Gulung kentang bukanlah resipi biasa yang datang kepada kami dari Eropah Barat. Hidangan yang hangat dari kentang tumbuk yang dibalut dengan pelbagai tampalan telah mendapat populariti dengan kelajuan kilat di negara kita, kerana ia adalah mudah dan murah untuk memasak makanan sedap sedemikian, dan akibatnya kami mendapat variasi asal mengenai topik kentang sekali pasu untuk makan malam. Jadi jika anda tidak tahu cara memasak roll kentang, kami dengan senang hati dapat berkongsi dengan anda beberapa resipi yang baik.
Kentang kentang dengan daging cincang
Resipi untuk roll kentang dengan daging cincang dianggap sebagai salah satu yang paling popular, kerana, sebenarnya, ia menggabungkan dua hidangan yang hangat, asalnya outplayed luaran.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- forcemeat (daging babi / daging lembu) - 600 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 2 keping;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- krim - 3 sudu besar. sudu;
- sayuran - 1 tandan;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dibersihkan, saya, sewenang-wenangnya memotong dan dihantar untuk masak sehingga bumbu siap dengan garam. Kami mengambil untuk mengisi: potong bawang dan goreng mereka untuk ketelusan, menambah buncis, garam dan lada. Apabila pengisian hampir siap, mari dipotong ke dalam herba yang dicincang halus dan segera mengeluarkannya dari api. Daging ayam perlu sedikit merah jambu dan tidak digoreng sepenuhnya, kerana ia akan dimasak semula dalam ketuhar dan boleh menjadi kering.
Rebus kentang mash dengan sedikit krim dan krim masam, tambahkan tepung dan terus mengisar doh kentang sehingga menjadi homogen. Dalam jisim homogen, memandu 2 telur. Jika anda tidak mahu mengisar kentang secara manual, gunakan grater atau pengisar. Jangan lupa garam dan lada doh kentang.
Sebilangan besar filem polietilena dilincirkan dengan minyak dan kami menyebarkan lapisan kentang yang disejukkan di atas. Lapisan seragam yang sama pada penyebaran ubi kentang dan daging cincang goreng. Perlahan-lahan membentuk gulung dengan filem dan hantar ke dalam bakar, sebelum dilincirkan dengan kuning telur, pada 200 darjah sehingga muncul kerak yang teruk.
Kentang kentang dengan sayur-sayuran
Kentang kentang dengan sayur-sayuran adalah hidangan lean yang sangat baik, yang boleh dihidangkan untuk makan malam keluarga biasa, dan meja perayaan.
Bahan-bahan:
- kentang - 700 g;
- tepung, atau kanji - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- cendawan - 300 g;
- tomato - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- sayuran - 1 tandan;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam, lada.
Persediaan
Sebelum membuat roti kentang, kami menyediakan panggang sayur-sayuran: terlebih dahulu memotong lada cincang dan bawang, dan selepas menambah tomato dicincang dan cendawan, musim dan tunggu sehingga cairan menyejat.
Pada kertas parchment, letakkan kentang rebus dan dihancurkan terlebih dahulu dan bakar pada lembaran penaik selama 10 minit pada 180 darjah. Terima kasih kepada kaedah ini, roll tanpa telur dan krim tidak akan rosak.
Pada asas kentang panggang meletakkan panggang dari sayur-sayuran dan lapisan hijau hancur. Kami membungkus roll kami dan membakarnya, memukulnya, selama 10 minit lagi pada 180 darjah.
Kentang kentang dengan kubis dan telur
Untuk membuat roll kentang lebih banyak pemakanan ia cukup untuk hanya mengisi dengan kubis parut dan telur rebus: lazat, murah dan mudah untuk penghadaman.
Bahan-bahan:
- kentang - 0.5 kg;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- kubis - 400 g;
- telur - 5 pcs;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- serbuk roti, garam, lada.
Persediaan
Oleh itu, kentang saya, bersih, masak dan menjadi serbuk dengan tambahan tepung dan rempah.
Dalam skema yang biasa, kami menyebarkan pancake kentang dari adunan, kami menyebarkan telur-kubis yang mengisi dengan seragam, dan kemudian kami membentuk roll. Sebelum dihantar ke ketuhar, pasangkan hidangan dengan telur dan taburkan dengan serbuk roti. Bakar pada 180 darjah selama 20-30 minit. Anda boleh menyajikan hidangan ini sendiri, atau dengan kombinasi suplemen daging. Selera makan!