Terdapat banyak resipi untuk memasak sup yang berbeza. Bagaimana membuat sup dengan bulgur, pelajari dari artikel ini.
Sup dengan bulgur dan lentil
Bahan-bahan:
- sup daging - 1,5 l;
- Lentil merah - 100 g;
- alur bulgur - 100 g;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- lada cabai kecil - 1 pc;
- bawang merah - 120 g;
- mentega semula jadi - 30 g;
- Pudina kering - 1 sudu teh;
- garam;
- paprika.
Persediaan
Di dalam periuk, di mana kami memasak sup, mencairkan mentega. Kami membersihkan bawang, lombong dan melenko berkilat. Kami menghantar periuk dan kami lulus kira-kira 5 minit. Masukkan tomato, cili cili dan paprika tanah. Kacau dan goreng selama 3 minit Kemudian tuangkan tepung yang panas dan selepas ia mendidih, tuang bulgur dan lentil. Pada api yang rendah, masak selama kira-kira 20 minit. Kemudian kami meletakkan pudina dan podsalivaem. Tutup dan tegaskan selama 10 minit.
Sup bulgur juga boleh disediakan dalam multivariate. Untuk melakukan ini, kita mula-mula memasak bahan-bahan yang tersenarai di atas dalam mod "Baking", dan kemudian tuangkan cecair dan masak dalam mod "Quenching" selama 1 jam. Dengan resipi ini, anda juga boleh memasak sup dengan bulgur. Untuk melakukan ini, hanya gantikan sup dengan air.
Sup Ayam dengan Bulgur
Bahan-bahan:
- paha ayam - 2 pcs;
- bulgur - 100 g;
- kentang - 200 g;
- bawang merah - 110 g;
- garam;
- wortel - 140 g;
- sayur-sayuran;
- daun laurel;
- bawang putih - 3 ulas;
- air.
Persediaan
Paha yang dibasuh dipenuhi dengan air dan dibawa ke mendidih. Selepas ini, masak selama 7 minit, dan kemudian sup pertama. Sekali lagi tuangkan dalam 2 liter air dan masak sehingga selesai. Kemudian kami mengeluarkan daging dari sup, memisahkannya dari tulang dan menghancurkannya. Rebus mengikut arahan bulgur. Kemudian kami memotong bawang dan wortel. Lepaskan sayuran pada mentega berkrim selama 5 minit. Kemudian tambah daging, bulgur dan isi dengan sup ayam. Kami meletakkan kentang dipotong menjadi kiub kecil, tambah garam secukup rasa. Masak sup sehingga kentang sudah siap, dan pada akhirnya kami meletakkan sayur-sayuran, bawang putih cincang dan daun laurel.
Sup ikan dengan bulgur
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 300 g;
- cob fillet - 300 g;
- alur bulgur - 50 g;
- bawang merah - 110 g;
- lada manis - 100 g;
- wortel - 100 g;
- tulang ikan - 100 g;
- air - 2 liter;
- leek - 100 g;
- pasli (herba) - 100 g;
Persediaan
Pertama sekali, kami menyediakan sup - isi ikan itu dengan air, letakkan lobak, mentol keseluruhan. Kami membawa semua ini ke dalam mendidih dan masak selama 40 minit dengan api yang rendah. Kemudian kuah disaring. Tuang daun bawang dengan separuh bulatan, masukkan ke dalam sup mendidih, tambah lada manis yang dihancurkan, tuangkan bulgur dan kacau dengan baik. Sekarang letakkan fillet ikan diced. Masak selama kira-kira 10 minit. Sedia siap pritrushivayem pasli cincang halus.