Cucumbers - baik dan buruk

Timun harum berair adalah tetamu selamat datang di meja kami sepanjang tahun. Ada yang tidak menganggap sayuran ini makan penuh, kerana diketahui bahawa timun adalah kira-kira 90% air. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada cecair di dalamnya, terdapat pelbagai vitamin dan mineral yang membuat timun sangat berguna.

Mengenai komposisi timun

  1. Sayuran ini sangat kaya dengan asid askorbik. Makan mereka, anda menjalankan pencegahan penyakit kardiovaskular dan menguatkan imuniti anda.
  2. Cucumber mengandung pelbagai vitamin B. Komponen ini mengambil bahagian dalam banyak proses biokimia - mengawal pengeluaran sel darah merah, mengawal metabolisme karbohidrat dan lemak.
  3. Juga dalam timun terdapat mineral, khususnya kalium, yang memberikan kerja yang jelas dari hati.
  4. Secara kerap menggunakan sayur ini, anda akan menerima jumlah yodium yang diperlukan - unsur yang diperlukan untuk sintesis hormon tiroid.
  5. Dalam komposisi timun, asid tartarik didapati. Adalah dipercayai bahawa bahan unik ini memperlambat proses pemendapan karbohidrat yang tidak digunakan dalam bentuk lipid. Oleh itu, sayur-sayuran ini akan sangat berguna ketika melawan berat badan berlebihan.

Kadang-kala pakar mengesyorkan untuk memasukkannya dalam diet kepada orang yang mengalami masalah kardiovaskular. Oleh kerana timun menghasilkan kesan diuretik dan choleretic, mereka akan berguna dalam penyakit buah pinggang dan pundi hempedu, tetapi tidak semasa tempoh pemisahan dan hanya dalam bentuk segar. Walau bagaimanapun, timun bukan sahaja baik, tetapi juga kemudaratan yang mungkin.

Berbahaya kepada timun

Keuntungan sayuran, yang muncul di rak pada awal musim bunga, masih dipersoalkan. Seringkali pengeluar yang tidak bertanggungjawab membaja mereka dengan nitrat. Sebatian ini berkumpul terutamanya pada kulit, jadi lebih baik untuk memotong timun awal.

Jangan menyalahgunakan timun acar atau acar masin, iaitu, anda tidak boleh memakannya dalam kuantiti yang sama dengan yang segar. Garam memasak dan pelbagai rempah - itulah ubi garam yang kaya, baik manfaat dan bahaya yang mungkin. Pertama, timun tersebut mengandung vitamin dan mineral yang jauh lebih rendah. Kedua, kerana kandungan garam yang tinggi yang memulihkan cecair, sayur-sayuran ini tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai hipertensi arteri, penyakit jantung koronari dan gangguan buah pinggang. Walau bagaimanapun, timun jeruk bukan sahaja merugikan pesakit hipertensi, tetapi juga manfaat bagi mereka yang mengalami penurunan selera makan, kerana produk ini membantu menguatkan dan meningkatkan pencernaan. Di samping itu, timun jeruk perlahan membersihkan usus, sehingga mereka layak makan bagi mereka yang mengalami masalah sembelit.

Timun asin ringan juga memberi manfaat dan membahayakan tubuh. Mereka mengandungi vitamin yang lebih sedikit daripada yang segar, yang mana mineral-mineralnya tetap praktikal secara keseluruhannya. Oleh itu, anda boleh menambah kepada timun asid cahaya diet anda kepada mereka yang tidak mempunyai masalah dengan jantung dan buah pinggang, tetapi ada masalah dengan selera makan. Dengan berhati-hati dengan produk ini anda perlu merawat orang dengan gastritis atau ulser peptik.

Di samping itu, sesetengah memilih untuk memakan timun jeruk, manfaatnya juga. Produk ini dicirikan oleh kehadiran enzim khas, serta sejumlah besar vitamin C, manakala natrium klorida di dalamnya biasanya kurang.

Jika anda mahu mengatur hari puasa, maka beberapa kilogram timun segar adalah baik untuk ini. Kacang jeruk acar, acar atau acar ditambah dengan hidangan utama, dan jangan menyalahgunakannya jika terdapat penyakit sistem kardiovaskular, sistem kencing, gangguan hati dan pundi hempedu.