Telah diketahui bahawa pancake yang paling mewah diperolehi berdasarkan produk susu yang ditapai, pemimpin antara lain dalam kekerapan penggunaan dalam resipi permen adalah kefir , ia juga akan menjadi protagonis bahan ini, yang dirancang untuk mengungkapkan semua rahasia memasak pancake.
Resipi yang rendang pada yis dan yogurt - resipi
Mudah-mudahan membuat penkek mengikut resipi ini adalah bahawa doh untuk mereka boleh dan harus diadakan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam sebelum memanggang, itulah sebabnya sangat mudah untuk menyediakan pancake seperti dari petang untuk memanjakan keluarga anda dengan sarapan yang padat dan enak.
Bahan-bahan:
- yis kering - 7 g;
- air - 55 ml;
- tepung - 275 g;
- serbuk untuk baking dan soda - 2 sudu teh;
- gula - 2 sudu teh;
- telur - 6 pcs;
- kefir - 955 ml;
- minyak sayuran - 45 ml.
Persediaan
Hampir tidak memanaskan air dan mengeringkannya dengan secubit gula. Dalam cecair manis, cairkan yis dan biarkan selama 7-10 minit. Kali ini adalah lebih daripada cukup untuk penyediaan bahan-bahan lain untuk ujian: sambungan komponen kering secara berasingan daripada cecair. Apabila kedua-dua campuran sudah siap, gabungkan bersama sehingga adunan tebal diperolehi, kemudian tuangkan ragi ke dalam adunan, tutup dan simpan. Sutra yang telah menghampiri jisim megah hanya akan ditenun pada kedua belah pihak dan anda boleh mula makan.
Lempeng rempah dengan kefir tanpa telur
Walaupun kegembiraan kebanyakan resipi penaik disediakan oleh telur, pancake boleh memintas peraturan ini dan bukti langsung untuk ini adalah resipi berikut.
Bahan-bahan:
- tepung - 145 g;
- serbuk untuk baking - 1 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 3 g;
- kefir - 245 ml;
- minyak sayuran - 45 ml;
- air - 45 ml.
Persediaan
Resipi dan skim penyediaan cukup mudah untuk diingat, memandangkan urutan ramuan. Pertama, perlu mencampurkan tiga yang pertama bersama-sama, dan secara berasingan dari itu untuk mencambuk yogurt dengan minyak dan air. Dengan menggabungkan cecair dengan bahan-bahan kering, pada output anda akan mendapat adonan tebal, yang mesti dicurahkan ke dalam kuali dalam bahagian dan goreng sehingga warna merah muda yang indah.
Lempeng rempah dengan kefir dan epal
Pancake adalah salah satu hidangan yang akan bertolak ansur dengan kejiranan apa-apa bahan. Pancake mengikut resipi ini digabungkan sepenuhnya dengan epal dan tambahan yang luar biasa - rosemary wangi.
Bahan-bahan:
- tepung - 175 g;
- gula perang - 45 g;
- soda - 1 sudu teh;
- daun rosemary (dicincang) - 1/2 sudu teh;
- kefir - 415 ml;
- telur - 1 keping;
- Epal kering - 12 pcs.
Persediaan
Seperti biasa, pertama menggabungkan bahan-bahan kering bersama-sama, dan kemudian, secara berasingan daripada mereka, cambuk yogurt dan telur. Mencampurkan bahan-bahan kering dengan cecair, tambahan adunan homogen dengan daun rosemary dihiris dan biarkan semuanya selama 7-10 minit. Pada masa ini, "kebiasaan" semua ramuan akan berlaku: tepung akan menyerap kelembapan dan benang gluten akan berehat, meninggalkan anda dengan subur, bukan pengaduk getah.
Pada kuali yang digoreng, letakkan cincin epal kering dan tuangkannya dengan adunan. Bilas goreng di kedua belah pihak dan sajikan dengan segera, dengan madu atau sirap maple.
Bagaimana untuk memasak panci lavender dari kefir?
Bahan-bahan:
- kefir - 265 ml;
- tepung - 145 g;
- serbuk untuk baking - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- mentega - 15 g;
- gula pasir - 35 g;
- zucchini (parut) - 3/4 daripada item;
- serbuk coklat - 85 g.
Persediaan
Gabungkan kefir dan mentega cair dengan telur dan gula. Pisahkan campuran tepung dan serbuk untuk baking, tuangkan cecair ke bahan kering dan kiruk adunan. Masukkan adunan zucchini yang halus dan zakar, dan di belakangnya dan cip coklat. Bilas goreng-goreng di kedua-dua belah pihak dan berikan segera.