Cod, sebagai ikan yang agak biasa dan rendah lemak, dari semasa ke semasa muncul di atas meja kami sebagai ramuan dalam jeli, atau potong. Satu lagi penggunaan ikan murah ini boleh memasak sup. Beberapa resipi sup ikan dari cod akan dibincangkan dalam artikel ini.
Sup ikan cod-mentah
Bahan-bahan:
- cod fillet - 1 kg;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 1 sudu teh;
- bawang merah - 2 keping;
- wain putih kering - ½ item;
- kentang - 3 buah;
- daun bay - 1 keping;
- Yourme kering - 1 sudu teh;
- krim - 1 ½ sudu;
- pasli;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Di dalam periuk dalam berdinding tebal, kami memanaskan krim dan minyak zaitun. Goreng bawang merah sehingga lembut dan tambahkan wain, tunggu sehingga cecair separuh disejat.
Masukkan campuran bawang dan wain kentang yang dicincang, rempah dan herba. Sekiranya perlu, masukkan cecair ke piring supaya kentang ditutup. Masak sehingga kentang lembut.
Krim panas. Potong fillet ikan dan tambah kepada kentang bersama krim. Kami memasak sup ikan dengan cod sehingga ikan sudah siap. Kami menyajikan hidangan, dihiasi dengan pasli cincang.
Bagaimana memasak sup ikan tomat dari cod?
Bahan-bahan:
- cod fillet - 350 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- pes tomato - 5 sudu besar. sudu;
- adas - 1 bawang;
- wortel - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- thyme - ½ tsp;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam minyak zaitun, gorengkan bawang putih yang dihiris, kembalikan panas, masukkan pes tomato dan simpan di atas api sehingga ia mula berubah menjadi coklat. Tambahkan ke dalam sayuran yang dihiris pasta dan isi dengan air, atau sup ikan. Masak sehingga lembut. 5 minit sebelum kesediaan kami menambah sayur-sayuran memotong ikan, rempah dan herba.
Bagi kanak-kanak, sup ikan kod itu juga sempurna.