Pollock adalah salah satu spesies ikan paling lazat dan terjangkau. Bagaimana dengan pollock goreng yang betul dan lazat, baca di bawah.
Betapa lazat untuk menggoreng fillet pollock?
Bahan-bahan:
- pollock (fillet) - 900 g;
- lemon - separuh;
- lada;
- tepung gandum - 80 g;
- garam;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Fillet pollock dicairkan secara semulajadi. Kemudian ia dibasuh dan semestinya dikeringkan. Kemudian kami memotongnya menjadi lada, lada, podsalivaem dan taburkan jus lemon segar. Kami memasak fillet dalam tepung gandum dan hantar ke kuali dengan minyak sayuran sebelum dimakan. Goreng ikan sehingga ringan pada api kecil, dan kemudian letakkan serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.
Betapa lazat menggoreng ayam di dalam kuali dalam wijen - resipi
Bahan-bahan:
- pollock (fillet) - 3 keping;
- biji benih bijan putih - 50 g;
- lada;
- telur ayam - 2 keping;
- garam;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Bekas kekotoran Alaska dalam keadaan semula jadi digosok dengan garam, lada dan potong. Ringankan telur, tuangkan bijan ke dalam mangkuk. Kami memotong kepingan ikan terlebih dahulu ke dalam telur, dan kemudian gulung mereka dalam bijan. Goreng ikan dalam kuali dalam minyak panas sehingga siap sepenuhnya.
Bagaimana memasak pollock dengan bawang dan krim krim masam?
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 800 g;
- lada;
- wortel - 180 g;
- bawang merah - 180 g;
- minyak sayuran halus;
- krim masam - 180 g;
- garam.
Persediaan
Dalam minyak sayuran yang dipanaskan dalam kuali, letakkan bawang cincang, goreng selama 2 minit, kemudian masukkan lobak merah dan rebus sehingga lembut. Bubuk polong yang terbuang dipotong dan dihantar ke kuali dengan sayur-sayuran. Kami masak di bawah tudung selama 7 minit, kemudian kami menggosok ikan dengan garam, rempah, tuangkan krim masam dan kacau. Kami masak di bawah tudung selama kira-kira 15 minit.
Bagaimana untuk menggemari pollack dalam adunan?
Bahan-bahan:
- pollock (fillet) - 0.5 kg;
- krim - 200 ml;
- telur ayam - 3 keping;
- paprika kering - 15 g;
- tepung gandum - 180 g;
- ketumbar - 15 g;
- lada;
- jus lemon segar - 50 ml;
- minyak sayuran;
- garam.
Persediaan
Defrost fillet dibasuh dan kering, potong ke dalam kepingan. Kemudian kami memasukkannya ke dalam mangkuk, taburi dengan jus lemon dan gosokkannya dengan garam dan rempah-rempah. Tutup bekas dengan tudung dan biarkan selama 20 minit untuk membolehkan ikan mengasinkan. Sekarang kami menyediakan terung: memecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah garam dan kocok sehingga halus. Tuangkan susu, perlahan-lahan tuangkan tepung yang diayun dan kacau dengan baik. Apabila ikan itu terlepas, ambil sekeping, dunkkannya dalam adunan dan letakkan di kuali yang dipanaskan dengan mentega. Ikan goreng sehingga siap di kedua-dua belah pihak.
Bagaimana memasak pollock dengan kerak?
Bahan-bahan:
- bangkai polok - 1 kg;
- garam;
- Tepung gandum.
Persediaan
Pembasuhan polos bangkai, kami membersihkan bahagian dalamnya, pastikan untuk mengeluarkan filem hitam. Kami memotong bangkai itu, menggulungnya dalam tepung. Dalam kuali, panaskan minyak sayur-sayuran, letakkan ikan tak bertali di tepung dan goreng selama kira-kira 3 minit dengan api yang tinggi. Kemudian putar kepingan, garam dan goreng selama 3 minit lagi. Kami berulang kali dan menyediakan jumlah masa yang sama. Pan kuali ketika menggoreng tidak perlu ditutup, kerana kami ingin mendapatkan kerak kemerah-merahan mulut.
Bagaimanakah lazat menggoreng ayam dalam kuali?
Bahan-bahan:
- pollock - 1 kg;
- lada;
- tepung;
- mayonis - 100 g;
- garam.
Persediaan
Pollo itu dibersihkan dari entrails, kami mengeluarkan sirip, ekor, dan kepala. Potong bahagian-bahagian portionwise ikan, dibasuh dengan baik, sedikit masin dan rempah pritirushivaem. Setiap bahagian disalut dengan mayones dan biarkan selama 20 minit. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dengan baik. Setiap kepingan roti tepung dan goreng sehingga kerak kasar air di satu dan di sisi lain. Nikmati selera anda!