Tiada siapa yang akan berpendapat bahawa teknologi daging memasak yang digunakan untuk menghiasi shawerma tidak dapat dipertikaikan. Pada tahap tertentu, rasa makanan ringan juga ditentukan dengan mengiringi sayur-sayuran daging. Tetapi, mungkin, bahan utama yang menjadikan shavermu hanya ilahi untuk rasa adalah saus, khusus disediakan untuk hidangan ini.
Ramai yang tidak berjaya mencuba untuk mengetahui resipi sos rahsia dari penjual shaverm, dan ada yang cuba mencipta rasa yang sama dengan memilih komponen di dapur mereka. Dan bagi mereka, dan untuk orang lain, dan untuk pemula dalam kes ini, kami menawarkan resipi untuk menyediakan sos asli untuk shaverma, yang akan membantu anda merasai rasa makanan kegemaran anda di rumah.
Cara memasak di rumah sos asal sebenar untuk shaverm - resipi klasik
Bahan-bahan:
- mayonis klasik Provencal - 255 g;
- kefir kandungan purata lemak - 195 ml;
- krim masam tebal - 90 g;
- bawang putih ulas - 2-3 pcs;
- kari perasa - 1 sudu teh;
- bumbu hops-suneli - 5 g;
- paprika tanah manis - 5 g;
- Garam (jika perlu) - secukup rasa.
Persediaan
Sediakan sos klasik untuk shavermah sangat mudah. Ia cukup untuk menggabungkan mayonis dalam keupayaan mudah kefir, kemudian tambah krim masam dan semua rempah. Khususnya mengukur sudu teh kari, hops-suneli dan paprika tanah, dan juga bersih dan tekan melalui gigi bawang putih akhbar. Sempurna mencampur bahan sos hanya sudu atau sedikit punch mixer. Kami cuba merasakan produk, jika perlu tambah garam dan biarkan selama beberapa jam untuk menegaskan dan mengaktifkan aroma rempah kering.
Sos klasik untuk shaverm - resipi tanpa mayones
Bahan-bahan:
- yogurt tebal semula jadi tanpa tambahan - 275 g;
- ruang makan mustard - 10 g;
- kefir tebal - 160 ml;
- bawang putih ulas - 3-4 pcs;
- kari perasa - 1 sudu teh;
- bumbu hops-suneli - 5 g;
- daun parsli dan kemangi - satu segenggam;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Jika perlu, sos klasik untuk shaverma boleh disediakan tanpa mayones. Untuk melakukan ini, yogurt tanpa gula semula jadi tanpa campuran dicampurkan dengan krim masam dan mustard, kami menambah dimurnikan dan dimasak melalui bawang putih akhbar, tuangkan kari perasa, hops-suneli, serta meletakkan pra-dibasuh, kering dan sekecil mungkin dicincang daun pasli segar dan kemangi. Anda boleh menggunakan jenis sayuran lain, contohnya ketumbar atau dill, menambah mereka juga kepada sos bersama-sama dengan bahan-bahan lain. Kami membuat banyak garam untuk merasakan garam, tambah lada, kacau rata dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Bagaimana membuat sos rumah untuk shaverma tanpa mayonis dengan timun jeruk?
Bahan-bahan:
- krim masam - 223 g;
- bawang putih ulas - 2 pcs;
- kari perasa - 0,5 sudu teh.
- bulu bawang merah cincang - 0.25 cawan;
- jeruk timun - 80 g;
- bunga matahari atau minyak zaitun - 10 ml;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Ini variasi sos untuk shaverma melibatkan penggunaan krim masam untuk penyediaannya. Tambah kepadanya dibersihkan dan
Mana-mana resipi boleh disesuaikan dengan citarasa anda, menambah rempah tambahan atau menggantikannya dengan yang disyorkan.