Siphon untuk krim

Krim Whipped - hiasan yang lazat dan cantik untuk kopi , kek dan pelbagai gula-gula. Untuk mendapatkan krim sedemikian, satu peranti khas digunakan, yang dipanggil siphon, dispenser atau creamer. Mereka berbeza - ada yang difokuskan pada penggunaan rumah, yang lain direka untuk penggunaan profesional dan separa profesional. Mari kita lihat lebih dekat dengan spesies ini.

Siphon untuk krim disebat - ciri pilihan

Kriteria utama untuk memilih antara model krim - sifon untuk krim - adalah tujuan mereka. Atas dasar ini membezakan jenis seperti:

  1. Siphon untuk kegunaan rumah, direka untuk krim cambuk dan mousses. Mereka dicirikan dengan kos yang agak rendah. Fungsi siphon ini kecil - dengan itu anda boleh mencambuk krim, memasak mousse atau espuma mudah. Sesetengah model membolehkan anda menghidupkan air - untuk tujuan ini, sebagai tambahan kepada siput krim cambuk, anda juga memerlukan kartrij CO2. Walau bagaimanapun, krim rumah tidak sesuai untuk memasak masakan panas masakan molekul, serta untuk kegunaan kerap. Kapal dan ketua sorong itu biasanya diperbuat daripada plastik atau aluminium. Model yang paling popular ialah 0.5 liter.
  2. Sinthon untuk krim model semi-profesional mempunyai fungsi yang sama, tetapi ia lebih tahan lama dengan penggunaan biasa. Badannya diperbuat daripada keluli tahan karat, dan injap kepala dan ekzos, sebagai peraturan, adalah aluminium. Dari semacam sampah sedemikian kita perhatikan kemustahilan memasak produk panas, sama dengan model rumah.
  3. Dalam siphons profesional, semua komponen diperbuat daripada keluli tahan karat, termasuk tuil makanan, topi pelindung dan kartrij kartrij. Krim tersebut sesuai untuk menyediakan pelbagai masakan masakan molekul terima kasih kepada kepala getah dan gasket yang terbuat dari silikon tahan panas. Dimensi siphon profesional kecil dengan berat yang agak besar, dan harganya lebih tinggi daripada dua jenis sebelumnya. Profesional, sebagai peraturan, gunakan sifon dengan kapasiti 1-2 liter.

Yang paling popular di kalangan pembeli adalah sifir jenama seperti "O! Range", "MOSA", "Gourmet", "Kayser" dan lain-lain.