Hidangan pertama, sebagai sebahagian daripada diet mana-mana orang, menduduki tempat kehormatan di semua bahagian masakan sumber tematik. Hari ini kami akan menawarkan pelbagai sup daging lembu dengan kentang, yang, tentu saja, anda akan suka.
Bagaimana untuk memasak sup daging lembu dengan nasi dan kentang?
Bahan-bahan:
- daging lembu - 450 g;
- beras - 65 g;
- ubi kentang - 350 g;
- mentol saiz sederhana;
- lobak bersaiz sederhana;
- air yang ditapis - 2.6 liter;
- kacang hitam dan manis - 5 pcs;
- minyak halus - 50 ml;
- dua daun bay;
- garam meja dan lada tanah;
- herba cincang segar.
Persediaan
Kami mula memasak sup dengan fakta bahawa kami menetapkan untuk memasak daging lembu. Ia mesti dicuci terlebih dahulu, dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam periuk, dipenuhi air sejuk dan diletakkan di atas api. Selepas mendidih, kita mengurangkan kebakaran, mengeluarkan buih, tambah kacang polong dan daun laurel, tutup bekas dengan tudung dan masak daging selama kira-kira satu setengah jam.
Selepas masa telah berlalu, kami membersihkan ubi kentang, potongnya menjadi kiub kecil dan hantarkannya ke kuali. Setelah sepuluh minit, bilas croup beras dan letakkan di dalam sup untuk daging dan kentang.
Selepas ini, kita mula berpakaian sayur-sayuran. Kami berus dan cincang kiub dengan mentol, dan tongkat wortel. Kami meletakkan sayur-sayuran dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak halus, goreng selama lima minit. Kami meletakkan sup sayur-sayuran yang sudah siap dalam sup, rebus hidangan sehingga lembut dan siap semua sayur-sayuran dan bijirin padi, kemudian buang melenko baru memotong herba segar, garam dan lada dan selepas beberapa minit mengeluarkan bekas dari api.
Sup daging lembu dengan kentang - resipi dengan mi
Bahan-bahan:
- daging lembu - 450 g;
- mi - 175 g;
- ubi kentang - 450 g;
- mentol saiz sederhana;
- lobak bersaiz sederhana;
- air yang ditapis - 2.6 liter;
- kacang hitam dan manis - 5 pcs;
- minyak halus - 50 ml;
- dua daun bay;
- tiga ulas bawang putih;
- garam meja dan lada tanah;
- herba cincang segar.
Persediaan
Kami memulakan proses membuat sup tradisional dengan pemprosesan daging. Daging saya, potong ke dalam bahagian penuh dengan air dan letakkan untuk memasak dengan api yang tenang, jangan lupa pada mulanya untuk mengeluarkan buih busa. Juga menyediakan sayur-sayuran. Kami membersihkan dan dicincang dengan kiub mentol dan jerami
Selepas itu, kami meletakkan ubi kentang yang dikupas dan dicincang, dan selepas lima belas minit lobak merah, bawang dan bawang putih yang dicincang diselamatkan dalam minyak halus. Mari mendidih selama dua minit, buang mi dan masak sup dengan kelembutannya. Pada kesiapan kami mempersiapkan hidangan dengan ramuan cincang yang cincang dan boleh dihidangkan ke meja, menumpahkan plat.