Pancake: bagaimana untuk memilih?

Dengan pendekatan Maslenitsa, hampir setiap suri rumah mengingati tentang masakan Rusia seperti pancake. Nipis, lacy, direndam dalam minyak, mereka sangat lazat! Pancake panci - sejenis seni, dan kemajuan teknikal kini membolehkan anda membuat prosedur memakan masa ini semudah mungkin. Sudah tentu, pancake bukanlah keperluan pertama di dapur, tetapi bagi wanita yang suka memanjakan rumah mereka dengan pancake akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan.

Jenis lempeng dan ciri-ciri mereka

Pan pancake biasa adalah agak murah, mudah dipasang di mana-mana kabinet dapur dan membolehkan dapur menjadi mudah. Meliputi panci yang membuatnya lebih mudah untuk mengubah pancake, di samping itu, ia terbuat dari logam nipis dan sangat kecil. Kekurangan pancake seperti itu adalah penyejukan cepat, kuali goreng yang berdinding nipis tidak dapat mengekalkan suhu yang diinginkan dan serta-merta menyejukkan sebaik sahaja anda mengeluarkannya dari api. Atas sebab inilah suri rumah yang berpengalaman masih memilih kuali yang tebal dengan dinding tebal.

Di dalam rangkaian kedai peralatan rumah sehingga kini, anda boleh dengan mudah menemui pembuat pancake elektrik yang boleh mengubah penkek membuat keseronokan. Marilah kita pertimbangkan dengan lebih terperinci apa pancake elektrik. Pancake elektrik rumah tangga boleh menjadi klasik atau tenggelam. Klasik membolehkan anda membakar beberapa penkek pada masa yang sama, sementara pancake submachine mengambil ruang yang minimum dan akan menjadi penyelesaian ideal untuk dapur kecil.

Pembuat Pancake Klasik

Unit ini dalam bentuk menyerupai ketuhar elektrik, tetapi bukan pembakar terdapat alur di mana doh dituangkan semasa operasi. Panel atas pommel diperbuat daripada salutan tidak lekat khas, di mana terdapat elemen pemanasan yang dilengkapi dengan termostat untuk mengekalkan suhu penaik optimum. Ambil perhatian bahawa sesetengah model dilengkapi dengan beberapa panel yang boleh ditanggalkan atas, di mana bilangan alur dan diameternya akan berbeza-beza. Lengkap dengan pembuat pancake, anda akan menerima satu atau lebih spatula khas untuk mengalihkan lempeng, membolehkan melibatkan ahli keluarga lain atau, sebagai contoh, tetamu. Kes pancake boleh dilengkapi dengan kotak untuk menyimpan bilah, panel diganti, yang sangat memudahkan penggunaan dan penyimpanan unit.

Pembuat panci yang ditenggelami

Pancake sedemikian seperti kuali dengan bahagian bawah melengkung. Semasa memasak, bahagian melengkung ditenggelamkan dalam bekas dengan ujian, kemudian bahagiannya disambungkan dan pancake dibakar di dalamnya. Kelebihan teknik ini untuk mendapatkan lempeng nipis, yang hampir mustahil untuk dimasak dalam kuali, keburukan adalah keupayaan untuk membakar hanya satu pancake dan kelangkaan relatif rupa model tersebut di kedai kami.

Jualan anda boleh menemui pancake dengan salutan seramik dalam bentuk kuali. Kelebihan utamanya ialah tidak perlu menggunakan minyak semasa memasak. Di samping itu, seramik menyimpan haba dengan baik, jadi pancake seramik tidak akan mempunyai masa untuk menyejuk untuk masa yang diperlukan untuk menuangkan sebahagian adunan ke dalam kuali. Teknologi yang agak baru kadang-kadang membingungkan, tetapi tembikar dari seramik telah membuktikan dirinya sendiri, kerana ia boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk, dan lapisan itu tahan terhadap pengaruh luaran.

Hidupkan penkek yang panjang dan kompleks pancake adalah keseronokan yang sebenar!