Musim panas adalah masa yang indah untuk mengamalkan, menjerut, mengetam sayur-sayuran. Billet untuk musim sejuk menjadikan banyak suri rumah moden. Tomato, timun, terung, lada tidak hanya merupakan tambahan yang baik kepada jadual di musim sejuk, tetapi juga sebuah gudang vitamin yang sebenar. Dengan bantuan pengetinan dan penjerukan, anda boleh menyimpan semua bahan yang berguna dalam sayur-sayuran untuk masa yang lama. Pada musim sejuk, tubuh manusia seperti biasa memerlukan vitamin. Bahan-bahan ini menguatkan imuniti kita, melindungi kita dari banyak penyakit. Itulah sebabnya sayuran kalengan sangat dihargai.
Di dunia moden, anda boleh membeli apa-apa di rak kedai. Khususnya, setiap sayur-sayuran dan salad kalengan.
Tetapi manfaat yang besar akan membawa anda dan produk-produk tersayang anda yang dibuat dengan cinta dengan tangan anda sendiri.
Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang penyediaan salad sayuran untuk musim sejuk. Salad adalah hidangan cahaya indah yang semua orang suka. Saluran berpusing untuk musim sejuk membolehkan anda mendapatkan vitamin dari sayur-sayuran yang berbeza pada masa yang sama. Tetapi bagaimana untuk menyediakan salad untuk musim sejuk? Penyediaan salad untuk musim sejuk bukanlah proses yang rumit, kerana ia mungkin kelihatan pada mulanya. Hampir setiap sayuran sesuai untuk pengetinan. Anda boleh membuat salad dressings untuk musim sejuk, menggunakan resepi tradisional atau datang dengan resipi sendiri. Pertimbangkan prinsip memasak dengan menggunakan contoh salad yang paling popular untuk musim sejuk - dari timun dan tomato.Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:
- 1 kilogram tomato;
- 1 kilogram timun;
- 1 bawang;
- 5-7 kacang lada manis;
- 1 sudu garam;
- 1 sudu gula;
- 2 sudu minyak sayuran;
- 1 liter air.
Timun dan tomato perlu dipotong, seperti salad biasa. Potong bawang ke cincin. Cawan salad perlu dibasuh dengan sempurna dan dicurahkan dengan air mendidih.
Kami menyediakan air garam untuk salad untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, tambah garam, gula, lada, minyak sayuran ke dalam air dan bawa cairan ini ke dalam mendidih. Selepas ini, air garam perlu disejukkan ke suhu sedikit di atas suhu bilik.
Sekarang, masukkan timun, tomato, bawang dalam balang, isi sayur-sayuran dengan air garam dan tutup dengan penutup.
Ramai suri rumah lebih suka resipi mudah untuk menyediakan salad untuk musim sejuk - tanpa pensterilan. Untuk salad ini, juga, sayur-sayuran - terung dan lada, timun dan tomato. Sayur-sayuran dibentangkan dalam periuk enamel atau balang yang bersih, dibersihkan dengan minyak, cuka, garam dan gula. Ia perlu menyimpan salad sedemikian di tempat yang sejuk, sebaiknya di dalam peti sejuk atau di balkoni terbuka di musim sejuk.
Setiap tahun lebih dan lebih popular adalah persediaan salad Korea untuk musim sejuk. Salad korea juga disediakan tanpa pensterilan dan dipelihara dengan baik kerana banyak rempah ratus. Sebagai contoh, untuk menyediakan 200 gram aubergin di Korea, 15 gram bawang putih, 10 ml cuka meja, 5 ml sos soya, garam, lada digunakan. Terung mestilah dimasak, ditutup dengan rempah dan disimpan di tempat yang sejuk.
Salad sangat berguna bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak. Oleh itu, setiap wanita perlu mempelajari teknologi memelihara salad dan makanan ringan untuk musim sejuk.