Hari ini kita akan menikmati kemanisan. Kebanyakan orang tidak peduli dengan coklat, madu dan kek adore. Kelas induk ini adalah untuk mereka.
Terdapat beberapa orang yang tidak pernah mendengar tentang makanan istimewa ini, tetapi hanya sedikit yang boleh memasak. Kami akan mengajar anda bagaimana membuat kek "Spartacus".
Selain fakta bahawa kami akan menyediakan anda dengan kek yang paling asli, klasik "Spartacus", resipi dengan gambar akan menerangkan dengan teliti susunan tindakan. Dan sebagai bonus, kami akan mengajar anda bagaimana untuk membakar kek Spartak dengan krim masam dan berkongsi helah yang akan membantu anda tidak membuat kesilapan ketika membakar semua hidangan kegemaran anda.
Jadi, ingat, kebenaran mudah yang akan membantu mengelakkan kesilapan yang dibuat oleh pemula dalam teknologi kek "Spartacus":
- Jangan keterlaluan dengan penambahan tepung ketika mengaduk adunan. Perkara utama adalah bahawa ia tidak terlalu melekit.
- Untuk memastikan bahawa kek kurang lengket, kupas sedikit doh sebelum memulakan rolling.
- Dalam proses rolling cake, serbuk adunan dan pin rolling dengan tepung.
- Krim cecair akan merosakkan kek anda. Pastikan ia cukup tebal dan tidak melepaskan kek.
- Minyak kustard perlu lembut.
Kek "Spartacus" - resipi klasik
Bahan-bahan:
Kerak:
- mentega - 100 g;
- telur - 2 keping;
- koko - 4 sudu besar. sudu;
- madu - 2 sudu besar. sudu;
- soda untuk minum - 1,5 sudu teh.
- tepung gandum - 3,5 item;
- gula - 1 sudu besar.
Krim:
- mentega - 180 g;
- kuning telur - 3 keping;
- koko - 4 sudu besar. sudu;
- madu - 2 sudu besar. sudu;
- susu - 0.5 liter;
- tepung - 3,5 item;
- gula - 1 item;
- vanillin.
Coklat coklat:
- gula - 4 sudu besar. sudu;
- air panas - 6 sudu besar. sudu;
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- Mentega - 30 g.
Persediaan
Perkara yang paling penting untuk mendapatkan kek lazat "Spartacus" adalah dengan betul membakar kek.
Kami mencairkan mentega ke atas api, tambah gula, madu, koko, telur yang dipukul.
Tanpa berhenti menggerakkan, kita melihat sama ada granul gula telah dibubarkan, jika ya - kami meletakkan soda.
Jangan takut dengan segera dengan buih yang banyak yang muncul. Kacau secara intensif, jangan buang dari plat untuk satu minit lagi.
Sekarang anda boleh menambah kira-kira sepertiga tepung. Dan kacau. Berikut adalah doh yang elastik, sederhana yang tebal.
Selebihnya tepung dicurahkan ke atas meja dan kami mula mencampur perlahan-lahan ke dalam adunan.
Kami memotong 8 kepingan yang sama dan setiap satunya dilancarkan, cuba memberikan bentuk segi empat tepat.
Lapisan yang digulung dengan berhati-hati dipindahkan ke sekeping kertas penaik.
Sapukan stensil supaya lapisan kek kami sama dan juga. Tanamkan lebihan.
Kami membakar pada suhu 180 pear kira-kira 7-10 minit. Biarkan kek siap sejuk sedikit.
Sekarang anda perlu melakukan custard juga.
Sediakan semua ramuan.
Kami gosok kuning dan sebahagian daripada pasir gula putih. Campurkan sama rata, tuang sedikit tepung.
Jadi sedikit demi sedikit, tanpa henti untuk campur tangan, tuangkan susu panas. Kami meletakkan api kecil dan membuat krim.
Tambah vanillin. Bahawa krim tidak kering, kita tutup dari atas dengan filem dan kami pergi. Biarkan sejuk pada suhu bilik.
Gula, yang kekal, memukul dengan mentega. Kita mula bercampur-campur dalam custard dingin yang sama, tetapi tidak sekaligus, dalam beberapa majlis. Pukul dengan baik.
Cuma melincirkan kek.
Ia tetap memasak icing coklat.
Ia sangat mudah. Kami menyambung semua komponen, dan, kacau, masak dengan api kecil selama 2-3 minit, sehingga tebal. Tuangkan lembut kek permukaan.
Kek "Spartacus" - indah dan unik, bersedia! Kami meletakkannya di tempat yang sejuk (lebih baik pada waktu malam), supaya ia direndam dengan betul.
Adakah anda mahu kek anda setiap kali mempunyai rasa yang unik? Tidak ada yang lebih mudah - kami sampaikan kepada anda "Spartacus" kek - resipi dengan krim masam.
Krim masam krim
Bahan-bahan:
- krim masam tidak kurang daripada 20% kandungan lemak - 750 g;
- Gula serbuk - 200 g.
Persediaan
Kami mengalahkan krim masam dan gula pasir ke dalam buih. Jika biji-biji tidak lagi kelihatan, kita akan tidur gula vanila. Semua bercampur. Jangan lupa mengambil gambar karya anda, kerana dalam beberapa saat hanya kenangan yang menyenangkan akan kekal.
Jika anda ingin menyediakan kek klasik lain untuk jadual anda, kami mengesyorkan agar anda memberi perhatian kepada resipi untuk kek Prague dan Napolenon . Selera makan!