Berbanding dengan semua jenis kubis lain - warna, keputih putih, brokoli , dan lain-lain - Tumbuh Brussels tidak begitu popular, tetapi hidangan yang dibuat daripadanya sangat berguna dan dapat memenuhi gourmet yang tidak sopan. Mari kita pertimbangkan cara untuk memasak pucuk Brussels.
Pucuk Brussels dalam multivariate
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- Pucuk Brussels - 150 gram;
- minyak sayuran;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- kelopak bijan - untuk hiasan;
- krim masam - 100 ml;
- kanji;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Pertimbangkan pilihan yang mudah, bagaimana memasak pucuk Brussels. Ayam dipotong menjadi kepingan kecil, taburkan dengan garam, lada dan kacau dengan baik. Wortel dan bawang dibersihkan, cincin cincang. Kami melincirkan mangkuk minyak multivark, pilih program "Bakar" dan panaskan selama 5 minit. Kemudian letakkan ayam dan goreng sekitar 10 minit. Selepas daging dimasak, berhati-hati beralih ke hidangan, dan baki minyak goreng dan bawang goreng. Kemudian ke panggang kami menambah pucuk Brussels, rempah dan ayam.
Dalam krim masam kita meletakkan kanji, campurkan dan tuangkan sos yang dihasilkan pada ayam dengan pucuk Brussels. Perlahan-lahan campurkan segala-galanya, letakkan program "Quenching" dan masa 20 minit. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan kelopak sesame.
Brussels sprouts dalam adunan
Bahan-bahan:
- kubis Brussels - 400 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Untuk adunan:
- susu - 1 item;
- telur - 1 keping;
- tepung - 0,5 barang;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Jurulatih tumbuk Brussel adalah lombong, direbus dalam air garam, dibuang dalam colander, dan kemudian dicelup ke dalam tempe dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat muda.
Casserole dari pucuk Brussels
Bahan-bahan:
- keju - 200 g;
- krim masam - 200 ml;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- sayuran pasli;
- serbuk roti;
- kubis Brussels - 400 g;
- mentega;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Beritahu cara lain bagaimana memasak pucuk Brussels. Kubis kubis yang kami keluarkan, keluarkan daun atas dan kucurkannya dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit. Kemudian kami mencurahkan air dan meletakkan kubis dalam bentuk yang dioles dengan mentega dan ditaburi dengan serbuk roti. Keju disapu pada parutan besar, kita memotong sayur-sayuran, dan pada lada kita mengeluarkan kelebihan dan merosakkannya dengan kiub kecil. Krim masam dicampur dengan keju parut, herba dan lada. Kami menyebarkan massa ke atas kubis dan meletakkan oven panas selama 20 minit. Kami berkhidmat sebagai kaserol sebagai hidangan sampingan kepada daging atau hidangan berasingan.