendidih air, kami mengurangkan api ke medium dan menyimpannya selama 1.5-2 jam.

Jus akan mula menonjol kira-kira sejam selepas permulaan memasak dan akan berterusan untuk beberapa waktu selepas penamatannya.

Jus aprikot yang dikumpul dibawa ke mendidih, rebus selama tiga minit, dituangkan di atas balang steril dan bergulung dengan penutup rebus. Kami meletakkan tin jus di bawah selimut hangat sebelum menyejukkan.