Physalis kekal untuk tumbuhan yang agak misterius dengan lampu-lampu, yang sering dijumpai di pasar raya, di jabatan dengan buah-buahan tropika. Jika anda mengetahui tentang tumbuhan ini, ternyata physalis dapat dengan selamat menetap di taman kami. Lebih banyak maklumat mengenai resipi untuk penyediaan physalis akan diterangkan di bawah.
Perisa sayur-sayuran physalis - resipi untuk memasak musim sejuk
Mari kita mulakan dengan physalis sayuran, yang lebih mudah diambil di kebun kita, kerana ia lebih disesuaikan dengan suhu rendah. Buah ini mempunyai rasa yang lebih neutral daripada rakannya yang "buah", oleh itu sesuai untuk merapikan, menjerut dan digunakan dalam makanan ringan dan salad.
Jika anda memutuskan untuk menuai buah-buahan untuk musim sejuk, maka pengalengan adalah ideal, kerana selepas perapuran buah-buahan mula menyerupai tomato biasa yang direndam.
Bahan-bahan:
- physalis - 1,1 kg;
- cuka - 75 ml;
- daun laurel - 2 keping;
- garam - 25 g;
- air 1.1 liter;
- kacang lada hitam - 6 pcs;
- minyak sayuran - 35 ml.
Persediaan
Buah-buahan fisikal ditutup dengan kulit yang agak padat, oleh itu sebelum bergolek ke dalam tin, mereka perlu dicelupkan selama satu minit, dan kemudian membuat salib dari salah satu hujungnya. Dalam bentuk ini, buah-buahan boleh dibentangkan pada tin bersih dan diambil untuk memasak perapan. Bagi yang terakhir, anda perlu menyediakan campuran cuka, air, dan garam, tambah daun laurel, lada kacang dan tunggu campuran itu mendidih. Sebaik sahaja ini berlaku, pengasam dikeluarkan dari api dan physalis dituangkan ke dalam balang-balang, selepas itu bekas-bekas itu segera digulung.
Salad dari physalis - resipi
Bahan-bahan:
- timun - 1 keping;
- physalis - 15 keping;
- Lentil merah rebus - ½ st;
- aprikot kering - 4 pcs.;
- madu - 15 ml;
- jus lemon - 25 ml;
- minyak sayuran - 20 ml.
Persediaan
Cucumber baik bilas dan potong ke dalam bulatan nipis. Fisalis dibahagikan kepada bahagian dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad dengan timun. Masukkan lentil rebus dan kepingan aprikot kering, kemudian isi hidangan itu dengan sos madu, mentega dan jus sitrus yang mudah.
Jam dari strawberi liar - resipi untuk memasak musim sejuk
Varieti strawberi dianggap pencuci mulut, mempunyai rasa manis yang lebih jelas dan digunakan dalam penyediaan pencuci mulut dan koktail. Dari buah-buahan pelbagai ini, anda boleh menyediakan billet musim sejuk yang lazat: kesesakan, jem dan marmalade.
Bahan-bahan:
- Physalis - 540 g;
- air 195 ml;
- gula - 430 g.
Persediaan
Buah-buahan physalis dibasuh dibahagi dua dan dimasukkan ke dalam peralatan enamel. Beri dituangkan dengan air dan biarkan mendidih cecair. Kemudian gula ditambah kepada physalis, dan selepas melarutkan jem kristal dimasak selama 5 minit lagi. Billet manis diedarkan dalam balang steril dan segera dilancarkan.
Marmalade dari pencuci mulut fizalis - resipi untuk memasak untuk musim sejuk
Satu lagi pilihan untuk makanan lazat untuk musim sejuk adalah marmalade dari physalis, konsistensi yang sepenuhnya disediakan dengan pektin. Marmalade semacam itu bukan hanya hidangan pencuci mulut, ia sangat sesuai dengan plat keju.
Bahan-bahan:
- physalis - 1,1 kg;
- gula - 210 g;
- madu - 95 ml;
- jus oren - 45 ml;
- jus lemon - 30 ml;
- secubit kayu manis;
- pektin - 1/4 sudu teh.
Persediaan
Buah fisalis terbahagi dua dan diletakkan di enamelware bersama dengan gula, jus sitrus, kayu manis dan madu. Selepas mendidih campuran, masak kira-kira setengah jam, dan kemudian tambah pektin kepada merawat untuk menebal lebih banyak lagi. Jemek panas segera digulung dalam bekas steril.