Roti keju kotej adalah pastri yang sempurna yang akan menggembirakan semua saudara-mara anda, tanpa mengira usia mereka. Mereka menjadi lembut, hangat dan sangat lazat!
Resipi untuk gulungan keju kotej
Bahan-bahan:
- keju kotej 7% - 200 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 250 g;
- mentega - 50 g;
- gula - 100 g;
- serbuk penaik untuk adunan - 3 g;
- gula vanila - 35 g.
Persediaan
Curd keju dengan telur, tuangkan gula dan letakkan mentega yang lembut. Selepas itu, secara beransur-ansur tambahkan tepung, serbuk penaik dan aduk adunan yang mewah. Kemudian bahagikannya ke 5 bahagian, gulung setiap satu ke dalam lapisan nipis, taburkan gula dan potong ke 8 jalur. Setiap segmen dilancarkan ke dalam tiub, letakkan di atas kertas penaik yang dibakar dan dibakar pada api sederhana selama 20 minit. Selepas beberapa ketika, gulung keju yang lazat dan lembut keju kotej bersedia!
Gulung curd dengan daging cincang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 1 sudu teh;
- keju kotej - 200 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 1 item;
- soda - 1 sudu teh.
Untuk pengisian:
- daging cincang - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- garam;
- minyak sayuran.
Persediaan
Masak keju cendawan dengan telur, taburkan gula dan garam. Soda dipadamkan dengan cuka dan dicurahkan ke dalam campuran telur. Tuangkan dalam tepung, masukan doh dan pergi ke persiapan pengisian. Sayur-sayuran dibersihkan, bawang dipotong menjadi kiub, dan wortel dan kentang disapu pada parut. Garam daging dan lada yang dicincang secukup rasa. Sekarang ambil doh, gulung ke dalam bulatan dan letakkan terlebih dahulu bawang cincang, kemudian daging cincang, kentang parut dan wortel. Seterusnya, gulungkan doh ke dalam tiub dengan lembut dan potong dengan pisau tajam. Gorengkannya dalam minyak sayuran panas dalam kuali dan sediakan gulungan keju kotej dengan mengisi ke meja bukan roti ke borsch.
Curd roll dari pastry puff
Bahan-bahan:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 1 pakej;
- keju kotej - 500 g;
- kismis - 1 item;
- telur - 2 keping;
- gula - 0,5 barang;
- vanillin;
- kulit lemon;
- kuning telur - 2 pcs.
Persediaan
Kismis tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit untuk stim. Masak keju kura-kura dengan garpu, taburkan gula, pecahkan telur dan campurkan. Kemudian tambah vanillin, zaitun lemon parut, kismis dan campuran. Dough dilancarkan ke dalam lapisan nipis, dilapisi dengan lapisan pengisian dan gulungan yang lebih besar. Kemudian potong dengan pisau ke dalam kepingan yang sama, letakkan pada helai baking, gris dengan kuning telur dan panggang dalam ketuhar hingga coklat keemasan.
Gulung curd dengan epal dan kayu manis
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 250 g;
- telur - 1 keping;
- keju cottage lembut - 125 g;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- susu - 2 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Untuk pengisian:
- epal - 3 keping;
- kismis - 2 sudu besar. sudu;
- mentega - 20 g;
- cognac - 1 sudu besar. sudu;
- cair madu - 1 sudu kecil;
- vanillin;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- kayu manis;
- Kacang tanah yang dikupas - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Keju kotej bercampur dengan minyak sayuran, tuangkan gula dan tambah kuning telur. Kemudian menggabungkan tepung dengan garam dan serbuk penaik, ayakan dan tuangkan ke dalam jisim curd, menguli doh. Seterusnya, kami membentuk dua koloboks yang sama dan mengeluarkannya dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam. Raisin mencurahkan rum dan diketepikan. Apel hendaklah dibersihkan, dicincang, dimasukkan ke dalam periuk, kita tambah minyak, gula, vanillin, tuang sedikit air dan rebus sehingga siap. Kemudian kami meletakkan madu, kayu manis, kacang dan kismis. Semua campuran dan sejuk mengisi. Dough dilancarkan ke dalam segi empat tepat, dipotong menjadi 6 bahagian yang sama, letakkan pemadat epal dan gulung ke dalam tiub. Kami menyebar gulung dengan kayu manis pada dulang pembakar dan bakar selama 25 minit.