Cutlet dari herring segar

Ramai tidak mengesyaki sama ada ia benar-benar boleh membuat potongan dari herring. Dan tidak ada resipi untuk hidangan sedemikian. Kami menyegerakan untuk memperbaiki keadaan ini, dan menawarkan pilihan untuk membuat potongan ikan yang lazat dari fillet herring segar. Cuba, anda pasti akan seperti makanan sederhana dan bersahaja ini yang terbuat dari produk yang berpatutan dan bajet.

Cara memasak cutlet dari herring segar - resipi dengan bacon

Bahan-bahan:

• daun ikan segar - 980 g;
• babi babi - 280 g;
• telur ayam besar - 1 keping;
• mentol bawang - 140 g;
• garam beroda - 10 g atau secukup rasa;
• lada tanah - 2 pasang atau secukup rasa;
• Minyak bunga matahari tanpa bau - 120 ml.

Persediaan

Potong kepalanya herring menjadi kepingan kecil. Lemak juga dipotong menjadi kecil, sebelum dipotong kulit, dan mentol dikeluarkan dari sekam dan dipotong menjadi kepingan kecil. Sekarang bahan-bahan yang disediakan digali sekali dalam penggiling daging, tambah telur ke dalam ayam cincang yang dihasilkan, garam dan tanah lada hitam dan kacau dengan teliti.

Kami meletakkan kapal dengan asas potong ikan selama tiga puluh minit di rak peti sejuk, selepas itu kami membentuk produk bulat atau bungkus dengan tangan yang dibasahi dan menggorengnya dalam kuali menggoreng di bawah tudung pada api intensiti sederhana selama empat minit di setiap sisi.

Potong ikan yang sangat enak dari herring segar - resipi dengan oat

Bahan-bahan:

• butir segar herring - 480 g;
• serpihan oat segera - 280 g;
• telur ayam besar - 1 keping;
• mentol bawang - 120 g;
• kentang mentah - 220 g;
• garam beroda - 10 g atau secukup rasa;
• lada tanah - 2 pasang atau secukup rasa;
• Minyak bunga matahari tanpa bau - 120 ml.

Persediaan

Fillet herring segar adalah tanah dalam penggiling daging, memotongnya terlebih dahulu menjadi kepingan kecil. Sebahagian besar serpihan menjadi tanah tepung dengan menggunakan pengisar kopi, dan selebihnya dihancurkan menjadi remah yang lebih besar. Kami akan menggunakannya untuk produk breading. Kami membersihkan mentol pada skala yang sangat kecil dengan kiub, dan mengisar kentang yang dikupas pada parut kecil.

Campurkan dalam mangkuk mangkuk ikatan herring, bawang dan tepung oat, tambah kentang dan telur, timbun jisim dengan garam dan lada dan campuran. Kami meninggalkan forcemeat selama sepuluh minit untuk membuat minuman, kemudian meneruskan ke reka bentuk produk. Dengan tangan yang dibasahkan, kita membentuk potong, kami memasaknya dalam serbuk oat dan meletakkannya dalam bunga matahari yang hangat tanpa minyak wangi.

Selepas produk digoreng dari kedua belah pihak, kami menyebarkannya di atas pinggan, kami melengkapkannya dengan hidangan sampingan kegemaran kami dan berkhidmat sehingga panas.

Cutlets dari ikan mas herring

Bahan-bahan:

• fillet ikan hering masin - 420 g;
• susu - 220 ml;
• roti putih - 120 g;
• telur ayam besar - 1 keping;
• mentol bawang - 120 g;
• kentang mentah - 120 g;
• krim masam - 30 g;
• keropok untuk roti - 120 g;
• garam beroda - 10 g atau secukup rasa;
• lada tanah - 2 pasang atau secukup rasa;
• Minyak bunga matahari tanpa bau - 120 ml.

Persediaan

Bubuk herring asin dipotong menjadi kepingan, dituangkan dengan susu dan dibiarkan selama satu jam untuk merendam. Oleh Selepas masa susu disalirkan, fillet dibasuh, dikeringkan dan digiling bersama-sama dengan mentol kupas dan sepotong roti putih dalam pengisar daging. Kami mengupas kentang dan mengisar mereka di grater terkecil dan menambah peminum. Di sana, gerakkan telur, letakkan krim masam, buang garam dan lada dan campurkan. Kami meletakkan pangkalan cutlet yang diperoleh selama satu jam dalam peti sejuk, selepas itu kami meneruskan penggorengan produk. Kami menghiasi mereka dengan tangan yang dibasahi, paniruem dalam serbuk roti dan diletakkan di atas panas dengan bunga matahari tanpa kuali minyak wangi.

Selepas produk dipotong dari kedua-dua pihak, kami mengeluarkannya di atas hidangan dan boleh digunakan, ditambah dengan kentang rebus atau hidangan sampingan lain untuk rasa anda.