Biskut tentera adalah produk berkhasiat yang digunakan oleh tentera di lapangan sebagai alternatif kepada roti. Di samping itu, mereka sering digunakan dalam pelayaran laut, ekspedisi, kenaikan. Produk sedemikian kerana kekurangan lemak dan telur dalam komposisinya boleh disimpan selama bertahun-tahun tanpa mengubah kualiti rasa.
Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana membuat biskut seperti ini dengan tangan anda sendiri, kami akan menawarkan resipi klasik produk dan memberitahu anda tentang kemungkinan membuat hidangan lain dari itu.
Biskut tentera - preskripsi
Bahan-bahan:
- tepung ditapis - 4 cawan;
- air yang disucikan - 250 ml;
- vanillin - 1 secubit;
- garam batu - 25 g.
Persediaan
Biasanya, biskut tentera dibuat daripada gred tepung gandum 1, tetapi jika perlu, ia boleh digantikan dengan produk premium atau campuran tepung gandum dan rai, serta menambah oat atau bran. Selain tepung, komposisi biskut tentera termasuk garam dan air, dan vanillin, kurang sering jintan, ketumbar dan rempah-rempah lain ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih menarik.
Tepung sebelum mengaduk adunan mesti diayak dan dicampur selepas itu dengan garam dan vanillin. Meneruskan penyediaan biskut, tuangkan air dan campurkan secara menyeluruh jisim, tidak mencapai tekstur yang melekit dan keseragaman. Sekarang gulung doh itu untuk mendapatkan ketebalan lapisan sehingga lima milimeter, potong ke dalam segi empat tepat atau dataran, yang kemudiannya ditusuk di sekeliling perimeter perlawanan.
Untuk membakar biskut tentera menyebarkan bilet pada lembaran penaik dan menghantarnya kepada yang dipanaskan hingga 185
Apa yang perlu disediakan dari biskut tentera?
Biskut tentera boleh digunakan sebagai asas untuk sandwic untuk teh atau kopi, menambah mereka dengan keju cair , pâté, jem, susu pekat atau aditif lain. Tetapi bagi mereka yang tidak dapat menikmati makanan seperti itu, ada kemungkinan untuk membuatnya dari serbuk roti, yang dalam memasak selalu diminati atau menggunakannya sebagai komponen hidangan lain. Contohnya, jika anda mengganti biskut dengan biskut dalam resipi untuk membuat coklat sosis, maka merawatnya akan kurang calorik. Juga, biskut tentera akan menjadi asas yang sempurna untuk kek tanpa baking. Tetapi, dalam kes ini, memandangkan ketumpatan berlebihan produk itu, ia mesti direndam sebagai tambahan kepada susu dan hanya digunakan untuk merendam krim kegemaran anda atau hanya susu pekat.