Sekarang sudah waktunya untuk beri dan buah-buahan - sudah tiba masanya untuk melakukan pengetinan mereka. Hari ini kami akan mengajar anda bagaimana untuk memasak secukupnya aprikot jam tangan yang berbau. Makanan istimewa ini menjadi sangat aromatik, lazat dan warna yang kaya akan menghiburkan anda walaupun dalam cuaca hujan.
Resipi untuk jem aprikot dalam multivark
Bahan-bahan:
- Aprikot masak - 605 g;
- gula kecil - 305 g;
- limau - 20 g.
Persediaan
Hidangan aprikot, tersebar di atas tuala dan kering. Berhati-hati mengeluarkan tulang dari mereka, memecahkan mereka ke bahagian. Buang buah-buahan dalam mangkuk multivarka, tambah gula, perasan jus dari lemon dan tutup peranti dengan tudung. Kami memilih "Quenching" dan tandakan kira-kira 55 minit. Secara berkala buka tudung dan campurkan kandungannya. Selepas isyarat siap, letakkan jem aprikot panas pada balang separuh liter dan gulungkannya.
Resipi untuk jem aprikot tanpa lubang "Pyatiminutka"
Bahan-bahan:
- Taman aprikot - 2 kg;
- gula - 605 g.
Persediaan
Aprikot dibasuh, dikeringkan, dan mengeluarkan tulang, memecahkan bahagian. Lipat buah-buahan dalam periuk yang dalam, tuangkan gula, kacau dan biarkan selama 10 jam, meliputi bahagian atas dengan kain kasa. Selepas itu, kami menghantar piring ke api dan, kacau, masukkan jem ke mendidih. Rebus kelezatan 5 minit, kacau sekali-sekala dengan sudu kayu. Seterusnya, letakkan jem panas di balang kecil yang steril, bergulung dan terbalikkan. Kami membungkus kosong dengan selimut dan meninggalkannya sehingga ia disejukkan sepenuhnya.
Resipi untuk jem aprikot tanpa benih dengan limau
Bahan-bahan:
- Aprikot masak - 990 g;
- lemon - 85 g;
- gula kecil - 505 g;
- tanah kayu manis - untuk rasa.
Persediaan
Aprikot dibasuh dengan baik, lap kering dan ekstrak dengan teliti tulang, memelihara buah-buahan keseluruhannya. Kemudian kami menghantar buah ke kuali, tuangkan gula dan letakkan pada api sederhana. Selepas mendidih, kurangkan haba dan masak dengan merawat selama 20 minit, lepaskan buih dengan gelembung. Pada akhirnya, buang kayu manis dan lemon, dicincang dengan semangat dalam kiub kecil. Rebus kelezatan selama 5 minit lagi, dan kemudian sejukkan kismis aprikot sepenuhnya tanpa lubang-lubang dan berkhidmat untuk teh atau letakkan di balang-balang bersih dan roll untuk musim sejuk.
Resipi untuk jem aprikot tanpa benih untuk musim sejuk dengan gelatin
Bahan-bahan:
- taman aprikot - 990 g;
- makanan gelatin - 30 g;
- gula - 405 g.
Persediaan
Dengan buah-buahan yang dibasuh, kami mengeluarkan tulang dan memecahnya menjadi separuh. Throw buah dalam periuk, tambah gula, gelatin makanan, campurkan dan biarkan selama sehari. Seterusnya, kami menghantar piring ke api dan membawa kandungan ke dalam mendidih, lepas buih dengan gelembung. Masak jem selama 5 minit, kemudian tuangkan balang steril dan tutup dengan topi capron.
Resipi untuk jem aprikot dalam sirap
Bahan-bahan:
- aprikot - 990 g;
- gula - 1,5 kg;
- lemon - 5 g;
- air 405 ml.
Persediaan
Kami memilih aprikot masak, bilas, kering dan keluarkan lubang. Tuangkan kuali dengan air, bawanya ke dalam mendidih dan telaskan buahnya dengan teliti. Blanc mereka 2 minit, dan kemudian sejuk dan dibuang dalam colander. Di dalam basuh masak kami tuangkan gula, tuangkan air, campurkan dan letakkan sirap di atas dapur. Setelah mendidih, kami menurunkan buah yang tepat dengan tepat dan mendidih kepunyaan 10 minit. Seterusnya, kami keluarkan kelezatan itu, menyejukkannya sepenuhnya, kemudian letakkannya di api tengah lagi dan masak selama 10 minit selepas mendidih. Ulangi prosedur ini beberapa kali, dan kemudian letakkan jem dalam balang dan gulungkannya dengan penutup.