Cheesemakers adalah sarapan yang sempurna untuk orang yang berpegang kepada sistem makanan yang berbeza. Bagi mereka yang memilih untuk tidak menafikan gula-gula, kek keju boleh menjadi merawat yang menyenangkan, sebuah syarikat yang akan membuat jem atau madu. Mereka yang ingin membuat diet mereka sihat, tukang masak tawaran untuk menggunakan keju kotej rendah lemak sebagai asas untuk kek keju manis dengan stevia , atau versi masin hidangan dengan herba dan rempah-rempah. Mengenai bagaimana membuat kek keju dari keju cottage untuk setiap rasa mengikut resipi mudah, kami akan bercakap lebih lanjut.
Resipi mudah untuk keju keju keju
Mari kita mulakan dengan resipi standard untuk kek keju dengan tepung gandum biasa di pangkalan. Jika dikehendaki, tepung gandum putih boleh digantikan dengan bijian, walnut atau tepung beras untuk menambah hidangan bukan sahaja rasa, tetapi juga baik.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 290 g;
- telur - 4 keping;
- tepung - 75 g;
- soda - 1/2 sudu teh;
- madu - 55 ml;
- minyak - 25 ml.
Persediaan
Untuk memudahkan resipi sebanyak mungkin, anda boleh membuang semua bahan (kecuali minyak) dalam pengisar dan pukulan sehingga anda mendapat banyak konsistensi homogen. Jika pengisar tidak tersedia, maka anda mesti menggabungkan telur dengan dadih dan gosokkannya dengan garpu, selepas menambah soda, madu, campurkan dengan teliti dan tuangkan tepung dalam kelompok, terus mengaduk dan menghancurkan semua benjolan yang terbentuk.
Letakkan kuali yang berdinding tebal di atas api dan percikan minyak ke dalamnya. Apabila ia panas, mulakan bahagian untuk menyebarkan permukaan campuran untuk kek keju, mencetaknya tepat semasa memanggang. Sebaik sahaja kek keju dicat pada kedua-dua pihak, letakkannya di atas tuala kertas dan berkhidmat.
Resipi mudah untuk dadih keju dari dadih buatan sendiri
Kek keju ini berbeza dari yang asal dalam tekstur dan penampilannya. Terima kasih kepada penggoreng yang mendalam, mereka berubah menjadi renyah di semua pihak dan sedikit naik di dalam, menyerupai donat dalam bentuk siap.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 255 g;
- telur - 1 keping;
- gula pasir - 35 g;
- tepung - 115 g;
- susu - 35 ml;
- parut lemon parut dan oren - untuk 1 sudu teh;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
Mulakan memasak kek keju buatan sendiri dengan memukul telur, gula dan susu bersama-sama. Apabila konsisten campuran menjadi licin, tanpa kristal gula, tambah keju kotej itu dan tuangkan tepung hanya pada akhirnya. Suplemen campuran untuk syrnikov boleh benar-benar ada rasa, tetapi kami memilih campuran semulajadi jeruk. Apabila doh keju kampung siap, letakkan bahagiannya dalam minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga ditenun.
Keju keju keju - resipi mudah dengan manga dalam ketuhar
Alternatif lain untuk tepung mungkin semolina, bagaimanapun, dalam kes ini, menguji ujian akan mengambil sedikit masa lagi kerana mancha harus membengkak, jika tidak, ia akan mengetuk gigi semasa makan.
Bahan-bahan:
- semolina - 65 g;
- gula pasir - 55 g;
- telur - 3 keping;
- serbuk penaik - 5 g;
- keju kotej - 270 g;
- mentega - 115 g;
- buah segar - 85.
Persediaan
Pertama, perlu mencairkan dan mentega sedikit sejuk, selepas itu ia boleh dipukul dengan telur dan gula. Asas yang dihasilkan bercampur dengan keju kotej, jika yang terakhir terlalu berbutir, kemudian terlebih dahulu mengelakkannya melalui penyaring, jadi syrnics akan keluar homogen dan lembut. Pada akhir, tambah semua serbuk penaik dan taburkan semolina. Selepas mencampurkan dengan sempurna, biarkan mangga menyerap kelembapan dan membengkak selama 20 minit, kemudian menggabungkan keju kotej dengan buah segar.
Lubricate sel-sel acuan untuk baking cupcakes dan isi setiap campuran half-curd. Cheesecake akan siap selepas 35 minit baking pada 180 darjah.