Dalam tempoh kehamilan, seorang wanita memerlukan peningkatan jumlah nutrien untuk perkembangan janin yang normal. Adalah penting untuk membangunkan diet yang seimbang untuk memenuhi permintaan protein dan vitamin B yang meningkat. Jika anda menolak produk haiwan, ini lebih sukar.
Jenis-jenis Vegetarianisme
Semua penganut varian yang diberi makanan tidak termasuk dalam menu apa-apa daging, termasuk:
- burung;
- ikan;
- makanan laut.
Penggunaan selebihnya dari makanan haiwan bergantung kepada arah budaya:
- Ovo-vegetarianisme - anda boleh telur, produk tenusu dilarang. Makanan sayuran mendominasi dalam diet.
- Lacto-vegetarianism - telur dikecualikan. Menu ini mengandaikan penggunaan susu segar, keju, keju cottage, krim masam dan derivatif lain.
- Ovo-lakto-vegetarian - anda boleh makan telur dan produk tenusu.
- Veganisme adalah penolakan makanan dari mana-mana makanan haiwan. Senarai larangan termasuk gelatin, gliserin dan carmine.
Vegetarian dalam kehamilan adalah baik dan buruk
Sekiranya seorang wanita memutuskan untuk tidak menukar prinsipnya semasa mengandung, dia mesti belajar terlebih dahulu semua "perangkap" yang berkaitan dengan jenis makanannya. Pengaruh vegetarian pada kehamilan belum dipelajari secara menyeluruh. Sesetengah kajian menunjukkan kegunaannya sebagai diet untuk ibu masa depan, yang lain bercakap tentang bahaya kepada organ dan sistem bayi.
Manfaat Vegetarianisme
Penganut menu ini mengambil sejumlah besar makanan tumbuhan, termasuk kacang dan bijirin. Manfaat utama yang dibawa oleh wanita hamil kepada vegetarian adalah vitamin E dan C. Makanan kaya dengan bahan-bahan berharga lain:
- Karbohidrat "lama";
- dengan asid omega-3;
- karotenoid;
- magnesium.
Hujah lain untuk vegetarian dan kehamilan - pada wanita yang mempunyai daging yang sepenuhnya ditinggalkan, kurang toksikosis , sakit pagi dan muntah. Ini adalah kerana kekurangan sebatian kimia, bahan pengawet dan bahan hormon yang berbahaya, yang sering dibuat secara artifisial kepada daging lembu, ayam dan babi pengeluaran perindustrian.
Kerosakan kepada vegetarianisme
Makanan sayuran tidak mengandungi sebilangan komponen yang diperlukan untuk perkembangan penuh bayi. Perkara utama yang merosakkan vegetarian adalah protein haiwan dan asid amino. Mereka boleh digantikan dengan makanan sayuran, tetapi kerana peningkatan keperluan wanita hamil dalam bahan-bahan ini akan perlu mengambil banyak produk yang menyebabkan penapaian dalam usus.
Kelemahan utama, kerana yang mana banyak pakar menganggap vegetarian dan kehamilan tidak serasi, adalah ketiadaan lengkap atau kekurangan akut dalam diet:
- vitamin B12 (cyanocobalamin);
- besi;
- Asid Omega-6;
- vitamin A, D;
- kalsium;
- besi.
Vegetarianisme dan kehamilan - pendapat doktor
Oleh kerana kekurangan asas bukti, sukar bagi pakar untuk menilai sama ada ibu-ibu masa depan harus menolak dari produk haiwan. Sesetengah doktor, terutama di luar negara, menggalakkan vegetarian semasa mengandung, merujuk kepada kepekatan tinggi serat tumbuhan yang berguna dalam diet sedemikian dan sebilangan besar vitamin. Doktor-doktor dalam negeri ragu-ragu tentang diet ini, cukup wajar menekankan bahaya kekurangan protein dan besi, ketiadaan mutlak cyanocobalamin.
Apa yang menggantikan daging dengan vegetarianisme?
Bayi masa depan amat diperlukan bahawa tubuh ibu menerima vitamin B12 , yang tidak ada dalam makanan tumbuhan. Ini adalah salah satu sebab mengapa vegetarianisme atau veganisme dan kehamilan kurang digabungkan. Satu-satunya pilihan untuk menambah kekurangan cyanocobalamin adalah pemakanan berterusan suplemen pemakanan khas atau kompleks vitamin.
Daging selama kehamilan adalah sumber protein yang berharga dan asid amino penting. Produk berikut boleh menjadi alternatif:
- kacang soya;
- kacang, termasuk kacang tanah;
- kinoa (kebudayaan pseudo-butir jarang);
- kacang;
- benih;
- cendawan;
- laut kale.
Menu Vegetarian Seimbang
Ibu masa depan yang enggan makan produk haiwan harus teliti tentang dietnya. Pakar mengakui pemakanan sedemikian semasa tempoh kehamilan, dengan syarat wanita itu menggunakan protein - vegetarianisme apa-apa bentuk, kecuali veganisme. Di dalam diet mesti ada telur atau produk tenusu.
Diet Vegetarian - Menu untuk minggu ini
Sebelum membangunkan pelan pemakanan, anda perlu membuat senarai makanan penting dengan tahap protein, vitamin dan asid amino yang tinggi. Menu vegetarian penuh untuk setiap hari untuk wanita mengandung harus termasuk:
- Bijirin;
- produk bijirin;
- Kacang dan buah-buahan kering (makanan ringan, makanan ringan);
- benih;
- kacang;
- buah;
- susu soya.
Menu vegetarian yang seimbang selama seminggu mengandaikan pengambilan aditif biologi atau kompleks dengan cyanocobalamin. Vitamin B12 benar-benar tidak terdapat dalam makanan tumbuhan, ia tidak dapat ditemui di kale laut (sesetengah sumber secara keliru mendakwa sebaliknya). Ibu masa depan mesti mengambil bahan ini setiap hari sepanjang kehamilan.
Isnin:
- sarapan - bubur dengan minyak biji rami, roti bakar bijirin dengan keju, teh, oren;
- makan malam - sup sayur-sayuran, salad dengan arugula dan kembang kol, roti dari tepung wholemeal;
- makan malam - kentang rebus dengan bawang dan wortel, timun parut dengan minyak kuman gandum.
Selasa:
- sarapan pagi - bubur tepung dengan pisang, sandwic dengan hummus, teh, epal;
- makan malam - sup lobak merah dengan kacang kiwi, salad bit dengan minyak zaitun dan walnut, roti;
- makan malam - pilaf dengan cendawan, salad kubis dengan timun.
Rabu:
- sarapan - bubur barli dengan labu, teh, roti dengan jem;
- makan siang - borscht vegetarian hijau, salad dengan bayam dan kacang pain, roti;
- makan malam - kubis rebus dengan wortel dan cendawan, salad sayur-sayuran.
Khamis:
- sarapan pagi - serpih soba dengan minyak zaitun, keju, teh hijau, pisang;
- makan malam - sup dengan tauhu, salad kale laut dan wortel, roti;
- makan malam - asparagus rebus dengan zucchini, salad tomato dan timun dengan keju.
Jumaat:
- sarapan pagi - bubur susu beras dengan kismis, kue, susu soya;
- makan malam - sup cendawan, kaserol kacang dengan brokoli, roti;
- makan malam - kentang tumbuk, salad bit dengan krim masam.
Sabtu:
- sarapan - serpihan filem dengan minyak biji rami, sandwic dengan mozzarella dan tomato, teh, kiwi;
- makan siang - borsch vegetarian dengan prun, kue dengan mache, salad dari alpukat, timun dan kubis Peking;
- makan malam - nasi dengan sayur-sayuran, bersulang dengan kaviar skuasy.
Ahad :
- sarapan pagi - kaserol dengan kacang dan buah-buahan kering, teh, pisang;
- makan malam - sup sayuran dengan jagung dan kembang kol, bayam rebus dengan cendawan, roti;
- makan malam - roket zucchini, terung dan kacang, salad kubis dengan epal.