Borsch adalah hidangan pertama, yang bukan hanya sihat, tetapi juga sangat enak. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Cara memasak borscht, dibaca di bawah.
Bagaimana memasak borsch merah?
Bahan-bahan:
- air - 3 liter;
- kentang - 350 g;
- daging pada tulang - 500 g;
- bawang merah - 100 g;
- kubis putih - 400 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- sayur-sayuran;
- bit - 300 g;
- wortel - 100 g;
- Rebus jus lemon segar - 20 ml;
- tomato - 50 g;
- garam.
Persediaan
Untuk sup kami meletakkan daging pada tulang dalam periuk, isi dengan air dan letakkan di atas dapur. Dibentuk selepas membersihkan busa mendidih, kurangkan api dan masak selama kira-kira satu setengah jam. Sementara itu, kami menyediakan produk lain - kami membersihkan sayur-sayuran, memotong kentang dengan jerami, potong bawang kecil, dan biarkan lobak merah dan bit melalui parut. Nipis dicincang. Mari lulus bawang, tambah wortel dan bawa ke warna. Kemudian masukkan pes tomato, tuangkan kira-kira 50 ml air dan kacau dengan baik. Secara berasingan, rebus rebus di bawah tudung ke kelembutannya.
Siapkan sabun penapis melalui penapis, dan potong kepingan daging dan kembali ke kuali. Kami meletakkan kentang di tempat yang sama. Selepas 10 minit, tambahkan bawang dengan wortel dan kubis. Jika anda mahu ia menjadi sangat lembut, ia boleh diletakkan dengan kentang. Apabila sayur-sayuran hampir dimasak, letakkan bit di dalam periuk, sebelum digabungkan dengan jus lemon. Kira-kira satu minit sebelum akhir memasak, kami masukkan ke dalam borsch yang disiapkan yang dicincang sayur-sayuran dan bawang putih. Kami berkhidmat borsch ke meja dengan krim masam.
Bagaimana memasak borsch hijau?
Bahan-bahan:
- kumbang - 2 tandan;
- pasli - 2 tandan;
- kentang - 500 g;
- Dill - 2 tandan;
- bawang hijau - 2 tandan;
- bawang putih - 100 g;
- sup - 2 liter;
- telur - 3 pcs.
Persediaan
Kami memotong warna coklat ke dalam kepingan kecil. Mengisar sayur-sayuran. Kentang dipotong menjadi kepingan kecil, bawang putih dicincang minuscule. Pas bawang merah sehingga merah. Kemudian kita tuangkan dalam sup. Ini semua boleh dilakukan dengan segera dalam periuk. Jika ia adalah dengan bahagian bawah tebal. Sejurus selepas cecair mula mendidih, tambahkan kendi, dan selepas 10 minit kami meletakkan kentang. Secara selari, kami memasak telur rebus. Apabila kentang dimasak, tambah semua sayur-sayuran yang tinggal, tambah garam, lada, dan selepas bisul borsch hijau, matikan api. Apabila berkhidmat dalam setiap plat, letakkan separuh telur rebus, serta krim masam.
Bagaimana untuk memasak borsch dengan ayam dalam multivark?
Bahan-bahan:
Untuk sup:
- ayam buatan sendiri - ΒΌ sekeping;
- garam;
- wortel - 100 g;
- lada;
- bawang merah - 100 g;
- daun bay;
- air - 3 liter.
Untuk borsch:
- kentang - 400 g;
- wortel - 180 g;
- bawang merah - 100 g;
- kubis putih - 300 g;
- sayur-sayuran;
- garam;
- bawang putih - 3 ulas;
- bit - 200 g;
- minyak sayuran;
- jus tomato - 220 ml.
Persediaan
Daging ayam dengan sempurna dibilas. Kami meletakkan kepingan ayam dalam mangkuk perkakas, di sana kami menghantar bulu dan wortel, daun dihiris, daun bay dan kacang lada. Salting dan mencurah air. Sebelum mendidih kita membawa "Baking" mod, dan kemudian kita menterjemahkan peranti itu kepada "Quenching" dan bersedia selama 1 jam. Kali ini akan cukup jika kita menggunakan ayam muda.
Untuk memanggang kita memotong bawang, biarkan wortel melewati parut. Sekarang mari tuangkan kuah ke dalam bekas lain, dan tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk, letakkan sayur-sayuran yang siap dan kacau dengan ringan pada "Bakar". Kemudian tambah bit tanah dan lulus selama beberapa minit. Kami mencurahkan jus tomato dan masak sehingga tebal. Pada akhirnya, kami meletakkan kubis halus dan kentang cincang halus. Selepas itu, kami tuangkan dalam sup, kami meletakkan garam secukupnya, kami juga boleh gula sedikit. Letakkan secubit lada dan kacau. Dalam mod "Quenching", kami menyediakan borscht selama 1 jam. 10 minit sebelum akhir memasak, tambahkan cincang
Sekiranya anda berminat untuk memasak borsch dengan kacang, anda boleh mengambil apa-apa resipi di atas, sedikit menyesuaikannya. Anda boleh pergi ke jalan yang mudah, dan dalam borsch hampir siap untuk menambah kacang tin dalam tomato atau tanpa ia. Dan anda boleh mendidih kacang-kacangan terlebih dahulu, kemudian masukkannya ke borsch.
Kini anda tahu bagaimana memasak borsch yang lazat. Seperti yang anda dapat lihat, ini sama sekali tidak sukar. Anda semua akan keluar dalam bentuk yang terbaik dan rumah akan dipenuhi.