Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak pelmeni lazat. Mereka boleh direbus dengan herba, tetapi juga dibakar dalam periuk dan juga goreng dalam kuali.
Bagaimana untuk memasak ladu yang lazat di rumah?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gred pertama - 465 g;
- susu - 75 ml;
- minyak tanpa bau sayuran - 15 ml;
- garam - secubit;
- air mineral - 135 ml;
- pilihan telur - 1 pc.
Untuk pengisian:
- pulpa daging babi - 505 g;
- mentol - 95 g;
- lemak buatan sendiri;
- rempah ratus .
Persediaan
Jadi, pertama-tama kita akan memikirkan cara membuat adunan yang lazat dan lembut untuk ladu buatan rumah. Kami menapis tepung dengan garam, menanam air mineral bukan karbonat dan susu sejuk. Tambah telur yang dipukul, tambah minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan teliti. Kami membungkus doh dalam selofan bersih dan biarkan pada suhu bilik selama 1.5 jam.
Sekarang mari kita lihat bagaimana membuat mince lazat untuk ladu. Kami memproses daging, memutarnya melalui penggiling daging dengan bawang dan lemak babi buatan sendiri. Musim dengan rempah dan kacau.
Doh dibahagikan kepada beberapa bahagian, diletakkan di atas meja pemotong dan dilipat dengan nipis. Potong bulatan kemas, letakkan sedikit pemadat di tengah dan bentuk pelmeni.
Betapa lazat memasak pangsit di dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- pelmeni buatan sendiri - 985 g;
- mentol - 65 g;
- wortel - 65 g;
- krim masam - 195 ml;
- keju - 155 g;
- minyak sayuran;
- sayur-sayuran segar;
- rempah ratus.
Persediaan
Seterusnya kami akan memberitahu anda bagaimana untuk mempersiapkan pelmeni yang lazat dan asli dalam periuk tanah liat. Dalam periuk mendidih air, garam secukup rasa dan buang ladu, masak sehingga separuh siap. Bawang dibersihkan, dicincang halus, dan lobak merah lobak. Kemudian, goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran dan letakkan di dalam periuk. Masukkan ladu, kacau dan tuangkan sup. Buang herba segar segar yang dicincang, krim masam teratas atas dan taburkan banyak dengan keju, digiling pada parut. Kami menghantar kosong ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar hidangan selama 45 minit.
Betapa lazat memasak ladu goreng?
Bahan-bahan:
- buatan rumah pelmeni - 25 pcs.;
- air masak - 105 ml;
- minyak halus - 45 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Dalam kuali yang tuangkan minyak, kami memanaskannya dan menyebar ladu yang telah dibuang. Kami menaja mereka dengan rempah-rempah dan goreng mereka beberapa minit sebelum keadaan kemerah-merahan. Kemudian tuangkan air masak, tutup dengan tudung dan masak hidangan sehingga cecair menguap sepenuhnya. Kami melayani pelmeni dengan sayur-sayuran segar dan sos .