Hari ini dalam kaedah ekspresi material kami mengamalkan daging babi untuk kebab shish. Dengan menggunakan cadangan mudah, anda juga boleh berkelah yang tidak dirancang menyediakan makanan lazat yang lazat dan lembut.
Pengasinan yang paling cepat dan lazat untuk kebab shish kebab adalah resipi
Bahan-bahan:
Pengiraan 1.3 kg leher babi:
- mentol bawang - 250 g;
- paprika merah tanah manis - 25 g;
- campuran rempah-rempah aromatik untuk shish kebab - 25 g atau rasa;
- air berkarbonat mineral - 135 ml;
- Lada hitam tanah baru - 2 jepit;
- garam besar - 25 g.
Persediaan
Leher babi yang sejuk dibasuh dengan teliti dan memotong gentian ke dalam kepingan kira-kira 4-5 sentimeter. Kami meletakkan daging dalam mangkuk enamel yang luas, di sana kami juga mengikat bawang dan dihiris ke dalam cincin dan dibuang ke dalam jus. Sdabrivaem kandungan hidangan dengan garam, tanah dengan paprika merah manis dan lada hitam, tambahkan rempah-rempah wangi yang dipilih khas untuk kebab shish, tuangkan semua air berkarbonat mineral dan campurkan dengan teliti, gosokkan komponen perapan menjadi keping daging babi. Kami meninggalkan kapal dengan kebab shish di bawah keadaan bilik selama kira-kira tiga puluh minit, ditutup dengan filem, dan selepas itu kita boleh mula memasak hidangan kegemaran di stok.
Pembancuh cepat untuk shish kebab dari daging babi dengan kiwi
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk 1.3 kg daging babi:
- mentol bawang - 480 g;
- masak besar kiwi - 1 pc.;
- campuran rempah-rempah aromatik untuk shish kebab - 25 g atau rasa;
- garam besar - 25 g atau rasa;
- lada hitam segar - secukup rasa.
Persediaan
Jika ada keperluan untuk mengambil daging babi untuk shish kebab dalam masa yang singkat dan menjadikannya lembut, maka lebih baik untuk mengadun daripada yang dimasak dengan kiwi, tidak untuk mencari. Enzim yang terkandung dalam jus buah ini, sangat menyumbang kepada pelembutan gentian daging keras dan memberikan hidangan yang disediakan sebagai asid asli. Terutamanya baik adalah pengasam, jika anda tidak mempunyai leher babi dan anda memasak kebab shish dari bahagian lain bangkai. Tetapi kami menarik perhatian anda terhadap pematuhan yang ketat terhadap keperluan untuk masa jeruk. Secara kategori tidak disyorkan untuk melampauinya untuk mengelakkan kerosakan pada produk.
Babi dipotong ke dalam kepingan, kami menyerahkannya dengan garam, lada hitam segar dan rempah-rempah untuk shish kebab, kami juga menambah sinar, memotongnya dengan cincin nipis terlebih dahulu, meletakkan buah-buahan yang telah dibersihkan dan dibersihkan dari kiwi dan kacau. Kami mengasinkan daging dalam pengasam ini selama tiga puluh atau empat puluh minit dan segera dimakan. Ia sangat mudah untuk menyediakan daging semacam itu untuk kebab shish dengan serta-merta. Semasa anda memasang dan menyalakan brazier, daging babi itu akan direndam dengan aroma dan akan menjadi berkhasiat dan berkhasiat dengan kiwi.
Marinade untuk kebab shish dari babi segera dengan wain
Bahan-bahan:
Pengiraan 1.3 kg leher babi:
- mentol bawang - 480 g;
- wain kering merah - 290 ml;
- campuran rempah-rempah aromatik untuk shish kebab - 25 g atau rasa;
- garam besar - 25 g atau rasa;
- lada hitam segar - secukup rasa.
Persediaan
Untuk mengasingkan daging babi dengan wain, ia akan mengambil masa yang lebih lama daripada dengan air mineral dan kiwi, tetapi cara ini akan memberikan daging sejenis ceri ringan dan membuat rasa buatan tangan shish kebab yang tidak dapat dipertahankan dan
Disiapkan dengan betul, leher babi dipotong merentasi serat dengan kepingan kecil, yang kami musim dengan garam besar dan lada segar dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Kami mengeluarkan mentol dari sekam, memotongnya menjadi cincin besar, menguli dengan beberapa tangan dan menambahnya kepada daging. Kami juga mencurahkan rempah-rempah aromatik untuk kebab shish, tuangkan dalam wain merah dan campurkan kandungan hidangan dengan tangan anda untuk menyebarkan meriam secara merata bersama kepingan daging babi. Kami meninggalkan daging untuk acar pada keadaan bilik selama tiga jam, selepas itu kita boleh mula memasak shish kebab.