Mempunyai timun yang disediakan di Adzhika untuk musim sejuk, resipi yang ringkas dan bersahaja, anda boleh menikmati rasa makanan ringan yang diterima sepanjang tahun dan membuat mereka gembira dengan ahli dan tetamu mereka. Memohon teknologi yang terbukti dalam pelbagai variasi dalam amalan, anda boleh mempelbagaikan menu anda dengan ketara.
Bagaimana untuk menutup timun dengan adzhika?
Untuk menyediakan timun di Adjika adalah mudah dan mudah, terutamanya jika anda mempunyai perkadaran berguna komponen dan petua yang relevan yang membantu dengan cepat dan betul melaksanakan proses.
- Sebelum penuaian timun dibasuh, potong hanya tepi atau potong buah-buahan ke dalam cawan, iris atau brusochki.
- Adjika untuk mencurah disediakan mengikut resipi, sering dari tomato berpintal dengan lada dengan penambahan rempah dan rempah.
- Timun dimasak di ajika untuk musim sejuk adalah resipi yang boleh dibuat dalam bentuk salad atau roti yang diasinkan dengan buah-buahan.
Timun di Adzhika untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Satu snek siap timun dengan ajika untuk musim sejuk mengikut resipi berikut akan menjadi tambahan yang baik untuk mana-mana meja. Lada Bulgaria lebih baik memilih merah, berisi dan berair. Ketajaman bahan kerja dapat disesuaikan dengan keinginan anda dengan meningkatkan atau menurunkan porsi lada panas.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- tomato - 2 kg;
- Lada Bulgaria - 7 pcs;
- bawang putih - 1.5-2 kepala;
- lada panas - 1 pod;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 250 g;
- cuka - 100 ml;
- minyak - 150 ml.
Persediaan
- Tomato dan lada manis di dalam penggiling daging, rebus selama 5 minit.
- Tambah gula, minyak, garam, bawang putih dan lada panas, rebus selama 10 minit.
- Letakkan timun potong ke dalam bulatan, tuangkan cuka dan masak di bawah tudung selama 15 minit lagi.
- Cork timun di Adzhika untuk musim sejuk di balang steril, dipanaskan untuk menyejukkan.
Cucumber dengan Coklat ajika untuk musim sejuk
Cucumbers dalam adzhika Kaukasia untuk musim sejuk, resipi yang, sebagai peraturan, berbeza ketajaman dan piquancy boleh disediakan mengikut resepi berikut atau dengan penyelewengan kecil dari teknologi dari segi jumlah komponen terbakar. Sekiranya dikehendaki, komposisi makanan ringan boleh ditambah dengan ketumbar hijau atau pasli.
Bahan-bahan:
- timun - 1,5 kg;
- tomato - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 4 pcs;
- Adzhika Kaukasia - 100 g;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 130 g;
- cuka - 40 ml;
- minyak - 70 ml.
Persediaan
- Putar tomato dengan lada, masak sehingga mendidih, tambah garam, gula, minyak.
- Mereka meletakkan timun yang dihiris dan masak selama 10 minit.
- Kacau adzhika, cuka dan sayur-sayuran, panas selama 5 minit.
- Cork timun dengan adzhika caucasian dalam balang steril, balut sebelum menyejukkan.
Timun yang diasinkan untuk musim sejuk dengan adzhika tajam
Resipi berikut untuk timun jeruk dengan ajika adalah alternatif yang sangat baik untuk resipi klasik dengan marinades tradisional. Untuk pengetinan memilih buah-buahan segar bersaiz kecil yang padat dikemas dalam tin, menambah sebelum ini ke bawah semua jenis rempah dan sayur-sayuran secukupnya.
Bahan-bahan:
- timun - 2-3 kg;
- tomato - 1 kg;
- air - 3 cawan;
- adzhika akut - 1-2 sudu teh.
- garam - 3 sudu besar. sudu;
- gula dan cuka - 1 gelas;
- daun currant, lada kacang, laurel, sayur-sayuran, akar umbi lobak.
Persediaan
- Letakkan rempah-rempah dan sayur-sayuran di bahagian bawah tin.
- Isi bekas dengan timun yang dibasuh.
- Dari tomato, perasan jus, campurkan dengan air, garam, garam, gula dan cuka, masak sehingga mendidih, tuangkan ke dalam tin, sterilkan selama 15 minit.
- Cork timun dalam adzhika tajam untuk musim sejuk, matikan penutup untuk sejuk.
Timun dengan adzhika kering untuk musim sejuk
Sediakan timun pedas yang pedas dan teruk di Adzhika untuk musim sejuk, resipi yang termasuk perasa Caucasian kering, anda boleh mengikuti teknologi atau mengadaptasi perkadaran dengan pilihan rasa anda. Komposisi pembuka selera dapat ditambah dengan lada Bulgaria atau diganti dengan zucchini timun yang dicincang.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- tomato - 1 kg;
- minyak dan cuka - 100 ml setiap;
- kering adzhika - 3-6 st. sudu;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- gula dan cuka - 1 gelas;
- bawang putih - 1 kepala.
Persediaan
- Tomato dicincang dicampur dengan mentega, gula, garam, masak selama 15 minit.
- Letakkan timun yang dihiris, tuang adzhik, tuangkan cuka, kacau di dalam bawang putih, masak parison selama 10 minit.
- Timun gabus dengan adzhika kering dalam balang steril, disejukkan kepada penyejukan.
Timun dengan sos tomato dan adzhika
Resipi untuk timun di ajika, dibentangkan di bawah, melibatkan penggunaan sos tomato siap pakai. Produk itu boleh dibuat sendiri atau dibeli di kedai, tetapi semestinya kualitatif. Rasa seimbang dan seimbang dari billet yang dihasilkan akan mengejutkan mana-mana gourmet, dan nyonya rumah akan menghiburkan kesederhanaan teknologi.
Bahan-bahan:
- timun - 5 kg;
- sos tomato - 1.5 liter;
- adzhika akut - 200 g atau rasa;
- minyak - 100 ml;
- gula - 200 g;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- cuka - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 kepala.
Persediaan
- Masukkan timun yang dihiris dalam periuk.
- Masukkan sos, adjika dan lain-lain ramuan dari senarai.
- Hidangan masak 7-10 minit, dimeterai dalam balang, dibungkus sehingga disejukkan.
Preskripsi pengetinan timun dengan zucchini dan adjika
Ketimun di adzhika untuk musim sejuk - resipi yang boleh dilakukan, menggantikan sebahagian timun dengan zucchini atau terung. Zucchini matang perlu dibersihkan terlebih dahulu dari kulit dan pulpa dalaman dengan benih, anak-anak muda boleh digunakan sepenuhnya, dipotong menjadi separuh bulatan atau kuarters, bersaiz yang sama dengan kepingan timun.
Bahan-bahan:
- timun dan zucchini - 2 kg setiap;
- tomato dan lada manis - 1 kg setiap satu;
- lada panas - 1-2 buah;
- minyak - 100 ml;
- gula - 100 g;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- cuka - ΒΌ cawan;
- bawang putih - 1,5 kepala.
Persediaan
- Tomatik twist dan dua jenis lada melalui penggiling daging, panaskan sehingga mendidih.
- Tambah garam, gula, minyak, masak selama 10 minit.
- Letakkan mozzaret dipotong menjadi cawan dan kuarters, tuangkan cuka, tambahkan bawang putih.
- Masak timun yang diasinkan dengan ajika dan zucchini 20 minit, dimeteraikan dalam tin steril, terlindung sehingga disejukkan.
Cucumbers in Georgian in Adjika
Kacang aromatik yang harum diperolehi untuk musim sejuk di adzhik Georgia dengan penambahan bumbu dan herba kering. Anda boleh menggunakan campuran hops-suneli, ketumbar tanah, campuran lada dan aditif lain yang dipilih. Sekiranya dikehendaki, curah dapat dikimpal dengan penambahan lada Bulgaria yang dipintal, menggantikannya dengan beberapa tomato.
Bahan-bahan:
- timun - 2.5 kg;
- tomato - 1 kg;
- cabai - 1 pod;
- minyak - 100 ml;
- gula - 100 g;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- cuka - 1/3 cawan;
- bumbu kering - 1 sudu teh;
- bawang putih - 1 kepala.
Persediaan
- Tuangkan tomato dengan cabai dalam pengisar daging, masukkan garam, gula, mentega, perisa kering, rebus selama 10 minit.
- Letakkan kepingan timun bawang putih, cuka, masak selama 15 minit.
- Memadatkan snek panas dalam bekas steril, balut.
Ketimun dipotong dengan adzhika untuk musim sejuk
Jika anda telah memasak timun yang dipotong adzhika dengan tomato dan mempunyai masa untuk menilai semua keseronokan penyediaan sedemikian, gunakan resipi lain dan sediakan irisan yang diasinkan dengan penambahan perasa Georgia pedas kering. Snek yang diterima akan mengejutkan dan sila dengan ketajaman pedas dan aroma yang luar biasa. Bilangan komponen ditunjukkan pada 0.5 liter boleh.
Bahan-bahan:
- timun - 300 g;
- air - 1 gelas;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - 0,5 sudu teh.
- cuka - 2 sudu besar. sudu;
- kering adzhika - 0,5-1 sudu kecil sudu;
- bawang putih - 2 gigi;
- kacang lada manis - 2-4 pcs;
- ketumbar, dill kering dan mustard dalam bijirin - secubit.
Persediaan
- Bawang putih, rempah, rempah dan adzhika kering diletakkan di bawah tin.
- Isi tangki dengan timun yang dihiris.
- Masukkan garam terus ke balang, gula, cuka, tuangkan kandungan dengan air mendidih.
- Suntikan disterilkan selama 10 minit, dibungkus dan dibungkus sehingga disejukkan.
Salad timun dengan ajika untuk musim sejuk
Timun kalengan dalam ajik dapat disiapkan dalam bentuk salad dengan penambahan sayuran lain, misalnya, wortel, bawang dan lada bel cincang. Piquancy dan keterukan makanan ringan boleh disesuaikan dengan rasa, menambah sedikit lada dan bawang putih, atau, sebaliknya, mengurangkan jumlahnya.
Bahan-bahan:
- timun - 1,5 kg;
- Lada Bulgaria 0,5 kg;
- bawang dan wortel - 250 g;
- tomato - 1 kg;
- lada panas - 1 pod;
- minyak - 100 ml;
- gula - 100 g;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- cuka - 1/4 cawan;
- bawang putih - 3 gigi.
Persediaan
- Tuangkan tomato dalam pengisar daging dengan lada panas dan bawang putih.
- Bawa jisim ke dalam mendidih, tambah lobak merah dan bawang, rebus selama 10 minit.
- Mereka meletakkan timun yang dihiris, lada Bulgaria, campuran dalam bawang putih dan cuka, rebus jisim selama 15 minit lagi.
- Salurkan salad dalam balang steril, bungkusnya.