Capelin itu sendiri adalah ikan yang cukup lemak, jadi anda boleh memasaknya di dalam oven tanpa menambah minyak tambahan, yang akan mengurangkan kandungan kalori hidangan dan menjadikannya lebih banyak makanan. Di samping itu, ikan tersebut sangat berguna dan sesuai untuk mereka yang mengambil berat mengenai diet yang sihat.
Capelin dibakar dalam ketuhar tanpa resipi minyak
Bahan-bahan:
- capelin segar - 650 g;
- tepung gandum - 90 g;
- garam biasa - 10 g;
- lada hitam tanah baru - 5 g.
Persediaan
Jika capelin dibekukan, biarkan ia cair, kemudian bilas dengan teliti dan keringkannya. Tepung gandum dicampur dengan garam garam dan lada hitam tanah baru, roti dalam campuran ikan yang dihasilkan dan letakkan di atas lembaran penaik, pra-meletakkannya dengan daun kertas.
Ketuhar itu dipanaskan pada suhu 195 darjah, letakkan kuali pada paras purata dan panggang ikan selama dua puluh minit.
Pada kesediaan kita mengalihkan ikan ke piring dan berkhidmat dengan kentang, sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang dibakar atau dibakar. Anda secara berasingan boleh membuat sos untuk ikan ini, mencampur krim masam dengan herba dicincang dill dan bawang hijau dan tambah garam dan lada secukup rasa.
Betapa lazat memasak capelin dalam oven tanpa minyak - resipi dengan bawang dan mayonis
Bahan-bahan:
- capelin segar - 950 g;
- mayonis - 190 g;
- mentol sederhana - 2 pcs;
- garam biasa - 10 g;
- lada hitam tanah baru - 5 g.
Persediaan
Untuk menyediakan kapelin yang dibakar oleh resipi ini, ikan dicairkan, dicuci dan dibiarkan kering.
Sementara itu, kita membersihkan dan memotong separuh lingkaran atau cincin dengan mentol bawang dan letakkan jus bawang pada kulit yang dibalut dengan kertas, membentuk sejenis bantal bawang. Di atasnya kami meletakkan ikan yang telah disediakan dan kami menyusun campuran campuran mayonis, garam dan lada hitam tanah. Kami meletakkan kuali dengan ikan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 195 darjah dan bakar selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit.
Sebelum berkhidmat, anda boleh memasak hidangan dengan bulu bawang hijau dan herba segar.
Capelin tanpa minyak dalam ketuhar - resipi dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- capelin segar - 950 g;
- bawang putih kering - secukup rasa;
- garam dimasak secukup rasa.
Persediaan
Sedap dan pedas yang dibakar di dalam capelin ketuhar diperoleh jika anda memakannya dengan bawang putih tanah kering. Untuk melaksanakan idea ini, basuhlah ikan itu dengan teliti di bawah air sejuk, terlebih dahulu jika diperlukan. Kami memberikan ikan itu ke longkang dan kering, kami menyebarkannya ke atas dulang pembakar yang dipotong dengan potongan kertas atau dalam satu hidangan penaik dengan satu lapisan, sapu dengan bawang putih, tambah sedikit garam dan masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Ikan sedemikian disediakan dua puluh dua puluh lima minit pada rejim suhu 185-195 darjah.
Cara memasak capelin dalam ketuhar dengan resipi kentang
Bahan-bahan:
- capelin segar - 950 g;
- ubi kentang - 950 g;
- mentol besar - 1 pc.;
- perasa untuk ikan dan kentang - secukup rasa;
- garam biasa - 10 g;
- lada hitam tanah baru - 5 g.
Persediaan
Untuk memasak capelin dalam ketuhar dengan kentang, ikan dibasuh, tenggelam, menghilangkan kepala dan ekor dan
Kami juga mengupas ubi kentang dan mentol dan memotong sayuran dengan cawan dan cincin, masing-masing. Musim kentang dengan rempah-rempah kentang atau hanya campuran herba dan garam Itali yang kering, kacau dan masukkan ke dalam hidangan penaik, tambah sedikit kuah atau air supaya ia sampai ke tengah-tengah tahap lapisan kentang. Kami menyebarkan ikan dari bahagian atas, menutupnya dengan cincin bawang, tutup bekas dengan tudung, atau kencangkan dengan kerajang dan tetapkan selama satu jam dalam oven yang dipanaskan hingga 220 darjah.