Zucchini - sayuran yang sangat baik dan sangat serba boleh dengan pulpa lembut. Rawatan habanya tidak lebih dari 5-7 minit.
Ia baik seperti dengan sedikit rempah, dan sebagai sebahagian daripada hidangan kompleks. Sebagai contoh, ia sering digunakan dalam sup daging dan vegetarian, potong, rebus, barangan bakar, pencuci mulut. Oleh sebab sayur-sayuran ini mempunyai rasa yang agak neutral, anda boleh menambah naungan ke piring dengannya.
Hari ini kita akan membincangkan cara untuk menyediakan pancake lazat dari courgettes. Harus diingat bahawa mereka boleh dibuat sebagai manis, atau tajam atau asin. Walau apa pun, anda akan mendapat penkek zucchini yang lazat, yang anda boleh merawat saudara-mara, rakan dan rakan sekerja anda.
Untuk melengkapkan sedutan sayur halus ini, anda boleh menggunakan sos krim masam , susu pekat, madu, mayonis , dan sebagainya. Lihat pilihan resipi untuk produk ini.
Lempeng lazat dari courgettes - resipi
Bahan-bahan:
- zucchini - 230-250 g;
- yogurt - 190-200 ml;
- kunyit;
- tepung - 90-100 g;
- soda - 1 sudu teh;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam.
Persediaan
Campurkan dalam mangkuk susu curdled dengan gula, soda, garam dan kunyit. Tambah bahagian tepung roti - pada sudu. Selepas setiap hidangan, campurkan jisim. Kami tuangkan dalam sudu mentega dan diedarkan mengikut ujian.
Squash dibasuh, memotong keraknya. Sekiranya benih terlalu keras - kami juga membuangnya. Kami memotong kiub menjadi kiub, meletakkannya dalam mangkuk dengan adunan. Kacau.
Satu sudu besar merapatkan doh dan meletakkannya dalam kuali. Goreng, beralih, membuat kerak cerah pada kedua-dua belah pihak. Kami mengeluarkan penkek pada serbet. Kami melayani mereka dengan krim masam, dengan krim manis.
Pancakes dari courgettes - lazat dan mudah
Bahan-bahan:
- zucchini - 450-470 g;
- Minyak bunga matahari - 60-80 ml;
- kepingan oat - 90-100 g;
- bawang putih - 3 keping;
- garam;
- tepung - 4-5 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- ketumbar.
Persediaan
Tiga zucchini pada parut. Kami menambah telur, serpih oat, tepung, garam, ketumbar, melalui akhbar bawang putih. Kacau. Kami membiarkan ujian itu berdiri, supaya serpihan oat itu menjadi lembut.
Kami mengambil adunan siap dengan sudu besar dan hantar ke kuali. Goreng setiap pancake dari 2 sisi. Sebaik sahaja muncul bahagian yang kasar, kita keluarkan dari kuali dan sediakan makanan.
Lempeng yang paling lazat dari courgettes
Bahan-bahan:
- zucchini - 280-300 g;
- kefir (atau krim masam) - 130-150 ml;
- telur - 2 keping;
- madu (atau gula perang) - 3 sudu besar. sudu;
- kayu manis;
- soda - 1 sudu teh;
- garam;
- Minyak bunga matahari - 75-80 ml;
- Oat tepung - 135-150 g.
Persediaan
Potongan courgettes dihantar bersama dengan telur, kefir, madu, kayu manis, garam dan sendok minyak dalam kapasiti pemproses makanan (bukannya kombinasi yang dapat digunakan pengisar). Kami mengalahkan produk ini pada kelajuan rendah. Kami menambah soda dan tepung. Kami menewaskan lagi. Satu minit kemudian adunan akan siap. Goreng pyshechki manis dan lazat dalam kuali.
Bagaimana untuk membuat penkek zucchini lebih lezat?
Bahan-bahan:
- zucchini - 680-700 g;
- croup of semolina - 50-60 g;
- buah zaitun - 7-8 keping;
- minyak goreng - 80-100 ml;
- sosej rebus - 280-300 g;
- mayonis - 35-40 ml;
- tepung - 25-30 g;
- garam;
- telur - 2 keping;
- lada tanah (merah atau putih).
Persediaan
Sediakan zucchini untuk doh. Jika mereka masih muda, maka kita hanya sapu pada parut. Sekiranya matang, maka sebelum itu keluarkan semua tempat yang sukar: benih, kulit. Cecair yang muncul dalam jisim zucchini telah dikeringkan. Masukkan telur sayur, mayonis, semolina dan tepung ini. Kami menggabungkan produk ini dengan spatula kayu.
Kami memotong sosej menjadi kiub, buah zaitun - cincin, dan hantar ke adunan. Taburkan dengan garam, lada dan campuran. Hanya jangan mula memasak lempeng. Kita mesti menunggu 20 minit untuk membengkak semolina. Selepas itu, pancake panggang dan nikmati citarasa mereka.