Sediakan bot yang diisi dari terung akan dapat setiap pakar masakan amatir dan menakluk tetamu dengan hidangan lazat yang lazat semasa acara gala atau makan malam buatan sendiri yang ringkas. Resipi yang baik untuk semua pencinta sayur-sayuran ini, walaupun mereka yang tidak makan daging.
Bagaimana memasak terung?
Resep terung asli, resipi cepat dan sedap direalisasikan di dapur rumah, dan pelbagai pilihan mengisi adalah mengagumkan walaupun untuk chef yang berpengalaman. Sebelum anda mula membuat hidangan, anda perlu menyediakan sayur-sayuran:
- Sayur-sayuran perlu dibasuh, jika perlu, memotong ekor mereka.
- Potong bersama dalam dua bahagian.
- Tuangkan dengan baik dan biarkan selama 15-30 minit untuk menyingkirkan kepahitan.
- Perahu terung dibasuh, mengikis tengah, tambah pulpa ke campuran pemadat, merosakkannya dari jus.
Untuk kegunaan pengisian semua jenis campuran:
- daging cincang dari mana-mana daging atau menggabungkan pelbagai jenis;
- campuran sayur-sayuran, berdasarkan keutamaan peribadi;
- pelbagai jenis keju, sayur-sayuran;
- menghiris cendawan;
- hampir setiap resipi disertakan dengan penambahan keju.
Hidung ayam dengan daging cincang di dalam ketuhar
Resipi asas, yang boleh diubah berdasarkan keutamaan peribadi - perahu terung dengan daging cincang yang dibakar di dalam ketuhar. Hidangan yang lazat dan asli, layak menjadi tempat istimewa pada hari raya yang penuh. Berkhidmat porsi. Resipi yang diterangkan di bawah menunjukkan jumlah bahan untuk dua pemakan.
Bahan-bahan:
- terung - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- tomato - 1 pc.;
- bawang merah - ½ pcs;
- daging cincang - 200 g;
- krim masam - 1 sudu besar. l.;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam, lada.
Persediaan
- Sinenki dipotong bersama, mengikis daging.
- Bawang bawang, simpan, tambah wortel parut, daging terung, bawang putih.
- Dalam menggoreng untuk memperkenalkan daging cincang, goreng, kacau, sehingga dimasak.
- Garam, musim dengan lada, tambah krim masam, sejuk.
- Tuangkan biru mengisi campuran, letakkan setiap separuh dalam kerajang, tutup.
- Masak 30 minit pada 180. Buka foil, pritrasit keju parut, masak bot dari terung lagi 10 minit.
Telur terung di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran
Perahu teluk-telur yang dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran akan menyenangkan pencinta hidangan tanpa bahan-bahan daging. Jika peraturan diet yang ketat diikuti, keju boleh digantikan dengan air garam. Hidangan ini disediakan dengan cepat, memandangkan sayur-sayuran tidak boleh dipanggang untuk jangka masa yang lama. Pembungkusan boleh ditambah dengan sayur-sayuran bermusim atau menggunakan campuran beku.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- bawang, wortel, lada manis - 1 pc;
- tomato - 2 pcs.;
- bawang putih - 4 gigi;
- pasli - 40 g;
- minyak sayuran, garam, lada, oregano.
Persediaan
- Potong sepanjang biru, kocok daging.
- Dalam kuali, panaskan minyak, simpan bawang, wortel, lada dan terung.
- Garam dan musim dengan rempah.
- Dalam kosong, letakkan dalam campuran pemadat, mengedarkan bulatan tomato dari atas.
- Letakkan kosong di dalam acuan, masak selama 15 minit.
- Apabila menghidangkan terung-bot yang dibakar di dalam ketuhar, ditaburi dengan campuran herba cincang dan bawang putih.
Terung disumbat dengan cendawan
Terung yang disumbat dengan cendawan yang dibakar di dalam ketuhar mempunyai aroma yang luar biasa dan rasa lazat. Anda boleh menggunakan mana-mana cendawan, hutan ideal, mereka lebih wangi, tetapi cendawan biasa atau kerang tiram akan sesuai. Akibatnya, variasi menarik julien dengan makanan yang luar biasa akan dikeluarkan.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- cendawan - 3 g;
- krim masam - 1 sudu besar. l.;
- keju - 200 g.
Persediaan
- Sediakan biru, memotong bersama, memindahkan pulpa dan menyaring bahan kerja.
- Bawang sparce, masukkan cendawan cincang, goreng sehingga separuh masak, masukkan pulpa terung.
- Memperkenalkan krim masam dan setengah keju parut.
- Isi bot dengan terung yang disediakan, letakkan dalam acuan, keju pritrasit, bakar selama 15 minit.
Terung rebus dengan ayam dalam ketuhar
Telur yang lazat dan hangat dibuat dari terung dengan ayam . Ini hidangan yang sangat bebas, yang tidak memerlukan hidangan sampingan, salad ringan yang cukup untuk dimakan dengan baik semasa makan tengah hari. Hidangan ini sesuai untuk makan malam yang sihat, kerana ia tidak mengandungi bahan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi.
Bahan-bahan:
- terung - 1 keping;
- fillet dari payudara - 1 pc.;
- brynza atau Adyghe keju - 100 g;
- lada manis - ½ pcs;
- Dill - 20 g;
- paprika merah kering - ½ tsp;
- garam, lada, kari.
Persediaan
- Potong terung, buang daging.
- Dalam kuali yang digoreng goreng garpu dicincang halus, tambah lada cincang.
- Taburkan dengan paprika, lada dan garam, masukkan daging terung.
- Letakkan campuran dalam terung bot, bakar selama 20 minit pada 190.
- Taburkan dengan keju parut dan sayur-sayuran 5 minit sebelum disajikan.
Terung disumbat dengan keju
Hidangan yang menarik dan sangat luar biasa - bot terung di dalam ketuhar dengan keju . Sebagai campuran pemadat, anda boleh menggunakan pelbagai jenis keju, dari yang berpatutan "Rusia" kepada pedas "Dorblu". Eksperimen dengan citarasa boleh menjadi tidak terhad, sayur-sayuran harmoni digabungkan dengan aditif yang berbeza.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- Parmesan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- keju biru - 50 g;
- tomato - 1 pc.;
- sayuran - 20 g.
Persediaan
- Dari terung membuat bot.
- Goreng daging.
- Campurkan suluguni parut dan dobli dengan panggang terung.
- Isikan bot, letakkan cawan tomato, air mata dengan parmesan.
- Bakar perahu dengan keju terung selama 20 minit pada 190. Apabila berkhidmat, cubalah dengan sayur-sayuran.
Terung ditanam dengan daging cincang dan beras
Botong terung yang disumbat dengan sayur-sayuran, daging dan beras tidak memerlukan hiasan pelengkap. Makanan mandiri yang cukup sesuai untuk snek yang hangat dengan salad sayuran sederhana. Penyumbat boleh digunakan apa-apa, ayam ayam sesuai dengan sempurna, beras perlu bijirin lama, jadi pengisian akan menjadi tergelincir.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- beras - ½ item;
- daging cincang cincang - 200 g;
- lada manis - 1 pc.;
- lada pahit - 1 keping;
- tomato - 3 buah;
- bawang merah - ½ pcs;
- wortel - 1 keping;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada.
Persediaan
- Buat bot.
- Dalam kuali yang digoreng, masukkan bawang, kubis lobak merah dan lada manis.
- Masukkan bawang putih cincang dan lada panas, garam.
- Satu tomato perlu dibancuh, dipotong halus dan dimasukkan ke dalam mince, campuran, sedutan selama 5 minit.
- Rebus sehingga masak, dicampur dengan daging cincang.
- Isikan dengan campuran bot, tutup dengan cawan tomato, taburkan dengan keju, panggang selama 20 minit pada 180.
Terung disumbat dengan tomato dan keju
Bot terung dengan tomato dan keju disediakan dengan cepat, tidak ada ramuan yang memerlukan persediaan yang panjang. Semua yang perlu dilakukan - pra-masak semua sayur-sayuran dalam oven. Hasil terapi yang sangat indah dan ganjil yang menarik sekali jika komponen untuk pengisian dipotong besar.
Bahan-bahan:
- terung - 1 keping;
- ceri - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- feta - 100 g;
- Dill dicincang - 1 segenggam;
- minyak - 2-3 sudu besar. l.
Persediaan
- Bahagikan terung kepada separuh, daging memotong salib ke salib, tanpa merosakkan kulit.
- Pada lembaran penaik meletakkan dengan sayur-sayuran lain, taburkan dengan minyak.
- Bakar selama 30 minit.
- Dapatkan tomato, bawang putih dan bawang, terung untuk bakar selama 15 minit lagi.
- Potong bawang putih halus.
- Tekan daging dari terung, beralih kepada sayur-sayuran, campurkan segala-galanya dengan kemas.
- Tambah pada campuran yang hancur fetu, bawang putih dan Dill.
- Isi campuran perahu, bakar selama 15 minit.
Terung ditanam dalam bahasa Turki
Karnyarik - bot terung dengan daging cincang, yang juga suka gourmet. Mudah untuk menyediakan hidangan tidak masuk akal yang lazat, pedas dan pedas, terima kasih kepada penambahan lada panas. Ciri khas hidangan adalah bot, yang dibuat daripada terung keseluruhan, bukan dari bahagiannya.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- daging cincang - 200 g;
- tomato - 2 buah;
- bawang merah - ½ pcs;
- bawang putih - 2 gigi;
- lada panas - 1 pod;
- pes tomato - 1 sudu besar. l.;
- sayuran, garam, perasa.
Persediaan
- Terung dibersihkan, dipotong, masin, dibuang kepahitan.
- Goreng dalam kuali di semua sisi.
- Semprot bawang, tambahkan daging cincang, pasta tomato, puri dari tomato.
- Untuk menjual bawang putih, untuk memotong lada, masukkan ke dalam goreng, untuk menyiksa 10 minit.
- Dalam terung, bungkus daging, letakkan pengisian. Bakar selama 25 minit.
Terung ditanam dalam multivark
Mana-mana resipi boleh disesuaikan untuk memasak dalam multivarquet dan membuat aubergine-baked dibakar dengan peminum yang lazat. Memandangkan mangkuk tidak sesuai dengan banyak bahagian sayur-sayuran, sebuah syarikat besar tidak akan dapat memasak. Keju dalam peranti tidak menyala, "cap" likat akan keluar.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- daging cincang - 150 g;
- cendawan - 200 g;
- bawang, wortel - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- keju - 100 g;
- minyak, garam, rempah ratus.
Persediaan
- Dari pulpa aubergine, daging cincang, cendawan, bawang dan wortel membuat pengisian, menggorengkan semua bahan dalam minyak. Garam dan musim.
- Isikan bot, letakkan separuh bulatan tomato, taburkan dengan keju.
- Memasak untuk "Membakar" 40 minit.