Diet hipokolesterol

Pemakanan kolesterol hipo telah dikembangkan untuk orang-orang yang mengidap penyakit seperti aterosklerosis, hiperkolesterolemia, dislipidemia, penyakit jantung koronari, dan masalah kardiovaskular lain yang disebabkan oleh kolesterol yang berlebihan dalam darah. Di samping itu, diet ini berjaya membantu menurunkan berat badan.

Apakah kolestrol dan fungsinya?

Kolesterol adalah lemak yang dihasilkan oleh hati, yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Kolesterol terlibat dalam pengeluaran hormon, rawatan vitamin larut lemak A , E, D dan K, bertanggungjawab untuk kebolehtelapan membran sel.

Untuk menentukan kandungan kolesterol dalam darah anda, anda perlu lulus ujian darah biokimia. Kandungan kolesterol adalah 3.6-4.9 mmol / l, tahap tinggi adalah 5-5.9 mmol / l, tahap tinggi lebih daripada 6 mmol / l.

Doktor sering memanggil kolesterol sebagai "pembunuh lambat." Tahap yang meningkat adalah berbahaya kerana risiko pelbagai penyakit berbahaya: angina pectoris, strok, serangan jantung dan penyakit jantung lain. Menurunkan kolesterol membantu gaya hidup yang sihat, termasuk diet kolestrol hipo, rejimen hari yang sesuai dan senaman.

Prinsip diet hipo kolesterol

Diet hipokolesterik piawai mengenakan sekatan ke atas beberapa makanan. Dilarang adalah daging dan ikan berlemak, sosis, produk separuh siap, lemak haiwan, kelapa dan minyak kelapa sawit, produk tenusu berlemak (keju, susu pekat, krim masam, krim, ais krim), pastri, biskut, gula, lemonade, mayonis, alkohol, makanan segera. Penggunaan garam hendaklah dihadkan kepada 2 gram sehari.

Di dalam menu dengan diet hypocholesterolemic, makanan yang tidak berguna yang lebih lemak perlu dimasukkan: daging ayam dan ayam belanda (tanpa kulit), daging ayam, minyak sayuran (jagung, bunga matahari, kapas, zaitun), produk tenusu rendah lemak (kefir, yogurt semulajadi, keju rendah lemak dan keju kotej ), susu, bijirin, telur (1-2 seminggu). Ikan jenis kurus harus dimakan sekurang-kurangnya 2 kali seminggu, tetapi tidak dalam bentuk goreng. Sup masak lebih baik pada sup sayur-sayuran. Sekerap mungkin, anda perlu makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar (tanpa kandungan gula yang tinggi), dan dari minuman, ahli diet menyarankan teh hijau, air mineral, jus.

Menu dan resipi untuk hidangan diet hypocholesterol

Menu anggaran untuk hari ini dengan diet kolesterol hipoja adalah seperti berikut:

Membangunkan menu diet hipokolesterik selama seminggu, cuba masukkan lebih banyak produk yang menyumbang kepada menurunkan kolesterol. Ini termasuk produk kaya vitamin E, C dan Kumpulan B, asid lemak omega-3 omega-3, asid nikotinik dan folat . Ini adalah oat, bawang putih, teh hijau, protein soya, ikan laut, cedar, biji rami dan minyak rapeseed, biji bunga matahari dan kacang.

Apabila memilih resipi untuk diet hipokolesterik, memberi keutamaan kepada hidangan rebus, rebus atau panggang. Sebagai pakaian untuk salad, gunakan jus lemon, minyak sayuran atau yogurt tanpa gula.

Kontraindikasi terhadap diet hypocholesterol

Diet kolesterol hipo adalah seimbang dan bervariasi, membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, ia harus dikecualikan semasa kehamilan dan penyusuan, kanser, masa kanak-kanak atau remaja.