Apabila kita bosan dengan gula-gula, kek dan pelbagai kek, dan kita mula mencari sesuatu yang semacam ini, maka tarik perhatian kepada pilihan pencuci mulut yang tidak standard. Salah satunya adalah pencuci mulut Sepanyol "Leche frita" (Leche frita). Ia ternyata memuaskan dan cukup tinggi dalam kalori, tetapi sangat enak pada masa yang sama.
Susu goreng - resipi
Jadi, jika anda suka susu dan mahu memasak daripadanya pencuci mulut yang luar biasa dan lazat, kami akan berkongsi cara bagaimana memasak "Susu Fried".
Bahan-bahan:
- susu - 1 l;
- gula - 250 g;
- telur - 5 pcs.;
- kayu manis - secukup rasa;
- tepung jagung atau tepung - 120 g;
- kulit lemon dan oren (jika dikehendaki) - 1 pc.
Persediaan
Tuang 750 ml susu ke dalam mangkuk, tambah kayu manis dan zest ke dalamnya, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Selepas itu, matikan haba, tutup dan biarkan selama 10 minit. Larutkan kanji atau tepung dalam baki susu supaya jisim homogen diperolehi.
Pukul dua batang dalam mangkuk yang berasingan, dan kemudian bergabung dengan jisim kanji. Dalam susu panas, tambah gula, letakkan pada api kecil dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Kemudian tambah susu campuran kanji dan kuning, terus mencambuk dengan memukul, dan masak,
Pada akhirnya, anda perlu mendapatkan sesuatu seperti krim tebal. Tuangkan massa ini ke dalam bekas segi empat tepat, dilincirkan dengan minyak, dan biarkan membekukan selama sekurang-kurangnya beberapa jam, dan lebih baik pada waktu malam. Selepas ini, putar bekas di atas meja dan potong krim ke dalam segi empat atau segi empat tepat.
Dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan tepung dan pecahkan telur, tuangkan minyak ke dalam kazanok (ia sepatutnya banyak seperti menggoreng kentang goreng). Sapu sekeping krim terlebih dahulu ke dalam tepung, kemudian ke dalam telur, dan kemudian lagi ke dalam tepung dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan. Panggang pencuci mulut dalam gula. Hidangkan "Susu goreng" sejuk dengan buah atau ais krim.