Walaupun kita lebih terbuka untuk pelbagai eksperimen dengan makanan, kadang-kadang menyenangkan untuk mengingat mudah dan biasa dari cita rasa kanak-kanak, seperti sup nenek. Satu tiga resipi kubis kubis yang tidak berasaskan kubis segar akan membantu mendapatkan kenangan nostalgia.
Sup kubis segar dengan cendawan
Bahan-bahan:
- cendawan (champignons, putih) - 350 g;
- kubis dicincang - 3-4 item;
- tomato puri - 35 g;
- bawang putih bawang putih;
- jus dari sauerkraut - 370 ml;
- bawang ungu - 1 pc.;
- kuah cendawan - 1 l;
- daun laurel;
- benih adas, fenugreek, saderi - dengan secubit.
Persediaan
Letakkan bawang dengan bawang putih pada minyak panas. Sebaik sahaja panggang mengeluarkan wangi, kami melengkapinya dengan kepingan cendawan cincang, kubis cincang dan kentang dadu. Kami mengisi sayur-sayuran dengan pes tomato dan kuah dicairkan dalam jus sauerkraut. Kami meletakkan daun laurel dengan rempah-rempah, dan selepas panas mendidih mengurangkan dan memasak sup lean yang lazat kubis segar selama setengah jam lagi.
Bagaimana untuk memasak sup tanpa lemak dari kubis segar?
Bahan-bahan:
- lobak besar - 1 keping;
- Ubi kentang - 150 g;
- benih jintan tanah dan ketumbar - dengan secubit;
- bawang merah - 120 g;
- kubis putih - 350 g;
- cuka meja.
Persediaan
Kami lulus asas sup klasik dari bawang cincang dan wortel parut. Tambah biji benih dan ketumbar dengan sayur-sayuran, kemudian alihkan panggang ke dalam pinggan yang dalam, bersama dengan daun kubis cincang dan kiub kentang. Tuangkan bahan dengan air atau sup (kira-kira 800 ml) dan masak sup tanpa lemak dari kubis segar selama setengah jam selepas mendidih cecair. Kami mengisi sup dengan cuka secukup rasa dan biarkan selama 10 minit.
Sekiranya anda perlu memasak sup tanpa lemak dari kubis segar dalam multivark, sayur-sayuran goreng pertama menggunakan mod "Baking", dan selepas menambah suis air ke "Varka" selama setengah jam.
Sup kubis segar dengan kacang dan tomato
Bahan-bahan:
- kepala kubis muda;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- tomato - 450 g;
- bawang (besar) - 1 pc;
- sup atau air sayur - 1,2 l;
- wortel - 3 keping;
- kacang tin - 400 g.
Persediaan
Spasserovav bulatan wortel, disapu dalam pasta bawang putih dan bawang cincang, letakkan mereka kubis dengan rebus tomato dan tutup sayur-sayuran dengan sup. Sup Varim untuk melembutkan daun kubis, dan pada akhir kami menambah kacang rebus atau dalam tin.