Pada musim panas atau awal musim gugur, apabila sayur-sayuran segar banyak, seseorang selalu mahu memasak sesuatu yang ringan dan enak. Kami akan memberitahu anda beberapa resipi untuk memasak sayur rebus dengan kubis. Hidangan ini ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.
Rebus sayur dengan kembang kol
Bahan-bahan:
- kol kembang bunga - 0.5 kg;
- zucchini - 0,5 kg;
- tomato - 300 g;
- Lada Bulgaria - 350 g;
- bawang merah - 150 g;
- wortel - 150 g;
- sayuran, garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami memotong bawang halus, dan wortel tiga pada parut rata. Kami membongkar kembang kol, zucchini, lada dan tomato di bahagian perbungaan dengan kiub. Ratakan dengan semulajadi hijau. Di dalam kuali, panaskan minyak sayuran, letakkan bawang dan goreng selama 2-3 minit, kemudian masukkan wortel, tumis selama 2 minit lagi. Kemudian, hamparan kubis, lada, zucchini dan rebus di bawah tudung selama 10 minit. Pada masa yang sama, tidak perlu untuk menambah air, sudah cukup bahawa cecair yang disemai sayur-sayuran. Selepas masa ini, tambahkan tomato, garam, lada secukup rasa dan rebus di bawah tudung tertutup sehingga dimasak. Minit selama 5 sebelum akhir memasak, taburi rebusan dengan herba cincang.
Sayuran rebus dengan pucuk Brussels
Bahan-bahan:
- kubis Brussels - 300 g;
- jagung kalengan - 1 periuk;
- leek - 150 g;
- wortel - 150 g;
- kacang hijau - 100 g;
- labu - 200 g;
- lada manis - 100 g;
- sayuran, garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Sekiranya pucuk Brussels besar, maka dipotong pada separuh, yang kecil boleh ditinggalkan sepenuhnya. Labu dikupas dari kulit dan biji. Kami memotongnya menjadi kiub. Begitu juga, kami memotong lobak merah. Kami memotong daun bawang dengan semirings. Tumbuh Brussels direbus dalam air masin selama 7 minit. Kemudian kita membuangnya ke dalam colander. Dalam kuali dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan kami melepaskan bawang, selepas 3 minit menambah lobak merah dan labu, tuangkan cecair dari jagung kalengan dan rebus selama kira-kira 10 minit di bawah tudung. Selepas itu, tambahkan kacang lada, dadu dan kacang hijau. Kami semua bersama selama 5 minit lagi. Pada akhirnya, kami menyebarkan pucuk Brussels dan jagung. Solim dan musim dengan rempah secukup rasa. Pada akhirnya, taburkan dengan herba hijau.
Resipi rebus sayuran dengan kubis putih
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- wortel - 150 g;
- bawang merah - 100 g;
- zucchini - 500 g;
- tomato - 600 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- Dill, garam - secukup rasa;
- minyak zaitun - 50 ml.
Persediaan
Nipis dicincang. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan minyak zaitun dan letakkan di atas api kecil. Sebarkan ke dalam kuali
Dalam kuali dengan minyak sayuran (anda boleh menggunakan zaitun, atau boleh bunga matahari) goreng bawang cincang dan wortel parut. Tomato ditutup dengan air mendidih, dikupas dan dipotong daging menjadi kiub. Sebarkan dalam periuk dengan kubis dan zucchini 15 minit dari awal memasak. Satu lagi 5 minit kemudian menambah panggang bawang dan wortel, serta bawang putih dan garam dihancurkan. Sebelum berkhidmat di atas meja, rebus sayuran dengan kubis putih ditaburi dengan dicincang Dill.