Sayuran yang sangat popular adalah kubis, dan borsch sup dari ternyata diraja, dan memadamnya, dan garam, dan perap dan penggunaan mentah. Salad yang paling menarik dan lazat dari kubis mengambil tempat yang layak di atas meja kami. Salad segar kubis segar boleh dimakan jika anda mahu sesuatu yang pemakanan, dan anda boleh menambah pakaian kalori dan lada yang lebih panas dan dapatkan snek untuk gourmets.
Sayuran terkenal ini dalam bentuk mentahnya mengandungi banyak serat, sehingga sering menyiapkan "salad-sapu" untuk membersihkan usus. Salad dari kubis segar muda kaya dengan asid folik dan, apa yang sangat menarik, adalah pembakar lemak, itulah sebabnya salad dari kubis putih segar sangat popular.
Mana-mana orang yang tidak mempunyai kemahiran masakan boleh menyediakan salad kubis segar, tetapi untuk menyediakan salad segar kubis segar, kami akan berkongsi dengan anda beberapa helah.
- Keuntungan terbesar salad adalah juiciness, jadi anda perlu rebus kubis dengan betul agar tidak kehilangan jus berharganya;
- dicincang kubis pisau besar dan sangat tajam;
- cuba untuk tidak meremukkan kubis yang rapuh dan berair, sebaliknya ia akan kehilangan jus dan menjadi lembab;
- jika kubis menjadi kaku, sebaliknya, ia tidak akan menghalangnya daripada dihancurkan dan malah sapu sedikit dengan garam untuk membuat jus;
- Salad masin betul sebelum makan, jika tidak, mereka akan kehilangan banyak jus;
- kubis tidak digabungkan dengan krim masam;
- jika kubis itu sengit dan, lebih-lebih lagi, pahit, kemudian memotong kubis boleh dibersihkan dengan air mendidih dalam colander.
Salad dari kubis segar muda
Bahan-bahan:
- kubis muda, kepala kecil - 2 buah;
- brynza - 250 g;
- zaitun tanpa lubang - 70 g;
- timun - 100 g;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- jus lemon - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Keju direndam, atau mana-mana keju lembut yang serupa dengan keju, dipotong menjadi kiub. Kubis dicincang dalam jalur besar. Semua - dalam mangkuk salad, tambah jus lemon, minyak zaitun dan garam.
Salad kubis segar pedas
Bagi pencinta mengasah, kami menawarkan satu lagi resipi yang sangat menarik, yang, sebenarnya, sudah menjadi makanan pembuka.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- ham - 200 g;
- bawang hijau - 30 g;
- minyak zaitun tidak berbau - 10 g;
- kicap - 20 g;
- cuka cuka - 15 g;
- gula - 10 g;
- lada cili - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kubis tipis dicincang, podsalivaem, tambah cuka dan sedikit tangan saya. Dalam salad ini adalah wajar untuk memotong semua produk dengan nipis dan panjang, termasuk bulu bawang hijau, maka salad akan kelihatan sangat cantik.
Kami menggabungkan kubis dan bahan-bahan lain, kami menggabungkan dengan mentega, kicap dan gula. Pada akhirnya, hati-hati tuangkan lada cili untuk peminat "panas".
Sediakan salad bukan sahaja dari kubis putih, tetapi juga dari kubis merah .
Salad Cauliflower segar
Kubis putih mempunyai banyak saudara mara. Mungkin yang paling popular adalah kembang kol. Kami akan berkongsi dengan anda "untuk snek" salad asli dari itu.
Bahan-bahan:
- kembang kol muda - 1 kepala;
- krim masam 25% - 100 g;
- keju dengan acuan - 25 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- marjoram - 1 sudu teh;
- Dill - 1 sudu teh.
Persediaan
Kubis dibasuh secara menyeluruh dalam air sejuk dan dibahagikan kepada perbungaan. Jika perbungaan terlalu besar - memotongnya bersama separuh. Kami membakar dengan air mendidih yang curam, dan sekali lagi kita mencelupkan air sejuk.
Semua rempah, krim masam dan keju adalah tanah sehingga pes homogen diperolehi. Kami tenggelamkan dalam pes ini, seperti dalam paya, setiap perbungaan dan dihiasi dengan cantik di dalam mangkuk salad. Taburkan dengan dill dan makan dengan keseronokan. Dip keju dan krim masam boleh digantikan dengan sos keju berkrim .