Seperti ayam, ayam belanda adalah sumber protein yang sangat baik dan produk yang agak murah yang serba boleh memberikannya untuk mencari beratus-ratus kegunaan dalam hidangan anda. Resipi untuk hidangan sederhana dan lazat dari kalkun, kami memutuskan untuk menumpukan bahan berikut.
Sup ayam belanda yang lazat - resipi
Dasar yang sempurna untuk hidangan pertama adalah sup cahaya yang terbuat dari unggas. Dalam kes kita, pangkalan itu akan menjadi tongkat kalkun, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana bahagian bangkai dengan tulang dan jumlah daging yang mencukupi.
Bahan-bahan:
Untuk sup:
- mentega - 65 g;
- tepung - 45 g;
- betis betis - 1.2 kg;
- wortel - 220 g;
- tangkai saderi - 3 pcs;
- pada cawangan rosemary dan bijak.
Untuk gnocchi:
- ubi kentang (besar) - 2 buah;
- telur - 1 keping;
- tepung - 355 g.
Persediaan
Untuk sup, bilas kalsium kalkun dan tuangkan dengan air supaya ia dilindungi. Masak sup selama sekurang-kurangnya satu jam setengah, secara berkala mengeluarkan busa dari permukaan. Pisahkan daging siap dan buangnya. Spasseruyte kepingan lobak dengan saderi dan herba. Taburkan semua tepung dan tambah ke sup dengan daging. Kurangkan haba.
Kentang ubi kentang sebelum dimasak, tetapi jangan bawa ke kesediaan penuh mereka, biarkan mereka tetap teguh. Kupas kentang dan gulungkan mereka. Campurkan dengan telur dan tepung, masukkan garam garam. Jisim yang dihasilkan digulung menjadi satu bundle dan dibahagikan kepada bahagian-bahagian. Buang gnocchi ke dalam sup mendidih dan rebus sehingga naik.
Rupa medali yang lazat dari turkey - resipi
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 420 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- oren merah - 4 buah;
- madu - 25 ml;
- minyak zaitun - 65 ml.
Persediaan
Tuangkan pasta bawang putih dan isikan ke dalam pes dengan garam garam. Dengan tampalan yang diperoleh, parut fillet. Campurkan jus oren dengan madu dan tuangkan daging di dalamnya. Biarkan ayam belanda dalam perapian selama sekurang-kurangnya sejam, dan selepas masa perapian, goreng burung di atas panggangan yang dipanaskan dengan banyak minyak sayuran.
Baki baki dituangkan ke dalam periuk dan disejat sehingga tebal. Jika sos dengan berat hati mengental, kemudian tuangkan secubit kanji kepadanya. Hidangkan sos bersama dengan fillet.
Resipi mudah untuk salad dari fillet kalkun
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- fillet ayam belanda - 240 g;
- kepala kubis Peking;
- kepala kubis merah;
- wortel - 160 g;
- lada manis - 115 g;
- bulu bawang hijau - 4 pcs;
- segelintir kelopak badam.
Untuk mengisi minyak:
- minyak sayuran - 45 ml;
- kicap - 45 ml;
- cuka beras - 15 ml;
- madu - 15 ml;
- minyak zaitun - 25 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- Sos panas - 5 ml.
Persediaan
Sebelum merapikan resipi untuk hidangan lazat ini dari kalkun hingga ke kehidupan, rebus burung galah dan kenanglah. Bebaskan kalkun pada serat kecil, kemudian jaga sayuran. Cincang baik kedua-dua jenis kubis. Lobak dan lada manis dipotong menjadi jalur nipis, tambah sayuran bawang.
Whip bersama-sama semua bahan-bahan perban dan tuangkan salad siap sedia. Sebelum berkhidmat, taburkannya dengan kelopak badam.
Resipi untuk potongan lazat dari ayam belanda
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 455 g;
- Keju Feta - 55 g;
- susu - 15 ml;
- pasli dihancurkan dan pudina - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Hidupkan fillet kalkun ke dalam mince dan musim dengan lada dan garam yang baru. Oleh kerana kita akan menggunakan keju payau, kita harus lebih berhati-hati dengan jumlah garam. Masukkan sayur-sayuran dan susu ke ayam, dan gosokkan dengan teliti, rumuskan semua dalam potong saiz yang sama dan goreng dalam kuali menggoreng dengan baik sehingga kocok.
Hidangkan dengan mudah, dengan sos, pada roti burger, dalam syarikat hidangan sampingan kegemaran anda atau salad segar.