Kulesh atau dengan cara lain, bijirin berbiji dengan bawang dan kerang adalah sup kaya dan kaya yang disediakan oleh Cossack di lapangan. Untuk memasak dengan betul Ceshack kulesh di rumah, dua komponen penting diperlukan - lemak dan bijirin. Untuk menebal sup biasanya meletakkan kentang, sayuran, cendawan. Mari kita pertimbangkan dengan anda beberapa resipi untuk memasak kulesh di rumah dan kami akan menggembirakan saudara-mara kami dengan hidangan yang lazat dan enak!
Sup Kulesh - resipi
Bahan-bahan:
- babi - 200 g;
- millet croup - 100 g;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- garam, lada, daun bay - secukup rasa;
- sayuran - untuk hiasan;
- lemak babi - untuk menggoreng.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak kulesh sebenar? Kentang, bawang, wortel dibersihkan dan kemudian dipotong menjadi kiub kecil. Dalam sup daging mendidih, letakkan kentang dan rebus selama 3 minit dengan api yang rendah. Kemudian kami mencurahkan pyshenku yang dibasuh, tutup dengan tudung dan masak selama 5 minit. Kali ini, goreng wortel dengan wortel dan bawang, hati-hati meletakkannya ke dalam sup, garam, lada untuk rasa dan masak sehingga siap. Sebelum berkhidmat, kami menghias hidangan dengan herba segar.
Kulesh dalam multivark
Bahan-bahan:
- babi - 200 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 2 keping;
- alur gandum - 1 item;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, rempah, daun bay - secukup rasa;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak kulesh? Untuk memulakan, kami meletakkan program "Bakar" pada multivark selama 60 minit. Dalam mangkuk, tuangkan minyak dan panaskannya. Kemudian kita mengupas bawang kupas, bilas dan gulungkan mereka. Kami mengalihkannya ke multivark yang dipanaskan dan gorengnya.
Kali ini, kami membersihkan lobak, lombong dan memarut. Masukkan bawang, kacau dan masak selama 5 minit.
Daging diproses dan dipotong menjadi kepingan kecil. Tambah pada pemanggangan, tutupkan tudung dengan tudung
Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi jalur. Meter dibasuh beberapa kali di bawah air sejuk dan disusun. Selepas penghujung "Baking", kami menetapkan mod "Quenching". Kami meletakkan pishenku dalam mangkuk, potong kentang, garam secukup rasa, tambah daun bay dan rempah. Isi semua air masak panas, tutup dengan tudung dan masak sup kulesh dalam multivark kira-kira 1 jam. Hidangan siap dibuang ke atas pinggan dan dihidangkan ke meja!
Jika anda lebih suka sup biasa, kami menawarkan resipi untuk zatiri dan sup mi .