Hari Vegan Dunia

Menurut statistik, setakat ini, terdapat hampir satu bilion orang di dunia yang mematuhi prinsip vegetarianisme.

Siapa yang vegan?

Budaya sangat vegetarianisme melibatkan banyak arus yang berbeza. Ini makanan mentah (makan sahaja produk makanan tidak diproses), dan buah-buahan (penggunaan buah segar sahaja), dan beberapa yang lain. Teori klasik vegetarianisme melibatkan penolakan hanya daging (daging) makhluk hidup. Pada masa yang sama, ramai penganut budaya ini juga tidak menggunakan produk haiwan (susu, mentega, telur) dan juga menolak menggunakan bulu, kulit haiwan, bulu, sutera, dan lain-lain dalam kehidupan seharian. Ini adalah vegan yang dipanggil - pengikut dengan prinsip ketat vegetarianisme, sepenuhnya tidak termasuk penggunaan mana-mana produk haiwan, termasuk madu dan gelatin. Sebab utama penolakan yang ketat ini bukan keinginan untuk gaya hidup sihat (sesuatu yang menggalakkan ramai orang untuk vegetarianisme), tetapi kebanyakannya masa etika, motif alam sekitar dan juga psikologi.

Vegan juga menentang penglibatan haiwan dalam industri hiburan (lumba kuda, pertempuran, dolphinariums, kebun binatang, dll) dan menjalankan eksperimen perubatan ke atas mereka. Pengecualian dalam vegan makanan hanya untuk memberi makan bayi yang baru lahir dengan susu ibu, kerana perlu untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh anak mana pun. Orang dewasa, menurut pendapat vegan, tidak harus mengambil susu dan derivatifnya.

Di manakah veganisme berasal? Asal usulnya adalah tradisi keagamaan India vegetarianisme dalam Buddhisme, Hindu dan Jainisme. Pada satu masa, British, menakluki India , mengadopsi prinsip-prinsip ini dan mengedarkannya di Eropah. Secara beransur-ansur, vegetarianisme telah berubah, dan yang paling bersemangat peminatnya mengikuti "diet" yang semakin ketat, menolak bukan hanya daging tetapi produk haiwan lain. Istilah "veganisme" sangat diperkenalkan pada tahun 1944 oleh Donald Watson, ketika arus vegan sudah terbentuk akhirnya.

Bilakah Hari Vegan Sedunia dirayakan?

Pada 1 November 1994, Hari Vegan Dunia ditubuhkan, atau Hari Vegan Sedunia. Ia ditubuhkan tepat 50 tahun selepas penciptaan komuniti Vegan, yang ditubuhkan pada tahun 1944 di England. Di samping itu, hari vegan dirayakan tepat satu bulan selepas Hari Vegetarian Dunia Antarabangsa - 1 Oktober. Antara dua peristiwa ini terdapat beberapa menengah, tetapi juga berkaitan dengan cuti vegetarian, dan bulan Oktober itu sendiri dalam kalangan yang sesuai disebut "bulan kesadaran vegetarian."

Acara umum bulan ini bersifat besar-besaran dan ditujukan kepada penyebaran dalam masyarakat moden idea-idea vegan. Aktiviti dan tindakan ini menyeru orang, pertama, untuk menjalani gaya hidup yang sihat, dan kedua, untuk melindungi haiwan dari semua jenis pencerobohan dalam kehidupan dan kesihatan mereka. Pada 1 November, vegan menganjurkan perhimpunan dan perarakan untuk menyokong cara hidup mereka, merawat masakan yang menginginkan masakan vegan, menjelaskan betapa bergunanya ini.

Walau bagaimanapun, dengan keupayaan veganisme anda boleh berhujah. Hakikat bahawa hanya dalam daging, susu dan produk ternakan lain mengandungi vitamin B12, yang tidak boleh digantikan oleh makanan tumbuhan. Ia adalah perlu untuk kehidupan manusia yang normal: jika tidak, dalam organisma di mana bahan ini tidak bertindak, penyakit seperti anemia malignan boleh berkembang. Oleh itu, demi kesihatan mereka, banyak vegan yang masih mengambil vitamin ini.

Dalam budaya kita, veganisme tidak begitu biasa seperti di Barat, dan Hari Vegan Dunia tidak dirayakan pada skala seperti itu. Di negara-negara CIS, vegetarian ditegaskan dengan tegas, terutamanya penyokong hak-hak haiwan, pengikut agama yang melarang penggunaan produk haiwan, dan pengikut subkultur tertentu.