Adakah anda tahu apa briol ? Ini bukan nama hidangan, tetapi cara memasak yang bermaksud: panggang dalam dadar telur. Briot disediakan sepenuhnya dengan apa-apa pengisian: ikan, daging atau sayur-sayuran. Ini biasanya dilakukan dengan cara yang berikut: campuran telur dibuang ke dalam kuali, satu bahan dimasukkan ke dalam satu setengah, dan bahagian kedua ditutup. Kemudian perlahan-lahan bertukar semuanya dan goreng di sisi lain, atau gulung roll. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda mempersiapkan briol malas dan mengejutkan tetamu dengan hidangan lazat dan enak.
Briol malas dengan cendawan
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- daging cincang - 300 g;
- susu - 0.5 item;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- champignons - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- keju - 100 g;
- minyak sayuran - 75 ml;
- bacon - 50 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Oleh itu, pertama-tama kami menyediakan daging: kami memutarkan daging dalam penggiling daging dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami menambah telur, tuangkan susu, tuangkan tepung, garam dan lada secukup rasa. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Sekarang kita memanaskan kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran dan mula goreng pancake telur telur dari campuran telur yang dihasilkan.
Seterusnya, pergi ke persiapan pengisian. Untuk ini, champignons dibakar dengan bawang sehingga keemasan, podsalivaya. Daripada cendawan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar dan keju. Selepas itu, kami menyebarkan pemadat siap pada pancake, berhati-hati membungkusnya dengan gulung yang kemas, dan masukkannya ke dalam hidangan panggang. Krim masam digabungkan dengan bawang putih yang dihancurkan dan campuran ini dilindungi sama rata dengan briocal. Bakar hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit pada 200 darjah. 5 minit sebelum ditaburi dengan bacon dan iris parut.
Resipi untuk briol malas
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- susu - 60 ml;
- rempah;
- telur - 3 pcs.
Persediaan
Mentol itu dibersihkan dan dicincang bersama dengan fillet ayam dengan bawang bombai yang dimurnikan. Solim semua rasa dan campurkan pemadat sehingga homogenitas. Satu ayam telur ayam dengan sudu meja susu sejuk, garam dan goreng telur dadar dari kedua-dua belah dalam kuali panas. Begitu juga, kita merawat telur yang tinggal dan, sebagai hasilnya, mendapat 3 pancake. Untuk setiap telur dadar, letakkan satu lapisan nipis daging cincang dan gulung dengan ketat dengan gulung. Kami meletakkannya dalam hidangan penaik dan meletakkannya di atas ketuhar selama 30 minit, dipanaskan hingga 190 darjah. Pada akhir zaman, angin malas dengan ayam sudah siap!