Timur memberi masakan Eropah banyak hidangan, yang masih sangat popular. Salah satu hadiah ini adalah shaurma - resipi yang timbul daripada teknologi memasak hidangan tertua - kebab. Pita tipis dengan pengisian wangian daging, sayuran dan sos pedas yang harum telah menjadi raja dalam bidang makanan segera dan tidak berputus asa selama beberapa dekad.
Bagaimana untuk membuat shawarma di rumah?
Hidangan Turki tradisional mencadangkan pemadat domba panggang yang baik dan kubis cincang. Versi Eropah menggunakan daging lembu, babi, ayam. Tambahan kepada daging berkhidmat tomato dihancurkan, timun, bawang jeruk dan salad, dan sos daripada mayonis dan saus tomat adalah pakaian yang paling biasa. Teknologi memasak adalah mudah:
- potongan daging goreng dan lapisan sayur-sayuran cincang diletakkan di atas lavash yang dioles dengan sos;
- gulung ke roll.
Untuk kemunculan produk yang sesuai dengan piawaian dan tidak ketinggalan jus pengisian, anda harus ingat bagaimana membungkus shawarma.
- Kembangkan pita di permukaan rata.
- Biarkan pinggirnya beberapa sentimeter dan gris permukaan dengan sos. Letakkan pengisian, melangkah dari tepi.
- Tutup dengan sekeping roti pita yang pendek.
- Balutkan potongan sisi.
- Pada akhirnya, gulung roll dengan sekeping roti pita yang panjang.
Shaurma dengan ayam
Semua orang tahu tentang merit daging ayam dan pelbagai hidangan daripadanya. Pembuka timur, komponen utama yang merupakan produk ini, tidak terkecuali. Sebab untuk memilih adalah mudah - daging segar mengamalkan rasa bahan jiran, dengan cepat disediakan dan tersedia secara kewangan. Setengah jam - dan sebelum anda sarapan tiga hidangan.
Bahan-bahan:
- fillet - 450 g;
- timun - 2 keping;
- tomato - 3 buah;
- sekumpulan salad;
- lavash - 3 keping;
- mayonis - 120 g;
- cengkih bawang putih - 2 keping;
- sebilangan kecil dill;
- minyak sayuran - 40 ml;
- sebatang lada hitam.
Persediaan
- Sebelum menyiapkan shawarma, sediakan daging.
- Potong fillet ke dalam piring, goreng dalam minyak dan musim dengan rempah.
- Potong sayuran.
- Campurkan mayonis dengan herba dan bawang putih dicincang.
- Sebarkan roti pita dan pasangkannya dengan sos.
- Lebih dekat ke tepi meletakkan salad, di atas tomato, timun dan ayam.
- Gulung roll.
- Shaurma goreng dalam kuali kering.
Shaurma dengan sosej
Dapatkan produk fantasi dan bosan dari peti sejuk akan mencari kehidupan baru dan mempelbagaikan menu. Home Shawarma adalah cara terbaik untuk membuat makanan ringan dari set harian. Bertindak dengan prinsip: untuk memotong, menyebarkan, menggulung, anda boleh membina sandwic oriental tanpa banyak kesulitan, dan tiba-tiba datanglah tetamu akan menghargai kemahiran.
Bahan-bahan:
- sosej - 350 g;
- lavash - 4 keping;
- timun - 3 keping;
- sekumpulan salad;
- wortel di Korea - 130 g;
- keju keras - 100 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- mayonis - 120 g.
Persediaan
- Shaurma adalah resipi yang mengandaikan penyediaan semua komponen sebelum memasang hidangan.
- Sosej yang sihat dengan plat lebar.
- Timun memotong jerami, dan parut keju.
- Dikeluarkan lavash dengan mayonis dan letakkan semua bahan dalam lapisan, meliputi kedua dengan keju.
Shaurma dengan daging babi
Semua daging kegemaran, yang berkaitan dengan kebab berair atau potong lemak dengan hiasan kentang , diberikan tafsiran baru sebagai komponen utama snek oriental. Shaurma di rumah adalah resipi, terima kasih kepada daging babi yang memakai bawang putih memperoleh bukan hanya ciri-ciri rasa baru, tetapi juga satu bentuk hidangan yang sesuai.
Bahan-bahan:
- babi - 300 g;
- lavash - 2 keping;
- tomato ceri - 12 pcs;
- Kubis Peking - 1 keping;
- timun - 1 keping;
- mayonis - 150 g;
- sebilangan kecil dill;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- keju keras - 150 g.
Persediaan
- Sekeping daging babi dalam kuali kering.
- Tuangkan sayur-sayuran dan membuat asas sos: menggabungkan mayonis dengan pes bawang putih dan sayur-sayuran.
- Masukkan daging dalam sos bawang putih untuk shawarma dan campuran lembut.
- Pada daun lavash, letakkan kubis, daging, sayuran dan taburkan dengan keju parut.
- Gulungkan produk ke dalam roll, kemudian bakar dalam kuali kering.
Vegetarian Shaurma
Jangan melepaskan hidangan timur, jika anda peminat pemakanan yang betul dan gaya hidup yang sihat. Mewujudkan makanan yang lazat dan rendah kalori selalu mungkin: ia cukup untuk menggabungkan unsur sayuran kegemaran anda dengan keju rendah lemak, rempah dengan rempah pedas dan pemadat untuk shaurma sudah siap. Salad yang dibungkus lavash, akan menjadi salah satu pilihan makanan sihat.
Bahan-bahan:
- lavash - 3 keping;
- tomato - 2 pcs.;
- sekumpulan salad;
- sekeping kubis Peking - 2 buah;
- Adyghe keju - 250 g;
- susu bakar yang ditapai - 120 ml;
- sos tomato - 40 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- pada secubit kunyit dan ketumbar.
Persediaan
- Campurkan ryazhenku, kismis dan rempah ratus.
- Sayuran memotong jalur nipis.
- Keju dengan garpu dan tahan selama beberapa minit pada kuali menggoreng.
- Lubricate pita dengan berpakaian dan susunkan bilet di lapisan, bergantian dengan keju.
- Lipat produk dalam kuali.
Shaurma dengan daging cincang
Daging untuk shawarma berbeza-beza dalam gred dan dalam variasi penghirisan. Menggunakan cara pemadaman yang tidak konvensional bukan sahaja boleh mempercepatkan proses memasak, tetapi juga mendapat asas yang berair dan berkhasiat. Teknik ini membantu menggabungkan beberapa jenis daging dan bereksperimen dengan rempah-rempah, dengan itu meningkatkan rasa hidangan tersebut.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 350 g;
- sekumpulan salad;
- sekeping kubis Peking - 2 buah;
- tomato - 1 pc.;
- tangkai daun pasli - 5 pcs;
- lavash - 2 keping;
- mustard - 60 g;
- mayonis - 60 g
- cuka - 20 ml;
- minyak sayuran - 40 ml;
- air - 50 ml.
Persediaan
- Penyediaan shawarma - prosesnya cepat dan tidak sukar, dengan syarat komponen-komponen itu sudah siap sepenuhnya, dan oleh itu, potong kubis dan tomato.
- Mince daging selama 10 minit.
- Pita pelincir dengan campuran mayonis dan sos tomato, letakkan salad, daging cincang, kubis, segmen tomato, pasli dan bungkus.
Shaurma dalam roti pita keju
Shawarma yang lazat - syarat utama untuk pemerolehan. Ia dihargai dengan rasa khasnya, yang dapat dicapai bukan sahaja dengan bantuan produk tradisional - keju, tetapi juga menggunakan lavash keju aromatik. Pilihan ini bukan hanya menarik secara luaran, tetapi juga sepenuhnya sesuai dengan kualiti rasa asal, yang membolehkan anda tidak menggunakannya.
Bahan-bahan:
- keju pita - 2 pcs;
- wortel di Korea - 80 g;
- segelintir pasli;
- tomato - 1 pc.;
- fillet - 120 g;
- sos bawang putih dan tomato - untuk 50 g.
Persediaan
- Bahagikan tepung goreng ke dalam kepingan.
- Potong tomato itu.
- Roti keju pita dengan sos.
- Shaurma - resipi yang tidak memerlukan konsistensi dalam pemasangan hidangan, jadi sewenang-wenangnya menguraikan komponen, kemudian gulung ke roll.
Shaurma dalam pita
Shawarma, resipi yang berpuluh-puluh tahun, boleh disampaikan bukan sahaja secara tradisinya, dibungkus lavash, tetapi juga menggunakan pita. Roti tanpa roti yang rata ini sangat popular di masakan timur dan Mediterranean dan berfungsi sebagai bahan yang berterusan dalam penciptaan hidangan. Doh penaik untuk roti akan mengambil masa kira-kira dua jam, jadi anda boleh menggunakan produk siap.
Bahan-bahan:
- pita - 2 pcs;
- paha ayam - 2 buah;
- Kubis Peking - 150 g;
- yoghurt - 80 ml;
- cengkih bawang putih;
- minyak sayuran - 50 ml.
Persediaan
- Sebelum membuat shawarma dalam lubang, potong.
- Potong paha dan, potong nipis, goreng.
- Campurkan yogurt dengan bawang putih yang dicincang. Kubis dicincang.
- Lubricate pit dengan berpakaian yogurt dan letakkan pengisian.