Jadual terapeutik diet 10 doktor menetapkan kepada pesakit yang mempunyai penyakit seperti penyakit jantung, hipertensi, kardiosklerosis, aterosklerosis, reumatik, pyelonephritis, peredaran darah yang cacat, masalah buah pinggang. Diet ini membantu mengatasi penyakit ini dan meningkatkan dengan ketara keadaan pesakit kerana:
- menguatkan hati;
- ia meningkatkan peredaran darah;
- membasahi tubuh dengan tenaga dan bahan-bahan penting;
- mengurangkan beban pada otot jantung.
Intipati makanan kesihatan adalah untuk mengecualikan garam dari diet sebanyak mungkin (kita memotongnya hingga 5 g setiap hari) dan apa-apa cecair (kami memotongnya hingga 1.5 liter sehari), tetapi pada masa yang sama untuk memelihara pemakanan penuh. Ia juga sangat penting bahawa nombor meja diet 10 tidak termasuk produk kolesterol yang menjejaskan kerja jantung. Berdasarkan jadual, terdapat juga diet hipokolesterik , yang bertujuan khusus untuk mencegah perkembangan penyakit jantung yang berkaitan dengan peningkatan kolesterol.
Pada siang hari anda perlu makan 5 kali, dan 3 jam sebelum snek tempat tidur tidak boleh. Dalam diet diet 10 jadual harus termasuk hidangan yang diperkaya dengan asid nicotinic, kalsium, magnesium, kalium, asid folik, serta semua jenis vitamin, terutama vitamin C, E, kumpulan B.
Produk disyorkan untuk 10 meja makan:
- barang yang dibakar;
- daging lembu;
- fillet ayam dan ayam belanda;
- ikan pemakanan (cod, pollock, pike);
- produk susu yang ditapai;
- telur (1 keping sehari);
- soba, beras, oat, semolina;
- sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan;
- sayur-sayuran;
- sosej rebus;
- madu;
- sebilangan kecil sayuran dan mentega;
- decoctions herbal perubatan;
- tidak kuat teh.
Produk tidak disyorkan:
- barang bakar segar;
- keju;
- daging dan ikan berlemak;
- merokok dan salting;
- cendawan;
- lobak, lobak, bayam;
- sup daging;
- coklat;
- teh yang kuat.
Menu satu hari diet 10 meja
Untuk sarapan pagi:
- bubur oat dengan sepotong roti semalam;
- satu telur;
- teh dengan susu.
Untuk sarapan pagi kedua:
- salad dengan herba dan sayur-sayuran, dibarisi dengan minyak sayuran;
- fillet kalkun ayam;
- kompos buah-buahan kering.
Untuk makan tengah hari:
- sup sayur-sayuran ringan;
- sekeping kecil daging lembu rebus;
- kentang panggang;
- minuman buah beri.
Untuk snek tengah hari:
- ikan rebus;
- bubur nasi;
- buah;
- tidak kuat teh.
Untuk makan malam:
- bubur semolina;
- kefir.
Untuk memastikan bahawa walaupun semasa diet, makanan berbeza dalam pelbagai dan rasa, kami menawarkan beberapa resipi untuk diet 10 meja.
Soufflé dari daging rebus dalam multivariate
Bahan-bahan:
- daging rebus - 50 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- susu - 1 item;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami melalui daging penggiling daging rebus. Masukkan tepung ke susu, kacau dengan hati-hati dan masukkan dengan teliti ke dalam pemadat yang disediakan. Dalam jisim yang terhasil kita tuangkan dahulu kuning telur, kita kacau, kemudian perlahan-lahan menambah cambuk ke protein busa tebal dan garam. Dalam bentuk multivarka, minyak dengan minyak sayuran, kami menyebarkan serbuk daging. Kami memasak selama beberapa minit kira-kira 30 minit. Sebelum berkhidmat, ringan dengan minyak.
Sup mie vegetarian
Bahan-bahan:
- merebus sayur-sayuran - 500 ml;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- kentang - 7-9 keping;
- daun pasli - 10 g;
- mi - 50 g;
- Dill dan pasli - 5 g;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Wortel, bawang, akar pasli halus dicincang, tuangkan air dan letakkan di atas api. Selepas 10 minit, tambah sup sayuran, selepas 5 minit kentang cincang halus. Sebaik sahaja sup bisul itu, jatuh mie tidur dan masak selama seperempat jam. Berkhidmat di atas meja, musim dengan dill dan pasli.