Sesetengah suri rumah tidak suka menggunakan kambing dalam memasak, merujuk kepada bau dan kekakuan daging tertentu. Tetapi keseluruhannya ialah cara memasak kambing dengan betul. Berikutan cadangan kami, anda akan menerima hidangan yang sangat lazat dan berair, yang akan menghargai walaupun kekecohan itu.
Bagaimana untuk memasak kambing dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- kambing daging - 985 g;
- rata lobak - 45 g;
- mentol - 65 g;
- kentang - 495 g;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Bawang dibersihkan, dicincang oleh cincin separuh dan kami melepaskan minyak sayuran panas dalam multivark pada mod "Bakar". Selepas 15 minit, tambah daging, dihiris dan ditaburi dengan rempah. Kentang dan wortel diproses, dihiris dan diletakkan di atas. Tutup peranti dengan tudung, pasang program "Quenching" dan sediakan hidangan selama 2.5 jam.
Betapa lazat memasak kambing?
Bahan-bahan:
- kambing - 985 g;
- terung - 175 g;
- bawang merah - 115 g;
- tomato - 125 g;
- mentega - 55 g;
- rempah;
- keju - 105 g.
Persediaan
Kami mencuci daging, mencelupkannya dengan serbet dan taburkan garam dan lada pada semua sisi. Terung dengan teliti dimasukkan ke dalam air masin dan biarkan selama 10 minit, kemudian bilas dan keringkan. Kami meletakkan multivark ke dalam rangkaian, memasang program "Multipore", suhu adalah 160 darjah dan membuang sepotong mentega. Sebaik sahaja ia cair, tambah keping kambing dan goreng, kacau, pada setiap sisi selama 5 minit. Berhati-hati mengambil daging dengan bunyi dan letakkan di atas pinggan.
Cincin shinkuem cincin, runtuh dalam tepung, ditenun pada rejim yang sama selama 5 minit dan letakkan pada daging. Kini kami menyalurkan bawang, cincin cincang, dan kami membuang tomato, potong cincang. Selepas 5 minit kami mengeluarkan sayur-sayuran dan meletakkan semua bahan dalam lapisan: daging, terung, bawang merah dengan tomato. Taburkan dengan keju parut dan masak selama 45 minit pada suhu 105 darjah.
Bagaimana untuk memasak kambing dengan sayur-sayuran?
Bahan-bahan:
- kambing - 565 g;
- minyak zaitun - 75 ml;
- mentol - 65 g;
- tomato - 95 g;
- wortel - 75 g;
- kentang - 165 g;
- bawang putih - 10 g;
- rempah ;
- Lada Bulgaria - 120 g;
- air - 650 ml;
- kemangi dan jintan - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dan wortel dibersihkan, dibasuh dan dicincang dalam kiub kecil. Lada diproses dari biji dan kami memotong kepingan bersama tomato segar. Bawang merah meracau semirings nipis.
Domba dibasuh, direndam dengan tuala, ringan dipukul dan digosok dengan rempah. Seterusnya, potong daging ke dalam kepingan, masukkannya ke dalam kuali dengan minyak dan goreng ringan dari semua pihak. Seterusnya, tambah bawang, wortel dan coklat, kacau, 5-7 minit. Selepas itu, kami mengalihkan kandungan itu ke pinggan, dan tuangkan minyak ke dalam kuali dan letakkan lada, tomato dan kentang. Tutup penutup dan renehkan sayur-sayuran selama 15 minit. Kemudian buangkan cincang yang dicincang, bawang putih cincang dan selepas 5 minit tambahkan daging dengan bawang dan wortel. Isikan semua dengan air sejuk dan renehkan hidangan selama 45 minit, tambah garam secukup rasa.
Bagaimana untuk memasak kambing dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- domba - 1,5 kg;
- minyak zaitun ;
- bawang merah - 95 g;
- bawang putih - 15 g;
- herba kering;
- cuka anggur - 10 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Dan inilah satu lagi resipi yang menarik, betapa lazat memasak kambing
Sekarang anda tahu apa yang anda boleh memasak dari kambing, dan bagaimana untuk menjadikan makan malam biasa menjadi perayaan perayaan.