Buah cendawan - kepingan (kepingan) buah segar, dimasak dalam sirap gula dan dikeringkan. Buah cendawan digunakan dalam penyediaan pelbagai jenis pencuci mulut dan produk gula-gula sebagai pengisi dan / atau sebagai unsur yang menghias. Buah cendawan boleh disediakan dari buah-buahan yang berbeza, contohnya dari tembikai.
Beritahu anda bagaimana untuk membuat buah-buahan candied yang lazat daripada tembikai di rumah. Ada banyak jenis dan jenis tembikai, mereka berbeza dalam bentuk, warna, aroma dan rasa. Melon adalah produk, pasti, berguna (mengandungi vitamin A, B1 dan B2, PP, dan C, sebatian berguna kalium, kalsium, sodium, besi, dll). Untuk kegunaan kegunaan melon dalam bentuk segar dalam sesetengah orang boleh menyebabkan masalah. Buah-buahan manisan buah melon diasimilasikan oleh tubuh lebih mudah, dan, secara umum, dianggap produk kelezatan yang indah, berguna untuk anak-anak dan orang dewasa.
Buah candied perlu disediakan hanya dari buah-buahan tembikai masak. Lebih baik memilih varieti yang paling anda sukai, dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.
Resipi untuk gula-gula buah candied
Bahan-bahan:
- tembikai - kira-kira 1 kg;
- gula pasir - kira-kira 5 gelas (juga kira-kira 1 kg).
Persediaan
Potong tembikai ke dalam iris kira-kira 2-4 cm lebar, membersihkan benih dan daging.
Kami meletakkan pada lembaran pembakar yang bersih dan taburkan gula secara merata. Biarkan selama 8-10 jam.
Perlahan-lahan garam jus yang disembur, campurkan dengan 0.5 liter air, tambah gula. Potong kulit dari kepingan dan potong ke dalam kepingan yang lebih kecil (di sepanjang kepingan).
Sirap gula perlu tebal. Masak dalam kepingan sirap tembikai selama 5-8 minit. Potongan mesti memperoleh transparansi seperti kaca. Sekiranya ini tidak berlaku, kami akan sejuk dan masak lagi. Anda boleh mengulangi kitaran itu, hanya perlu diingat, semakin lama kita memasak tembikai, lebih banyak kita kehilangan vitamin dan bahan berguna lain - di bawah pengaruh suhu tinggi mereka dimusnahkan.
Potongan-potongan melon yang dimasak dilemparkan ke dalam colander atau penyaring, dan kemudian disebar dengan bebas pada dulang pembakar yang bersih.
Sekarang kita perlu mengeringkan kepingan tembikai dengan beberapa helah pada suhu minimum di dalam ketuhar. Lebih baik diatur
Seterusnya, buah-buahan cendawan yang hampir siap boleh dibentangkan pada kertas bersih, anda boleh memercikkan sedikit gula atau gula tepung dan kering pada suhu bilik selama 3-8 hari (bergantung kepada kelembapan dan suhu). Anda boleh menyimpan buah-buahan cendawan di tempat yang sejuk di dalam gelas atau pinggan seramik dengan penutup tertutup longgar, supaya terdapat udara atau dalam beg kertas, dalam bekas kayu. Kekosongan sedemikian akan membuat anda bahagia pada musim sejuk.
Buah madu dihidangkan dengan baik dengan teh, kucai, pasangan, rooibos dan minuman infusi lain.